Chỉ trong một thời gian ngắn, bánh mì nướng muối ớt đã làm “điên đảo” giới trẻ từ Bắc vào Nam. Từng miếng da giòn sần sật quyện với chút ruốc, chút tôm khô ăn kèm với gia vị cay cay mà ăn trong tiết trời se lạnh này thì “phê” luôn. Đặc biệt ngay tại nhà, bạn cũng có thể học cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản mà siêu ngon. Không chỉ vậy, sự thay đổi linh hoạt của nhiều loại nguyên liệu còn giúp bạn có thêm 7.749 món ngon khác. Bây giờ chúng ta hãy làm việc!
“Mai về anh dắt em đi dạo
Đến cửa hàng cũ mua ổ bánh mì ngon…”
Tham khảo: Tham khảo 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
Nguyên liệu làm bánh mì nướng tiêu
Tuy là món ăn đơn giản nhưng khi làm bánh mì nướng muối ớt bạn vẫn cần phải lựa chọn nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Đối với hương vị tiêu chuẩn:
– Ăn kèm với bánh mì, nên chọn bánh mì mới nướng. Không nên mua loại đã để lâu hoặc nướng quá lâu. Chọn loại đơn giản nhất, dai, không đường như bánh mì chuột.
– Với xúc xích: chọn xúc xích ăn liền hoặc xúc xích hun khói. Bạn có thể chọn xúc xích bò, xúc xích heo hoặc các hương vị khác tùy sở thích.
– Với trứng cút: chọn loại mới, không bị dập.
Ngoài ra còn có các nguyên liệu không thể thiếu như muối, tương ớt… Nào, nhanh tay bắt tay vào học cách làm bánh mì nướng muối ớt thôi nào.
Cách làm bánh mì nướng muối tiêu trong lò nướng
Để tận dụng tối đa món ăn nhẹ ngon miệng này, bạn có thể học cách làm bánh mì nướng muối tiêu trong lò nướng. Sử dụng lửa lớn của lò, lớp da bên ngoài giòn và thơm, các nguyên liệu bên trong chín đều.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4-5 cái bánh
- 2-3 cây xúc xích
- 5 quả trứng cút
- 50g bánh mì thịt
- 25g tôm khô
- tỏi
- 30g hành lá
- tương ớt
- sốt cà chua
- mayonaise
- 120g bơ lạt
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê ớt sa tế
- dầu ăn
Các bước làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng cút rửa sạch, bóc vỏ, cho vào nồi luộc chín. Sau khi luộc chín, vớt ra để nguội rồi bóc vỏ. Bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên.
Hành tây các bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi thái khúc nhỏ.
– Đối với tôm khô, bạn cho vào một bát nước. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo rồi cho vào chảo dầu để nguội.
tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
– Đối với xúc xích, bạn có thể gọt vỏ và cắt thành dải hoặc lát tùy thích. Nếu là xúc xích hun khói, hãy chiên trong dầu rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Làm mỡ hành
– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hẹ vào đảo đều. Khi hành chín thì tắt bếp. Sau đó bạn cho vào tô. Lưu ý, hành xào không nên để lâu trên bếp sẽ dễ bị thiu, không ngon.
Bước 3: Làm sốt sa tế
– Sau đó cho đường, sa tế và 1 thìa cafe tương ớt vào tô trộn đều. Bắc chảo lên bếp đun chảy khoảng 40g bơ, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp này vào, đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Cuộn bánh mì
– Bạn đặt bánh mì lên thớt và dùng cây cán bột để cán bánh mì cho phẳng nhất có thể. Cuộn cho đến khi hết bánh. Sau đó phết nước sốt và nướng.
Bước 5: Nướng bánh
– Tiếp theo, dùng cọ phết bơ rồi phết sa tế lên 2 mặt bánh mì. Lưu ý rằng bản quét không để lại bất kỳ khoảng trống nào. Nếu dùng lò để nướng, bạn chỉ cần cho bánh vào lò và nướng khoảng 3 phút là bánh sẽ giòn và thơm. Nếu nướng bằng lò nướng, bạn đặt bánh mì lên khay nướng và nướng trong khoảng 3 phút. Sau khoảng 2 phút, bạn lấy bánh ra và phết một lớp sa tế nếu ăn cay.
Bước 6: Kết thúc
– Sau khi bánh chín, vớt ra, dùng kéo cắt đôi bánh theo đường chéo rồi bày ra đĩa. Tiếp đến là rưới mỡ hành lên cùng với lạp xưởng nướng, tôm và ruốc khô. Cuối cùng là sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà là hoàn thiện.
Tham khảo: Bột mì là gì? Tìm hiểu về các loại bột phổ biến hiện nay
Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, bạn có thể sử dụng nồi chiên tại nhà và học cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không khí. Nhờ đó, lượng dầu được loại bỏ tối đa giúp bảo vệ sức khỏe mà vẫn cho ra thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn nhất.
vật liệu cần thiết
- 4-5 cái bánh
- 60-70g sốt mayone
- 7 con tôm tươi hoặc khô
- một ít rau mùi
- 100 g cà rốt
- Gia vị: muối, tiêu, tương ớt, tương đen
Các bước làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
– Đầu tiên là bánh mì, cắt đôi và thành những miếng nhỏ bằng nhau.
– Đối với tôm, bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, bóc vỏ, loại bỏ phần đen ở sống lưng và trên đầu rồi rửa sạch lại. Sau khi cắt mỗi con tôm thành 6 miếng, hoặc bạn cũng có thể cắt thành từng miếng nhỏ. Hình vuông nhỏ hơn để dính vào bánh mì
– Mùi tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái hạt lựu.
– Sau đó trộn đều tôm, sốt mayonnaise, hành ngò, cà rốt, chút muối tiêu.
Tiếp theo, phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh mì. Chú ý không cho quá nhiều nhân lên trên bánh, nướng lâu bánh sẽ bị khô.
– Sau đó cho bánh vào nồi chiên không dầu [chú ý không chiên dính nhau] ở nhiệt độ 180 độ C trong 7 phút.
– Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi và dùng nóng. Bánh ngon khi chấm với tương ớt hoặc tương đen.
Tham khảo: Cách Làm Bánh Gối Ngon Tại Nhà
Thực hành tôm nướng muối ớt
Công thức bánh mì nướng muối ớt tôm có thể nói là công thức được cư dân mạng “săn lùng” nhiều nhất, với nguyên liệu đơn giản, quen thuộc và tiết kiệm. Không chỉ vậy, khi thưởng thức bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi tự mình hoàn thành công việc bếp núc tuyệt vời như vậy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 ổ bánh mì
- 2 xúc xích ăn liền
- 30g tôm khô
- 100g bơ
- 3 muỗng canh roux [đã chà xát]
- 1 quả ớt sừng
- mayonaise
- 2 muỗng canh sa tế tôm
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- củ hành
Các bước làm bánh mì tôm nướng muối ớt
Bước 1: Làm sốt sa tế
– Sử dụng tôm trước, ngâm nước cho nở, rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, rạch 1 đường đen. Sau đó rửa sạch và xay nhuyễn.
– Đun chảy 30g bơ trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho tôm khô băm nhỏ vào xào cho chín. Sau đó cho 2 thìa tương ớt, 2 thìa sa tế tôm, 2 thìa đường, 30ml nước lọc vào khuấy đều. Bạn đun nhỏ lửa cho đến khi thu được hỗn hợp sa tế sền sệt thì tắt bếp.
Bước 2: Làm mỡ hành
Hành tây nhặt, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Sau khi đun chảy 70g bơ trong nồi, cho hẹ tây vào, đảo đều rồi tắt bếp, đổ ra bát khác. Hành lá vẫn xanh đẹp.
Bước 3: Phết bơ và sốt sa tế lên bánh mì
– Bạn cán mỏng mặt bánh chỉ khoảng 1 cm.
Dùng cọ phết một lớp mỏng dầu hành lên hai mặt bánh, sau đó phết một lớp sa tế.
Bước 4: Cách Nướng Bánh Mì Muối Tiêu
Tùy theo hoàn cảnh của mỗi hộ gia đình, bánh quy có thể được nướng bằng chảo, lò nướng, than hoa hay nồi chiên không dầu.
– Đợi bánh chín, lấy ra, phết một lớp sốt, xúc xích, rưới một lớp sốt mayonnaise, thêm tương ớt hoặc tương cà và thưởng thức.
Tham khảo: Có nên làm nhiều bánh khoai lang ngon
Cách làm bánh mì Pretzel nướng sốt bơ
Nếu bạn thích vị béo ngọt của bơ thì cách làm bánh mì nướng bơ ớt siêu ngon sau đây rất dễ học. Biến tấu một chút đảm bảo ai cũng có món ăn vặt yêu thích.
vật liệu cần thiết
- 3 ổ bánh mì
- 3-4 củ hành tây xắt nhỏ
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- ½ muỗng canh bột ớt xay mịn
Công thức bánh mì nướng bơ muối tiêu
– Đầu tiên, bạn cho 1 thìa muối, 1 thìa tương ớt, ½ thìa ớt bột vào bát nhỏ và trộn đều.
– Sau đó cho 1 thìa dầu thực vật vào chảo đun nóng. Thêm hành khô băm nhỏ vào, đảo đều khoảng 1-2 phút để mỡ hành ra hết.
– Tiếp theo, làm nóng bếp than hoa, chảo hoặc lò nướng, nồi chiên không khí, cho bánh mì vào và nướng cho đến khi chín vàng đều các mặt. Chú ý lật bánh thường xuyên [nếu nướng trên than hoa] để bánh chín vàng đều các mặt.
– Sau khi bánh mì đã giòn, lấy bánh mì ra, phết một lớp bơ đun chảy, một lớp tương ớt, ớt bột, muối, cuối cùng là một lớp dầu hành. Tiếp theo, đặt ổ bánh lên bếp than và lật trong 30 giây [nếu dùng lò nướng/chiên] và 30 giây cho mặt trên.
– Cuối cùng, cho bơ đun chảy vào nước mắm muối ớt và dùng nóng.
Tham khảo: Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Tan Chảy
Cách làm bánh mì nướng muối tiêu với phô mai
Nếu bạn là “Team Phô mai” thì hãy nhanh tay ghi ngay công thức làm món Bánh mì nướng muối phô mai ngon “nuốt lưỡi” dưới đây nhé. Từng chiếc bánh vừa giòn vừa thơm, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi.
vật liệu cần thiết
- 3 ổ bánh mì
- ½ muỗng canh bột ớt xay mịn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 4 muỗng canh phô mai tan chảy
- 100 g phô mai cheddar thái hạt lựu
- 3-4 củ hẹ xắt nhỏ
Các bước làm bánh mì nướng muối tiêu phô mai
– Đầu tiên, bạn cán mỏng 3 ổ bánh mì. Sau đó dùng dao cắt chính giữa bánh mì và đặt viên phô mai cheddar vào giữa.
– Tiếp theo, bạn cho ½ thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 1 thìa muối vào tô trộn đều.
– Sau đó cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tím vào đảo đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp muối và hạt tiêu vào, trộn đều rồi cho ra bát.
– Bạn chuẩn bị sẵn bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên. Sau đó, thêm bánh sandwich phô mai và chiên cho đến khi giòn cả hai mặt. Tiếp theo, phết hỗn hợp mỡ hành và muối ớt vừa làm lên hai mặt bánh mì. Lật cho đến khi bánh vàng và giòn cả hai mặt.
– sau đó bạn lấy bánh ra, phết một lớp phô mai đun chảy và sốt hành mặn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Mẹo làm bánh mì nướng muối ớt ngon
– Bánh mì pretzel ngon nhất là bánh mì thường, không có bơ, vì nước sốt sa tế có đủ vị cay, mặn, ngọt.
– Bạn có thể mua mì gói để làm xúc xích cho bánh Pretzel, hoặc có thể tự làm xúc xích nếu thích ăn xúc xích thông thường.
Tham khảo: Cách làm bánh mì hoa cúc mềm ngon
Có bao nhiêu calo trong bánh mì nướng Pretzel?
Theo nghiên cứu, bánh mì nướng muối tiêu có khoảng 80-240 calo và lượng calo đó có thể dao động tùy thuộc vào kích cỡ của ổ bánh mì hoặc bánh bao. Khi nướng, chỉ số này không thay đổi, vì nướng chỉ giải phóng độ ẩm chứa trong đó và không làm mất chất dinh dưỡng.
Nếu được phục vụ với nhiều loại toppings khác, hàm lượng calo có thể lên tới 400 calo. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân, bạn vẫn phải thận trọng.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt thật đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà phải không? Đặc biệt vị cay của chúng rất thích hợp cho bữa sáng. Hoặc nếu muốn thay đổi hương vị vào giữa buổi chiều, bạn có thể làm tại nhà và hâm nóng trong lò vi sóng của công ty. Món ăn này phổ biến ở Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng… khiến nhiều người thích thú. Và bạn không cần phải đến cửa hàng để có được hương vị đích thực.
Bạn thấy bài viết Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon làm “điên đảo” giới trẻ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon làm “điên đảo” giới trẻ bên dưới để TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: c3kienthuyhp.edu.vn của TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon làm “điên đảo” giới trẻ của website c3kienthuyhp.edu.vn