Cách cách làm gia vị chấm cá hồi sống
Khi mùa hè đến thì các món gỏi lại được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn của các gia đình. Sự thanh mát, dễ ăn của các món gỏi cá là vô cùng hấp dẫn. Trong đó làm nên linh hồn của món gỏi cá này không thể thiếu nước chấm gỏi cá. Hãy cùng Digifood vào bếp học cách làm nước chấm gỏi cá thơm ngon khó
cưỡng.
Show
Trong số các loại nước chấm gỏi cá thì có lẽ nước mắm chua ngọt cay cay chính là hương vị được ưa thích nhất. Những miếng cá tươi rói, giòn giòn, chấm thấm đẫm trong nước mắm cay ngọt tê tê, ăn kèm với rau sống thanh mát thì quả là hết sảy. Sau đây là cách làm nước chấm gỏi cá trích, cá mè ngon hết sảy. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm
Ảnh: Sưu tầ 2. Cách làm nước chấm gỏi cá mai từ meGỏi cá nói chung và gỏi có mai nói riêng là món ngon dễ ăn, có tính thanh mát nên được nhiều người yêu thích. Món gỏi cá mai sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu chúng ta có nước chấm gỏi cá ngon. Cùng Blog Digifood xem cách làm nước chấm gỏi cá mai như nào nhé Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành làm nước chấm
Ảnh: Sưu tầm
3. Cách làm nước chấm gỏi cá từ mẻMẻ trắng là một nguyên liệu quen thuộc trong công thức nấu ăn của người Việt và các món nước chấm cũng không ngoại lệ. Cách làm nước chấm gỏi cá từ mẻ này sẽ cho ra thành phẩm có màu trắng đặc trưng từ mẻ, vị chua ngọt dịu và hương thơm từ riềng. Từ đó giúp món gỏi cá thêm dậy vị hơn và át đi được vị tanh, Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu và làm mẻ (nếu bạn mua sẵn thì bỏ qua bước này)
Bước 2: Pha chế nước chấm gỏi cá
Ảnh: Sưu tầm Lưu ý: Với cách làm nước chấm này thì sẽ mất thời gian hơn nếu bạn tự làm mẻ tại nhà. Nếu là người kĩ tính và muốn đảm bảo chất lượng bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn ngoài chợ đều được. Đảm bảo mẻ không bị quá chua vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món nước chấm. 4. Cách làm nước chấm gỏi cá kiểu TháiThái Lan cũng là đất nước rất ưa chuộng các món gỏi cá và vì thế nước chấm gỏi cá kiểu Thái cũng vô cùng hấp dẫn và đáng thử. Điểm đặc biệt của công thức này đó chính là sử dụng lá chanh Thái và sốt cà ri Thái để làm nên hương vị độc đáo có 1 0 2. Bật mí là công thức nước chấm này rất hợp cho món gỏi cá hồi đấy. Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha nước chấm
5. Cách làm nước chấm gỏi cá từ mắm tômNước chấm gỏi cá từ mắm tôm? Nghe qua có vẻ lạ nhưng đây là công thức nước chấm gỏi cá rất phổ biến ở các tỉnh miền trong. Với những ai yếu bụng hay không ăn được mắm tôm sống thì hoàn toàn yên tâm bởi phần mắm tôm trong cách làm nước chấm gỏi cá này sẽ được chưng lên. Từ đó làm cho nước chấm đảm bảo hơn, dậy mùi và vị hơn. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm Nếu chưa có nước màu thì bạn làm nước màu theo cách sau:
Ảnh: Sưu tầm
Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Đun hỗn hợp
Ảnh: Sưu tầm Món nước chấm thơm ngon này không chỉ dùng để chấm gỏi cá mà các món như gỏi cuốn, phở cuốn, các món nộm, bánh xèo,… chấm cũng rất ngon. Ảnh: Sưu tầm Trên đây là 5 cách làm nước chấm gỏi cá đa dang hương vị và màu sắc cho bạn lựa chọn. Các món gỏi cá sẽ càng thêm ngon nếu đi cùng nước chấm ngon đó! Xem thêm:
|