Rau xanh cung cấp các yếu tố vi lượng cũng như các chất bảo vệ, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Các loại rau lá màu xanh sẫm và các loại rau, quả màu vàng, đỏ là nguồn cung cấp vitamin A giúp sáng mắt, tăng sức đề kháng; chất sắt giúp chống thiếu máu, thiếu sắt, cơ thể trẻ em tăng trưởng và phát triển tốt.
Rau, quả còn chứa nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa nên có tác dụng nâng cao sức khỏe, phòng chống các bệnh mạn tính không lây như tim mạch, huyết áp cao, ung thư... Ăn rau còn làm giảm mức cholesterol và tăng axit folic trong máu.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hiện nay mỗi người Việt chỉ ăn khoảng 200 gram rau xanh một ngày, giảm so với vài chục năm trước và chỉ đạt một nửa so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới [WHO]. Hơn một nửa dân số trưởng thành ăn thiếu rau và trái cây so với khuyến cáo.
Khi thiếu các vitamin và khoáng chất từ rau, hoa quả, cơ thể sẽ có một số biểu hiện không tích cực như dễ bị bầm tím, hay quên, mệt mỏi, dễ bị viêm nhiễm, căng thẳng, gặp vấn đề tiêu hóa, nhiễm trùng...
Rau, củ có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Boldsky.
Để góp phần bổ sung chất rau cho cơ thể, Công ty trách nhiệm hữu hạn Dược phẩm Sgreen Việt Nam đã nghiên cứu, điều chế ra Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Vegetables Essences Sgreen với dây chuyền chiết xuất sinh học hiện đại, nhà máy đạt chuẩn GMP của Bộ Y tế. Sản phẩm kết hợp 12 loại rau củ quả như rau diếp cá, khoai lang, rau má, súp lơ xanh, rau bắp cải, đậu bắp, dền đỏ, mồng tơi, chân vịt, củ cải, bí đỏ. Nhờ công nghệ chiết xuất sinh học từ rau củ tươi nên sản phẩm vẫn giữ được màu xanh chủ đạo.
Sản phẩm góp phần hỗ trợ bổ sung nguồn chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, cho quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, nhờ đó cơ thể có thể hấp thu chất dinh dưỡng, giúp cho việc tiêu hóa và bài tiết chất thải dễ dàng hơn.
Sản phẩm là bí quyết giúp Mạnh Trường khuyến khích các con ăn nhiều rau hơn mỗi ngày.
Thảo Trang
Bột hòa tan bổ sung chiết xuất rau củ Vegetables Essences Sgreen đạt tiêu chuẩn về chất lượng, độ an toàn và được Bộ Y tế công nhận, cấp giấy phép lưu hành sản phẩm. Thành phần không chứa các chất gây hại, không có tác dụng phụ, phù hợp nhiều lứa tuổi. Giấy phép quảng cáo số 02009/2019/ATTP-XNQC do Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp ngày 5/10/2019 cho Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Vegetables Essences Sgreen. Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Công ty TNHH Dược phẩm Sgreen Việt Nam. Địa chỉ: số 6B, ngách 63/8 đường Lê Đức Thọ, phường Mỹ Đình 2, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. Điện thoại: 0982226886.
Nói đến thực phẩm, ăn quá nhiều cũng có thể gây bất lợi cho cơ thể, ngay cả ăn nhiều rau xanh cũng vậy. Dưới đây là những tác hại không ngờ đối với sức khỏe khi bạn tiêu thụ quá nhiều rau xanh.
Khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi
Ăn quá nhiều chất xơ không chỉ gây ra hiện tượng khó tiêu mà còn làm giảm khả năng hấp thụ canxi và kẽm của cơ thể. Đặc biệt, đối với những bệnh nhân xơ gan, ăn nhiều rau xanh có thể chảy máu dạ dày, làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
Tiêu chảy
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong tốc độ chuyển hóa ở ruột. Khi bạn ăn quá nhiều chất xơ không hòa tan sẽ đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa ở ruột, cũng có thể dẫn đến tiêu chảy.
Táo bón
Đây là một sự thật, ăn quá nhiều chất xơ hòa tan sẽ gây ra bệnh táo bón. Chất xơ hòa tan sẽ tích tụ trong ruột, hấp thụ tất cả chất lỏng trong ruột dẫn đến tình trạng mất nước, thức ăn khó tiêu và gây táo bón nặng nề hơn. Chất xơ hòa tan có xu hướng làm chậm sự di chuyển của thực phẩm qua hệ tiêu hóa.
Trào ngược acid dạ dày
Chất xơ trong thực phẩm thực tế giúp làm giảm các vấn đề trào ngược acid dạ dày. Nhưng quá nhiều chất xơ lại là nguyên nhân gây ra vấn đề này. Nhiều chất xơ sẽ gây áp lực lên dạ dày, dẫn đến hiện tượng trào ngược acid dạ dày.
Tiểu đường
Một số loại rau như mồng tơi, rau má có tác dụng thanh nhiệt và giải độc nhưng ăn quá nhiều chúng lại làm cho hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao gây nguy hiểm đối với người bị bệnh tiểu đường.
Sỏi thận
Do hầu hết các loại rau xanh đều có tính kiềm. Chất này khi kết hợp với các thực phẩm nhiều canxi sẽ tạo ra sỏi trong cơ thể. Vì thế mà những người có bệnh thận mãn tính hay suy thận không nên ăn nhiều rau, đặc biệt là cải bó xôi, cần tây, cà chua…
Thiếu chất
Một bữa ăn quá nhiều rau và ít thịt, cá sẽ khiến cơ thể chúng ta mất cân bằng dinh dưỡng. Nếu ăn uống theo cách này lâu dài sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ protein và axit béo.