Nam việt quất tuy cùng họ với trái việt quất nhưng lại nhỏ hơn cây việt quất bụi mọc thấp ngoài ra nam việt quất tươi chua hơn trái việt quất và có trái màu đỏ khi chín . Quả nam việt quất có thể được ăn tươi hoặc làm mứt , làm món hoa quả nghiền và kem , nước ép quả hay bánh hấp . Trong các món ăn Pháp và Ý , chúng được dung làm rượu mùi hay kem trái cây và dùng trong các món tráng miệng khác .
Khoảng 95% nam việt quất thu hoạch được chế biến thành nước ép trái cây, sốt, và nam việt quất khô thêm đường, 5% còn lại bán tươi ở chợ, nam việt quất ăn tươi thường quá gắt, vì nó có vị chua và đắng.Nước ép nam việt quất là sản phẩm chính từ nam việt quất, thường được thêm đường để làm thành món "cocktail nam việt quất" hoặc pha với các loại nước ép quả khác để giảm vị chua. Nhiều loại cocktail, nhưCosmopolitan, được pha với nước ép nam việt quất.
Vipfood.vn thu thập được những lợi ích đặc biệt từ nước ép nam việt quất đối với sức khỏe và Vipfood.vn cũng là nhà cung nước ép nam việt quất 100% Mỹ tại thị trường Việt Nam, vì sức khỏe của cộng đồng người Việt, Vipfood.vn cam kết nói không với hàng Trung Quốc.
Những lợi ích sức khỏe của Nam việt quất :
2. Gần đây loại trái cây này còn được phát hiện có các thuộc tính giúp giảm vi khuẩn bám dính vào răng miệng, làm giảm sự hình thành các mảng bám trên răng, phòng tránh sâu răng và các bệnh răng miệng tối ưu.
3. Các hợp chất trong trái nam việt quất còn hạn chế một số vi khuẩn có hại gây bệnh để không cho chúng dính vào niêm mạc dạ dày, từ đó giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày.
4. Nó cũng được coi là một loạithực phẩmtuyệt vời cho sức khỏe tốt vì chứa phenol - một chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các tế bào gốc tự do trong cơ thể. Theo nghiên cứu đã công bố thì nam việt quất có chứa chất phenol nhiều hơn hẳn 20 loại trái cây phổ biến bạn thường ăn.
5. Các nhà nghiên cứu còn tin rằng các hợp chất phenol hay còn được gọi là flavonoid còn có tác dụng giúp giảm bệnh tim mạch tương tự hiệu quả như rượu vang đỏ.
Nghiên cứu cho thấy flavonoid hoạt động bằng cách tăng đường ô xy hóa bên trong mạch máu, bảo vệ cholesterol trong máu. Điều này sẽ khiến sức khỏe tim mạch của bạn được cải thiện rõ rệt.
6. Flavonoids có trong nam việt quất là một chất chống ô xy hóa mạnh mẽ và khi kết hợp với các chất khác nó cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa một số loại bệnh ung thư ở con người.
7. Ngoài ra, trái nam việt quất cũng được coi như một "chế phẩm sinh học" tự nhiên vì nó cho phép các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển mạnh, trong khi lại giết chết các vi khuẩn có hại luôn thúc đẩy nhiễm trùng và các bệnh truyền quathực phẩmở con người.
8. Trái nam việt quất có khoảng 80% nước, 10% tinh bột và 10% các hợp chất hữu cơ khác. Chúng chứa 3 axit quan trọng là: quinic, malic và citric.
Đây là những axit mà từ lâu được cho là liều thuốc giúp chữa bệnh hoặc ngăn ngừanhiễm trùng đường tiết niệuhữu hiệu.
Nguyên nhân là do khi một số hợp chất phenol trong nam việt quất kết nối với nhau, chúng tạo thành một nhóm gọi là proanthocyanindins. Nhóm này giúp ức chế vi khuẩn Escherichia coli trong niêm mạc của đường tiết niệu. Mà các vi khuẩn escherichia coli được biết là thủ phạm số một gây nên bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu ở bạn.
9. Nhiều nghiên cứu khẳng định nam việt quất còn là liều thuốc hữu hiệu để chống ung thư, đột quỵ, nhiễm virus, bệnh tim và bệnh nhiễm trùng men.
10. Theo một số nghiên cứu sơ bộ còn cho hay việc chăm chỉ uống nước ép nam việt quất mỗi ngày có thể làm tăng mức độ cholesterol HDL [cholesterol tốt] và giảm mức độ cholesterol LDL[cholesterol xấu].
Biện pháp giải độc cho cơ thể này có thể khiến bạn cảm thấy vô cùng đói, vậy nên, không phải ai cũng thực hiện được. Nếu bạn quyết tâm thực hiện biện pháp này thì nên tránh tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo, đường, caffeine và nicotine
Ngoài ra, bạn không nên thực hiện chế độ ăn uống này trong mùa đông vì thời gian này, cơ thể đòi hỏi phải tiêu thụ nhiều calo hơn những mùa khác. Thay vào đó bạn có thể uống thêm nước ép nam việt quất hàng ngày và hạn chế ăn nhiều để đạt được mục đích giảm cân, giải độc cho cơ thể.
Ở đâu bán nước ép nam việt quấtMỹ?
Vipfood.vn nước ép nam việt quấtMỹ cùng nhiều chủng loại hạt dinh dưỡng trên thế giới như hạt hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt óc chó, quả mận, quả sung, hạt é, hạt lanh, hạt chia, nho, quả phỉ, cherry, hồ đào, hạt thông
Vipfood.vn chuyên cung cấp sỉ lẻ hạt dinh dưỡng, hạt siêu dinh dưỡng, hạt dùng làm gia vị, trái cây trong và ngoài nước. Sản phẩm phong phú và đa dạng sẽ là nơi quý khách tìm thấy những mặt hàng thiên nhiên mang giá trị dinh dưỡng đặc biệt của đất trời, để làm quà tặng, quà biếu cho người thân, đối tác, đồng nghiệp, bạn hàng
Nguồn:
· Hình ảnh Vipfood.vn sử dụng nguồn trên internet.
· Nghiên cứu dinh dưỡng từ bộ nông nghiệp mỹ - USDA .
· Viện Linus Pauling.
· Nghiên cứu tại Bệnh viện Wesley ở Brisbane.