Bên cạnh gam và ml, muỗng canh & muỗng cà phê là các đơn vị đo được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Vậy bạn đã biết 1 muỗng canh, 1 muỗng cà phê là bao nhiêu gam chưa? Sự khác biệt liên quan đến cách sử dụng của 2 đơn vị đo này sẽ được Taimienphi chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Nhiều người vẫn nhầm lẫn khi sử dụng muỗng cà phê và muỗng canh, dẫn đến việc cho quá nhiều muối khiến món ăn quá mặn. Vậy tại sao lại gọi là muỗng cà phê và muỗng canh? Cách phân biệt hai đơn vị đo này như thế nào? 1 thìa, 1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam? Câu trả lời sẽ được Taimienphi giải đáp ngay sau đây!
1 thìa cà phê muối bằng bao nhiêu gam?
I. Phân biệt 1 muỗng canh và 1 muỗng cà phê
Trong đo lường, đặc biệt là nấu ăn, người ta định nghĩa các muỗng/thìa theo kích cỡ. Trong đó, tablespoon được gọi là muỗng canh - thìa canh và teaspoon được gọi là muỗng cà phê - thìa cà phê. Tên viết tắt của tablespoon & teaspoon lần lượt là tbsp và tsp.
- Muỗng canh/thìa canh được dùng để đo lường các nguyên liệu làm bánh, phổ biến trong các công thức nấu ăn.
1 thìa canh = 15 ml [tương đương 15gr].
- Muỗng cà phê/thìa cà phê được sử dụng tương tự, nhưng là bộ đo lường theo thể tích nhỏ hơn Muỗng canh/thìa canh.
1 muỗng cà phê = 5 ml [tương đương 5gr]
1 muỗng canh đường bằng bao nhiêu gam?
II. 1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam?
Thay vì sử dụng cân để đo trọng lượng gia vị thì nhiều người sử dụng muỗng/thìa cà phê khi cân đo nguyên liệu trong nấu nướng, làm bánh.
Theo cách tính thông thường, cách đổi 1 muỗng cà phê - 1 muỗng canh được tính như sau:
- 1 thìa/muỗng cà phê = 1 tsp = 5 ml.
- 1/2 thìa/muỗng cà phê = 1/2 tsp = 2,5 ml.
- 1 thìa/muỗng canh = 1 tbsp = 15 ml.
- 1/2 thìa/muỗng canh = 1/2 tbsp = 7,5 ml.
Trong đó: 5 ml = 5 gam
Suy ra: 1 thìa/muỗng cà phê muối = 5 gam.
1/4 muỗng cà phê là bao nhiêu?
III. Đổi thìa/muỗng cà phê sang các đơn vị đo khác
Bên cạnh việc dùng để đong đếm muối, thìa/muỗng cà phê còn có thể đo, ước lượng được các nguyên liệu dạng khô và chất lỏng.
Quy đổi 1 thìa cà phê sang gam
- 1 thìa cà phê men nở Yeast = 3 gam.
- 1 thìa cà phê bột nở Baking powder = 4 gam.
- 1 thìa cà phê bột Gelatine = 3 gam.
- 1 thìa cà phê sữa bột = 7 gam.
- 1 thìa cà phê bột ngô = 12 gam.
- 1 thìa cà phê đường trắng = 12 gam.
- 1 thìa cà phê bột ca cao = 7 gam.
- 1 thìa cà phê muối = 5 gam.
- 1 thìa cà phê đường trắng = 12 gam.
Cách đổi cup - muỗng canh - muỗng cà phê và ml
- 1 cup [1 chén] = 16 muỗng canh = 48 muỗng cà phê = 240 ml.
- 3/4 cup = 12 muỗng canh = 36 muỗng cà phê = 180 ml.
- 2/3 cup = 11 muỗng canh = 32 muỗng cà phê = 160 ml.
- 1/2 cup = 8 muỗng canh = 24 muỗng cà phê = 120 ml.
- 1/3 cup = 5 muỗng canh = 16 muỗng cà phê = 80 ml.
- 1/4 cup = 4 muỗng canh = 12 muỗng cà phê = 60 ml.
Bên cạnh việc đong đếm muối, thìa, muỗng còn có thể đo, ước lượng được các nguyên liệu dạng khô. Theo cách quy đổi thì:
- 1 cốc bột mì đa dạng = 120 gam.
- 1 thìa cà phê men nở Yeast = 3 gam.
- 1 thìa cà phê bột nở Baking powder = 4 gam.
- 1 thìa cà phê bột Gelatine = 3 gam.
- 1 thìa cà phê sữa bột = 7 gam.
- 1 thìa cà phê bột ngô = 12 gam.
- 1 thìa cà phê đường trắng = 12 gam.
- 1 thìa cà phê bột ca cao = 7 gam.
- 1 thìa cà phê muối = 5 gam.
- 1 thìa cà phê đường trắng = 12 gam.
Trên đây là thông tin 1 muỗng, 1 thìa cà phê muối là bao nhiêu gam. Các bạn cũng nên lưu ý là, những nguyên liệu khác nhau sẽ có khối lượng khác nhau với cùng 1 thể tích. Dựa vào cách chuyển đổi mà Taimienphi chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo tính chính xác khi ước lượng theo số gam để nấu ăn nhé.
Cùng với chia sẻ 1 thìa, 1 muỗng cà phê muối bằng bao nhiêu gam, kg, Taimienphi.vn còn chia sẻ kiến thức 1 thìa canh bằng bao nhiêu gam, 1 muỗng canh muối la bao nhiêu gam, Muỗng cà phê là muỗng nào, 1 thìa ăn cơm bằng bao nhiêu gam, 1/4 muỗng cà phê là bao nhiêu, 1 cup bằng bao nhiêu gam, 5g muối la bao nhiêu, 1 năm ánh sáng bằng bao nhiêu km, bằng bao nhiêu năm trái đất... giúp các bạn có được các thông tin hữu ích và nắm được cách quy đổi dễ dàng.
Trong quá trình làm bánh, nấu ăn mọi người rất hay dùng công cụ đo là muỗng cà phê, và muỗng café cũng là đơn vị đo phổ biến trong giới chuyên ngành ẩm thực, được dùng nhiều ở quốc tế, tuy nhiên các chị em phụ nữ, lại có ít thông tin về các đo này, và chưa biết cách chuyển đổi từ muỗng cà phê sang gram
Có một lưu ý là thìa cà phê có nhiều loại khác nhau, và theo đinh nghĩa chuẩn, thì người ta định nghĩa theo tsp và tbsp
1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam
theo cách tính thông thường, 1 muỗng cà phê = 1 cup = 56.6990464 g
Bảng quy đổi hệ đo lường trong nấu ăn thường gặp
1 thìa cà phê = 1 tea spoon [tsp] = 5ml [tương đương 5 gam]
1/2 thìa cà phê = 1/2 tea spoon [tsp] = 2,5ml
1 thìa canh = 1 table spoon [tbsp] = 15ml
1/2 thìa canh = 1/2 tea spoon [tbsp] = 7,5ml
1 cốc = 250ml
Quy đổi đơn vị cân đong nguyên liệu làm bánh thường dùng
Nguyên liệu dạng khô
Bột mì đa dạng: 1 cốc = 120g
Men nở [Yeast]: 1 thìa cà phê = 3g
Bột nở [Baking powder]: 1 thìa cà phê = 4g
Bột Gelatine [Gelatine powder]: 1 thìa cà phê = 3g
Sữa bột [Milk powder]: 1 thìa cà phê = 7g
Bột ngô [Corn Starch]: 1 thìa cà phê = 12g
Bột ca cao [Cacoa powder]: 1 thìa cà phê = 7g
Đường trắng [White sugar]: 1 thìa cà phê = 12g
Muối tinh [Fine salt]: 1 thìa cà phê = 5g
Nguyên liệu dạng lỏng
ước lọc: 1 thìa canh = 15ml = 15g
Dầu salat: 1 thìa canh = 15ml = 14g
Sữa tươi: 1 thìa canh = 15ml = 14g
Mật ong: 1 thìa canh = 21g
Lòng đỏ trứng: 1 quả = 20g
Lòng trắng trứng: 1 quả = 35g
ở trên mọi người thấy một định nghĩa là tsp, và tbsp , đơn vị này nhiều người hiểu chung chung là muỗng café, vậy định nghĩa chính xác của nó là gì và cách quy đổi chúng ra sao , cùng tìm hiểu ngay sau đây,
Tbsp là gì? Tsp là gì? cách quy đổi các đơn vị đo lường này?
Tbsp là gì?
Khi định lượng, người Việt chúng ta thường sử dụng hệ thống đo lường là kilogram [kg], lít [l] hoặc mililit [ml]. Nhưng đa số các công thức làm bánh phổ biến trên thế giới, có nguồn gốc từ các nước phương Tây, cũng như các chuyên gian làm bánh chuyên nghiệp thì thông thường họ sẽ dùng hệ thống đo lường là tablespoon [viết tắt là tbsp] và teaspoon [viết tắt là tsp].
Như vậy, tbsp và tsp là một đơn vị đo lường theo thể tích như kilogram, gram, lít, ml. Đơn vị đo lượng này được sử dụng phổ biến trong các công thức làm bánh, công thức nấu ăn hoặc dùng trong việc sản xuất mỹ phẩm handmade.
Cách quy đổi tbsp ra ml:
Mặc dù là bộ dụng cụ đo lường khá phổ biến nhưng không phải ai cũng có thói quen sử dụng các loại dụng cụ này để đo lường. Do đó, các chuyên gia đã quy đổi tbsp ra dưới dạng ml để ai cũng có thể chuyển đổi được. Cụ thể về cách quy đổi như sau:
• 1 thìa canh = 1 tablespoon [viết tắt là tbsp hay tbs] = 15ml
• 1 thìa cà phê= 1 teaspoon [tsp.] = 5ml
Tsp là gì?
Ở bài viết trên bạn đã biết tbsp là gì? Tiếp theo chúng tôi sẽ chia sẻ về một đơn vị đo lường phổ biến trong làm bánh tiếp theo, đó là tsp?
Đối với các công thức làm bánh được chia sẻ bằng tiếng Việt, hầu hết đều sử dụng đơn vị đo lường như ml, gram, kg,…Nhưng nếu bạn tìm kiếm các recipe ở nước ngoài, đặc biệt là các công thức làm bánh bằng tiếng Anh thì sẽ thấy đa số các đơn vị đo lường là tbsp và tsp. Để thực hiện được những recipe này, bạn ít nhất phải hiểu được tbsp hay tsp là gì và làm thế nào để có thể quy đổi các đơn vị này bằng những hệ đo lường thông dụng mà chúng ta đang sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc cũng như có thêm kiến thức về tsp.
Tsp là bộ đo lường theo thể tích của nước ngoài, tsp thông thường được sử dụng để đong nguyên liệu làm bánh, gia vị nấu ăn hoặc những thành phần khác khi làm mỹ phẩm: son, phấn,…Tsp là viết tắt của chữ teaspoon, còn lớn hơn tsp là tbsp/tbs và là viết tắt của chữ tablespoon.
Trên thực tế, tsp là đơn vị khá nhỏ, các dụng cụ để đo tsp là muỗng/ thìa. Hiện nay nhiều người Việt thường dịch teaspoon là muỗng cà phê, thìa cà phê còn tablespoon là thìa canh.
Bộ dụng cụ tsp hiện nay được sản xuất theo nhiều kiểu dáng lớn nhỏ và chất liệu khác nhau, bạn có thể mua những dụng cụ đong chuyên dụng này tại nhiều cửa hàng bán dụng cụ làm bánh tại Việt Nam. Khi mua bộ dụng cụ này, bạn nên mua 1 bộ thìa đong bao gồm 1 thìa tbs, 1/2 tbs, 1 tsp, 1/4 tsp, 1/8 tsp. Khi mua thường một bộ thìa như vậy luôn đi cùng nhau và được treo cùng trên 1 chiếc vòng để tiện lợi cho người sử dụng. Hầu hết các đầu bếp và thợ làm bánh chuyên nghiệp đều phải có bộ dụng cụ này trong người khi đi làm.
Có thể quy đổi tsp thành các đơn vị đo lường nào?
Hiện nay ở Việt Nam chúng ta quen dùng đơn vị thể tích là ml, do đó nếu bạn chưa quen sử dụng tsp hoặc không có dụng cụ đong tsp thì có thể sử dụng bảng quy đổi tsp sang ml theo định lượng sau:
• 1 tsp = 5ml
• 1 tbsp = 15 ml
• 1/2 cup = 8 tablespoons = 24 teaspoons = 120 ml
• 1 cup = 16 tablespoons = 48 teaspoons = 240 ml
Đơn vị lớn hơn tsp là cup và được đong bằng cốc.
Cách đổi đơn vị theo muỗng cà phê, muỗng canh hoặc chén:
• 1 cup =1 tách hay chén chứa được 250ml
• 1 tablespoon = 1 muỗng canh
• 1 teaspoon = 1 mỗng cà phê
Để tìm hiểu thêm về các kiến thức chuyển đổi đơn vị đo lường trong làm bánh, nấu ăn, các bạn có thể xem thêm kiến thức về các đơn vị khác như oz, ounce, lbs...