Bánh quy đậu phộng không thể thiếu trong lễ mừng năm mới của Trung Quốc… nhưng không chỉ. Bởi vì những chiếc bánh quy thơm ngon tan chảy trong miệng này hoàn toàn có thể trở thành một phần thiết yếu trong các món ngon của bạn, giống như một bữa ăn nhẹ cho trẻ em. Thêm vào đó, chúng thực sự nhanh chóng và dễ dàng thực hiện. Những cookie này thực sự có tất cả
Đã gần đến Tết Nguyên Đán, và để đảm bảo rằng tất cả chúng ta đều sẵn sàng đón Tết đúng cách, tôi đã tổng hợp một hướng dẫn về những món nên ăn/chuẩn bị trong dịp Tết Nguyên đán này.
Hướng dẫn này cũng chứa thông tin hữu ích về lễ hội, phong tục và những điều người Trung Quốc làm để nói lời tạm biệt với năm qua và chào đón năm mới.
Nếu bạn muốn đề xuất menu, hãy đi thẳng đến cuối bài viết
Năm mới của Trung Quốc, nó là gì?
Tết Nguyên đán, còn được gọi là Tết Nguyên đán, là thời kỳ lễ hội quan trọng nhất ở Trung Quốc. nó kéo dài đến hai tuần và là thời điểm duy nhất trong năm khi Trung Quốc đóng cửa theo đúng nghĩa đen
Khác với các nước phương Tây, Tết Nguyên Đán thường rơi vào ngày từ 21 tháng 1 đến ngày 20 tháng 2 theo lịch Gregorian, tính theo âm lịch của Trung Quốc.
Tết Nguyên đán 2023 là ngày nào?
Tết Nguyên đán 2023 sẽ bắt đầu vào Chủ nhật, ngày 22 tháng 1 năm 2023 và sẽ kéo dài đến ngày 9 tháng 2 năm 2024. Theo cung hoàng đạo Trung Quốc, đó là năm con thỏ
Lễ mừng năm mới của Trung Quốc kéo dài trong 16 ngày, từ đêm giao thừa đến lễ hội đèn lồng. Năm 2023, đây là những ngày quan trọng nhất
- đêm giao thừa của trung quốc. Ngày 21 tháng 1 năm 2023
- Tết nguyên đán. Ngày 22 tháng 1 năm 2023
- Lễ hội đèn lồng. Ngày 5 tháng 2 năm 2023
Đó là thời gian dành cho gia đình, vì vậy thức ăn là một phần quan trọng của lễ kỷ niệm. Và đó là nơi tôi bước vào
Làm thế nào để ăn mừng năm mới của Trung Quốc?
Trong khi những chiếc đèn lồng và đèn màu đỏ rực rỡ là những biểu tượng chính của Tết Nguyên đán đối với người phương Tây, thì đối với người Trung Quốc, có một số nghi lễ và phong tục cụ thể để đón Tết Nguyên đán.
1. Dọn dẹp và trang trí nhà cửa
Khoảng 15 ngày trước thời điểm ấn định của năm mới, việc dọn dẹp nhà cửa được tiến hành để chào đón năm mới trong ánh sáng tốt nhất. Sau khi dọn dẹp, mỗi ngôi nhà được trang trí bằng đèn lồng đỏ và đồ trang trí màu đỏ truyền thống
2. Bữa cơm gia đình đón giao thừa
Đêm giao thừa cả nhà quây quần ăn cơm. Bữa tiệc có thịt, cá, rau. Nhưng chúng ta sẽ thấy điều đó ở cuối bài viết
3. những phong bì màu đỏ
Người già tặng bao lì xì tiền cho người nhỏ tuổi hơn trong gia đình. Tiền được đựng trong bao đỏ để xua đuổi tà ma cho trẻ em
4. Pháo và pháo hoa
Thông thường thời gian xem pháo hoa từ 12h trưa đến 12h30 trưa và thậm chí muộn hơn vào đêm giao thừa. Theo truyền thuyết, pháo hoa sẽ xua đuổi quái vật Nian, chúng sẽ xuất hiện vào lúc nửa đêm
5. Thăm họ hàng
Mùng 1 Tết thường ở nhà, sau đó là 15 ngày về thăm cha mẹ. Mọi người mang quà cho nhau và tặng phong bì đỏ cho trẻ em như đã nói ở trên
6. Chương trình văn hóa dân gian và hội chợ đền thờ
Các trò diễn dân gian, hội chợ và sự kiện được tổ chức đến ngày 15 tháng Giêng âm lịch. Đây cũng là thời điểm người dân đi lễ chùa.
thực đơn năm mới 2023 của trung quốc
Cổng vào. dim sum và ravioli galore
Như đã đề cập ở trên, bánh bao và cách chế biến chúng là một truyền thống lâu đời của người Trung Quốc trong dịp Tết. Tôi gợi ý một số loại ravioli, loại thứ nhất rất đơn giản với nhân thịt lợn và loại thứ hai phức tạp hơn một chút nhưng ngon với nhân tôm. Để có thêm một chút tiền thưởng, hoành thánh chiên truyền thống chỉ là một KẺ SÁT THỦ
Chúng tôi nâng cấp một chút với siu mai, nhưng chúng vẫn hoàn toàn có thể truy cập được
Bánh bao với thịt lợn [Jiaozi]
Một công thức ngon cho jiaozi, hoặc bánh bao
40 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Há Cảo Tôm [Ha Kao]
Bánh bao tôm truyền thống của Trung Quốc ngon hơn bất kỳ nhà hàng nào
30 phút phút
hoành thánh chiên
Công thức hoành thánh Trung Quốc chiên ngon. Giòn, ngon ngọt và siêu ngon. niềm vui đảm bảo
1 giờ giờ Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Siu mai [烧卖] – nút chai hấp của Trung Quốc
Công thức chính hiệu của Siu Mai, ngon hơn bất kỳ nhà hàng nào
4 giờ giờ 20 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Dim sum, trái ngược với niềm tin phổ biến, không đề cập đến bánh bao mà là một bữa ăn bao gồm một loạt các đĩa nhỏ từ ẩm thực Quảng Đông
Chà, chúng tôi sẽ không giới hạn bản thân với ẩm thực Quảng Đông nhưng bạn đã hiểu ý tưởng. Đây là hai đĩa rau và một đĩa tôm để dọn lên bàn cho quý khách. Ghi chú. bạn có thể thay các loại rau bằng cải thảo, cải bẹ xanh, tỏi tây, đậu xanh v.v…
chả tôm Trung Quốc
Bánh xèo tôm Trung Quốc ngon và ngon ngọt
25 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Tỏi Quảng Đông Choy Sum
Một công thức cải ngọt tỏi ngon nhanh chóng
13 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Kai lan xào tỏi dầu hào
Một công thức xào nhanh chóng và dễ dàng cho món kailan [bông cải xanh Trung Quốc hoặc cải xoăn Trung Quốc] trong dầu hào ngâm tỏi
15 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Phần thưởng nhỏ của Nhật Bản. những cuộn này được làm bằng bún và bánh tráng
mì ramen cay
Bánh cuốn Nhật cay cay, thơm ngon
20 phút phút Khám phá nhanh công thức đầy đủ.
món chính. Mì, cơm, thịt bò, thịt lợn, thịt gà và có thể…. con vịt ?
Trong truyền thống Trung Quốc, không nên chỉ có món chính + món phụ. Không không, có lẽ bạn cần một món ăn sao, nhưng rất nhiều món ăn/món nhỏ
Những món ăn “cao cấp”
Chúng to, ấn tượng nhưng trên hết là siêu ngon. Tôi gợi ý món Hong Shao Rou [thịt lợn caramel Trung Quốc], vịt quay Bắc Kinh tự làm [ít khó hơn vẻ bề ngoài] hoặc thịt bò hầm với sa tế. Ngoại trừ món vịt mà theo định nghĩa chỉ giới hạn ở riêng vịt, những món ăn này có thể dễ dàng chuẩn bị trước với số lượng rất lớn.
bò sa tế
Cách làm bò sa tế thơm ngon mà cực dễ làm
lợn đỏ
Thịt lợn kho tàu thơm ngon, đảm bảo siêu tan chảy và ngon
2 giờ giờ Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Vịt quay bánh xèo nhà làm 100%
Công thức vịt quay sơn mài chính hiệu dễ làm tại nhà
1 giờ giờ 20 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Món ăn phụ
Ở đây, chúng tôi tìm thấy cơm chiên cổ điển, cơm Quảng Đông, xem… cơm trắng. Nhưng cũng có chow mein, mì xào truyền thống của Trung Quốc, mì rau, thịt bò với hành tây, hành non, thịt lợn hoặc thịt gà caramen, gà áp chảo. Nói tóm lại, sự lựa chọn là vô tận. Lý tưởng nhất là bạn làm 3-4 với số lượng nhỏ
Danh sách bắt đầu với bất cứ thứ gì như cơm/mì và chuyển sang chất đạm.
cơm Quảng Đông
Công thức cơm chiên kiểu nhà hàng ngon
20 phút phút
Cơm chiên. hương vị phiên bản cực khoái
Công thức cơm chiên ngon nhất trên mạng. Cực khoái được đảm bảo nhưng hãy cẩn thận, nguy cơ nghiện cao
20 phút phút
Chow mein [mì xào Trung Quốc]
Một công thức ngon cho chow mein, món mì xào truyền thống của Trung Quốc
20 phút phút Khám phá nhanh công thức đầy đủ.
Bún xào rau như ở nhà hàng
Công thức món mì xào rau củ ngon kiểu nhà hàng
20 phút phút
protein
thịt bò hành tây Trung Quốc
Công thức đích thực cho thịt bò với hành tây Trung Quốc. Một món ăn đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng
25 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
Thịt bò với hành lá
Bò xào hành lá. Nhanh chóng và hiệu quả
30 phút phút
Phiên bản rất đơn giản và nhanh chóng của thịt lợn với caramel
Một công thức thịt lợn caramel cực kỳ đơn giản đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 15 phút
25 phút phút Khám phá nhanh công thức hoàn chỉnh.
gà sốt caramen
Một công thức gà caramel có thể được thực hiện trong vòng chưa đầy 20 phút
20 phút phút
gà xào kiểu Trung Quốc
Công thức xào gà đơn giản và chuẩn vị như ở nhà hàng Trung Hoa
30 phút phút
Gà Xào Nấm
Gà xào nấm hương thơm ngon
20 phút phút
Những món tráng miệng
Điểm rất gây tranh cãi bởi vì nói chung, ở Trung Quốc, chúng tôi không quan tâm nhiều đến món tráng miệng NHƯNG có một số và đây là một số đề xuất công thức