Nội dung bài viết
Giới thiệu sơ lược về mãng cầu
Thành phần dinh dưỡng trong mãng cầu
Quả mãng cầu không chỉ là loại trái cây ngon miệng mà còn được đánh giá tốt bởi giá trị dinh dưỡng cao.
Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, trong mỗi 100gr thịt mãng cầu tươi có thể bao gồm các thành phần cơ bản như sau:
- Năng lượng: 66 calo.
- Protein: 3gr.
- Chất béo: 0,3gr.
- Cholesterol: 0gr.
- Chất xơ: 4,4gr.
- Các dưỡng chất khác: vitamin C [20mg], vitamin B1, B2, B6, axit folic, choline, khoáng chất canxi, sắt, kali, magie, photpho,…
Mãng cầu bao nhiêu calo?
Mặc dù là một loại trái cây khá giàu dinh dưỡng nhưng trong quả mãng cầu không chứa quá nhiều calo. Cụ thể, trong mỗi 100gr mãng cầu khi ăn mãng cầu có mập không sẽ có khoảng 66 calo.
Với một quả mãng cầu kích thước trung bình 400 – 600gr thì lượng calo cung cấp từ một quả mãng cầu sẽ là khoảng 260 – 390 calo. Ngoài ra, với cách chế biến thông dụng đó là làm sinh tố, một ly sinh tố mãng cầu có dùng thêm sữa đặc [50gr] và khoảng 300gr mãng cầu sẽ có mức năng lượng là 358 calo.
Ăn mãng cầu có mập không?
Mãng cầu được chia làm 2 loại là mãng cầu na và mãng cầu xiêm. Để giải đáp được câu hỏi ăn mãng cầu có mập không, hãy cùng S-life phân tích thật chi tiết về hàm lượng có trong loại quả này.
Mãng cầu na
Mãng cầu na là loại mãng cầu có kích thước nhỏ bằng cỡ nắm tay, có nhiều thịt, nhiều nước và độ ngọt khá cao với nồng độ glucose có thể lên tới trên 70%. Lượng đường này đối với một số người thừa cân có thể là khá lớn, tuy nhiên nhìn chung thì mãng cầu na vẫn chứa rất nhiều chất xơ cùng dưỡng chất giàu có, có thể hỗ trợ tốt cho hoạt động trao đổi chất, giải phóng mỡ thừa. Vì vậy khi ăn mãng cầu na, chúng ta vẫn có thể yên tâm không bị tăng cân.
Mãng cầu xiêm
Dòng mãng cầu xiêm có kích thước lớn hơn nhiều mãng cầu na, vị hơi chua nhẹ và ít đường hơn. Trong quả mãng cầu xiêm có chứa ít calo, ngay cả khi ăn cả một quả mãng cầu hay chế biến cùng sữa đặc thì lượng calo vẫn ở mức thấp so với nhu cầu năng lượng trong một bữa ăn của cơ thể [667 calo].
Không chỉ vậy, mãng cầu xiêm còn chứa hàm lượng chất xơ tương đối lớn nên chúng ta có xu hướng cảm thấy no bụng rất nhanh khi chỉ ăn một lượng nhỏ, dẫn tới khó có thể ăn hết một quả mãng cầu cùng lúc. Chính vì thế mà với loại mãng cầu này, chúng ta cũng có thể hoàn toàn yên tâm rằng ăn mãng cầu có mập không sẽ không gây mập.
Xem thêm: Ăn xoài có nóng không? Top 10 công dụng của xoài tốt cho sức khỏe
Những tác dụng của mãng cầu đem lại
Mãng cầu không chỉ là loại trái cây ngon miệng, bổ dưỡng mà ăn mãng cầu có mập không sẽ không những không gây mập mà còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời.
- Tăng cường miễn dịch: trong quả mãng cầu chứa lượng vitamin C dồi dào với hàm lượng khoảng 20mg cho mỗi 100gr trọng lượng. Vì vậy ăn mãng cầu có giảm cân không sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, giảm nguy cơ cảm ốm cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung.
- Tốt cho tiêu hóa: Ăn mãng cầu có mập không sẽ giúp cho hoạt động tiêu hóa diễn ra thuận lợi, hiệu quả hơn, tăng nhu động ruột từ đó hỗ trợ giải quyết nhiều vấn đề về đường tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, táo bón,…
- Bổ sung năng lượng: quả mãng cầu giàu dinh dưỡng cùng carbohydrate dồi dào là lựa chọn lý tưởng để nhanh chóng cung cấp năng lượng cho cơ thể, đồng thời xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải nhanh chóng.
- Chống oxy hóa, làm đẹp da: ăn mãng cầu có thể giúp bổ sung cho cơ thể rất nhiều vitamin thiết yếu cũng các hoạt chất chống oxy hóa. Từ đó hỗ trợ nuôi dưỡng làn da mịn màng, tươi trẻ từ bên trong cũng như phòng ngừa nhiều dấu hiệu quả lão hóa.
- Tốt cho tim mạch: Ăn mãng cầu có mập không có chứa nhiều hàm lượng kali cùng magie giúp hỗ trợ kiểm soát nhịp tim, huyết áp cũng như duy trì các hoạt động của hệ tim mạch.
- Bổ máu: trong quả mãng cầu chứa nhiều chất sắt, là thành phần quan trọng trong quá trình tạo máu, tái tạo hồng cầu cũng như ngăn ngừa các triệu chứng của thiếu máu như chóng mặt, da nhợt nhạt, hoa mắt,…
Người béo có nên ăn mãng cầu không?
Người béo nên ưu tiên ăn nhiều mãng cầu hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày, bởi đây là loại trái cây có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, tăng tốc đốt cháy năng lượng thừa để hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
Như đã nói thì lượng calo trong mãng cầu là rất thấp, trong khi đó thì hàm lượng chất xơ, natri, vitamin C và chất xơ lại tương đối dồi dào. Chất béo bão hòa hay cholesterol hoàn toàn không xuất hiện trong mãng cầu, nên bạn không cần lo lắng tới vấn đề cân thặng khi ăn mãng cầu.
Những ai không nên ăn mãng cầu giảm cân?
Nếu có ai đó hỏi ăn mãng cầu có mập không thì câu trả lời dĩ nhiên là không, nhưng cân nặng chỉ là một yếu tố. Một số người thuộc danh sách sau được cho là không nên ăn mãng cầu:
- Người đang sử dụng các loại thuốc điều trị hạ huyết áp, có tiền sử bị bệnh huyết áp cao.
- Người đang bị tiểu đường và phải sử dụng thuốc điều trị cũng không nên ăn mãng cầu.
- Người mắc các bệnh liên quan tới gan và thận tuyệt đối không nên ăn mãng cầu vì có thể gây nhiễm độc nặng hơn
- Ăn mãng cầu có thể làm giảm số lượng tiểu cầu trong máu, vì vậy phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú không nên ăn loại trái cây này. Kể cả những loại chế phẩm từ lá, rễ hay hạt mãng cầu cũng phải tuyệt đối tránh xa.
Món ăn với mãng cầu giúp giảm cân hiệu quả
Chúng ta đã có thể yên tâm khi hỏi ăn mãng cầu có mập không rằng quả mãng cầu sẽ không gây mập, ngược lại còn có thể giúp giảm cân nếu dùng đúng cách. Cùng tham khảo một vào món ăn ngon giúp giảm cân hiệu quả với mãng cầu dưới đây.
Mãng cầu kết hợp sữa chua
Nếu như bạn đang chưa biết ăn mãng cầu có mập không và nên lựa chọn món ăn nào để giảm cân với mãng cầu thì món mãng cầu dầm sữa chua sẽ là một lựa chọn phù hợp. Món ăn này vừa là sự kết hợp rất có lợi cho hệ tiêu hóa, vừa là món giúp kích thích giảm cân, giảm mỡ trong cơ thể hiệu quả.
Cách làm:
- Chuẩn bị một phần mãng cầu tươi, sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp.
- Mãng cầu tách lấy phần thịt, cắt miếng, bỏ vào ly cùng với đá bào.
- Thêm vào ly 1 hộp sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp, dùng thìa dầm cho các thành phần hòa quyện với nhau là có thể thưởng thức.
Sinh tố mãng cầu, xoài
Sinh tố từ mãng cầu và xoài được biết tới là cách ăn mãng cầu có mập không rất tốt cho sức khỏe, đẹp da lại có thể hỗ trợ giảm cân. Công thức này nên lựa chọn các phần xoài chín hoặc vừa, có màu vàng đẹp mắt, tránh chọn xoài xanh vì dễ khiến món ăn bị chua và phải tăng thêm nhiều sữa đặc.
Cách làm:
- Chuẩn bị ½ quả xoài chín, mãng cầu, sữa đặc không béo và sữa tươi không đường.
- Xoài gọt lấy phần thịt, cắt miếng, cho vào máy xay sinh tố cùng thịt mãng cầu.
- Bỏ thêm đá viên, 50ml sữa tươi và một chút sữa đặc, xay nhuyễn hỗn hợp trong 2 – 3 phút là hoàn thành và có thể thưởng thức ngay.
Sinh tố mãng cầu và bơ
Món sinh tố từ mãng cầu và bơ là thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, vừa giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể dùng một ly sinh tố mãng cầu bơ cho bữa sáng, bữa phụ hoặc dùng trước bữa ăn chính để làm giảm cơn thèm ăn cũng như giảm lượng ăn vào trong cơ thể.
Cách làm:
- Chuẩn bị thịt mãng cầu tươi, thịt quả bơ chín, sữa tươi không đường và sữa đặc ăn kiêng.
- Cho phần thịt mãng cầu, bơ, đá viên, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp trong 2 phút.
- Nếu muốn ăn thêm hạt chia, cho hạt chia đã ngâm nở vào và xay thêm 30 giây. Đổ ra ly hoàn thành và thưởng thức.
Trà giảm cân từ mãng cầu
Quả mãng cầu không chỉ được chế biến như sinh tố giải khát mà cũng có thể làm thành món trà giúp giảm cân hiệu quả. Uống trà mãng cầu giúp cung cấp chất xơ và vitamin C cho cơ thể, làm tăng hiệu quả trao đổi chất cũng như đánh bay mỡ thừa tích tụ.
Mãng cầu là một trong những loại trái cây được nhiều người ăn nhiều nhất hiện
Cách làm:
- Trái mãng cầu tươi rửa sạch, thái thành lát mỏng, để nguyên vỏ và bỏ hạt.
- Phơi mãng cầu với nắng cho khô, sau đó sao lại trên lửa nhỏ.
- Bảo quản trà mãng cầu trong hộp kín, mỗi lần uống sẽ hãm cùng nước nóng để lấy phần nước trà và thưởng thức.
Trên đây là một số lời giải đáp của S-life Việt Nam dành cho câu hỏi ăn mãng cầu có mập không mà nhiều bạn đọc đang thắc mắc. Mãng cầu là loại quả thơm ngon có thể hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên chúng ta cũng cần có một chế độ ăn uống khoa học, luyện tập phù hợp thì mới có thể mau chóng thấy được hiệu quả rõ ràng.