1.1. Nồi cơm điện
Nồi cơm điện gồm có 3 bộ phận chính: thân nồi, nồi nấu và bộ phận đốt nóng.
+ Thân nồi: thường có hai lớp, giữa hai lớp vở có lớp cách nhiệt để giữ nhiệt bên trong.
+ Nồi nấu: được làm bằng hợp kim nhôm, phía trong thường được phủ một lớp chống dính để cơm không dính vào nồi.
+ Bộ phận đốt nóng [mâm nhiệt]; dây điện trở đặt trong ống chịu nhiệt cách điện, lắp vào mâm dưới đáy nối. Nó là mâm tạo nhiệt chính cho nồi cơm.
Cấu tạo nồi cơm điện
1.1.2. Nguyên lí làm việc
- Khi được cấp điện và chọn chế độ nấu, bộ điều khiển sẽ cấp điện cho mâm nhiệt, mâm nhiệt nóng lên làm cho cơm chín.
- Khi cơm chín, bộ điều khiển sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng.
1.1.3. Thông số kĩ thuật
- Điện áp định mức
- Công suất định mức
- Dung tích định mức.
1.1.4. Đặc điểm
- Tiết kiệm thời gian, công sức khi nấu cơm.
- Dễ sử dụng và có nhiều công dụng khác nhau như hấp bánh, nấu cháo
1.1.5. Sử dụng nồi cơm điện đúng cách, an toàn, tiết kiệm.
- Đọc kĩ thông tin có trên nồi cơm điện và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
- Sử dụng đúng dung tích, điện áp định mức.
- Thường xuyên vệ sinh các bộ phận của nồi cơm điện.
1.2. Bếp hồng ngoại
- Gồm các bộ phận chính: mâm nhiệt hồng ngoại, bộ phận điều khiển thân bếp, mặt bếp.
+ Mâm nhiệt hồng ngoại có 2 loại, một là mâm nhiệt sử dụng dây mayso, hai là loại sử dụng bóng đèn halogen nhiệt.
+ Phần thân thường được làm bằng kim loại được phủ lên trên một lớp sơn tĩnh điện chống han gỉ cũng như rò rỉ điện, giúp kéo dài tuối thọ cùa bếp khi sử dụng.
Cấu tạo của bếp hồng ngoại
1.2.2. Nguyên lí làm việc
- Khi được cấp điện và chọn chế độ nấu, bộ điều khiển sẽ cấp điện cho mâm nhiệt hồng ngoại, làm mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, toả ra một nhiệt lượng lớn làm nóng nồi nấu.
1.2.3. Thông số kĩ thuật
- Điện áp định mức: 220 V
- Công suất định mức 1000 w, 1 500 w,...
1.2.4. Đặc điểm
- Không kén nồi nên có thể dùng nhiều loại nồi khác nhau để đun nấu
- Hiệu suất của bếp hồng ngoại đạt khoảng 60%;
- Bếp không sinh ra các khí độc hại như: carbonic, không gây nóng nực và ngột ngạt trong không gian bếp, an toàn khi sử dụng.
1.2.5. Sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách, an toàn, tiết kiệm
- Đọc kỹ thông tin có trên bếp và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
- Sử dụng đúng điện áp định mức của bếp.
- Lựa chọn chế độ nấu thích hợp
- Thường xuyên lau bếp sạch sẽ.
- Không chạm vào bếp khi đun nấu và khi vừa đun nấu xong để tránh bị hỏng.
Bạn đang xem: Công nghệ 6 Bài 12: Nồi cơm điện Kết nối tri thức với cuộc sống
Trước khi có nồi cơm điện thì con người nấu cơm bằng nồi gang. Để tiện lợi trong quá trình sử dụng, hiện nay sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm. Vậy nồi cơm điện làm việc như thế nào? Làm sao để lựa chọn, sử dụng nồi cơm điện đúng cách, tiết kiệm và an toàn thì chúng ta vào bài 12: Nồi cơm điện
*Khái niệm và chức năng của nồi cơm điện
– Nồi cơm điện là đồ dùng điện thông dụng trong các gia đình
– Chức năng chính là nấu cơm, một số nồi cơm điện còn có thêm chức năng nấu một số món ăn khác.
Nồi cơm điện có các bộ phận chính
– Nắp nồi: có chức năng bao kín và giữ nhiệt. Trên nắp nồi có van thoát hơi giúp điều chỉnh áp suất trong nồi cơm điện
– Thân nồi: có chức năng bao kín, giữ nhiệt và liên kết các bộ phận khác của nồi. Mặt trong của thân nồi có dạng hình trụ và là nơi đặt nồi nấu
– Nồi nấu: có dạng hình trụ. Phía trong của nồi nấu thường được phủ lớp chống dính.
– Bộ phận sinh nhiệt: là mâm nhiệt có dạng hình đĩa, thường đặt ở đáy mặt trong của thân nồi, có vai trò cung cấp nhiệt cho nồi.
– Bộ phận điều khiển: được gắn vào mặt ngoài của thân nồi dùng để bật, tắt, chọn chế độ nấu, hiển thị trạng thái hoạt động của nồi cơm điện
Cấu tạo nồi cơm điện
1.2. Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện
– Khi bắt đầu nấu, bộ phận điều khiển cấp điện cho bộ phận sinh nhiệt, khi nồi làm việc ở chế độ nấu.
– Khi cạn nước, bộ phận điều khiển làm giảm nhiệt độ của bộ phận sinh nhiệt nồi chuyển sang chế độ giữ ấm.
1.3. Lựa chọn và sử dụng
– Lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến dung tích, chức năng của nồi cơm điện sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình.
– Nồi cơm điện thường sử dụng điện áp là 220 V, công suất từ 500 – 1500 w, dung tích nồi từ 0,5-10 L.
1.3.2. Sử dụng
a. Những bước cơ bản khi sử dụng
– Chuẩn bị:
+ Vo gạo và điều chỉnh lượng nước vừa đủ
+ Lau khô mặt ngoài của nồi nấu bằng khăn mềm
+ Kiểm tra và làm sạch mặt của mâm nhiệt;
+ Đặt nồi nấu khít với mặt trong của thân nồi và đóng nắp.
– Nấu cơm:
+ Cắm điện và bật công tắc ở chế độ nấu.
+ Không mở nắp nồi để kiểm tra cơm khi đang nấu.
+ Rút phích điện ra khỏi ổ lấy điện khi đã nấu xong cơm và mang đi sử dụng.
b. Một số lưu ý khi sử dụng
– Đặt nồi cơm điện ở nơi khô ráo, thoáng mát.
– Không dùng tay để che hoặc tiếp xúc với lỗ thông hơi của nồi cơm điện khi nồi đang nấu.
– Không dùng các vật dụng cứng, nhọn chà sát, lau chùi bên trong nồi nấu.
– Không nấu quá lượng gạo quy định.
Bài tập 1: Nêu nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện?
– Khi bắt đầu nấu, bộ phận điều khiển cấp điện cho bộ phận sinh nhiệt, khi nồi làm việc ở chế độ nấu.
– Khi cạn nước, bộ phận điều khiển làm giảm nhiệt độ của bộ phận sinh nhiệt nồi chuyển sang chế độ nấu.
Bài tập 2: Nêu một số lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện?
– Đặt nồi cơm điện ở nơi khô ráo, thoáng mát.
– Không dùng tay để che hoặc tiếp xúc với lỗ thông hơi của nồi cơm điện khi nồi đang nấu.
– Không dùng các vật dụng cứng, nhọn chà sát, lau chùi bên trong nồi nấu.
– Không nấu quá lượng gạo quy định.
Luyện tập
– Học xong bài này, các em cần:
+ Nêu được nguyên lý và cách sử dụng nồi cơm điện
+ Nêu được quy trình sử dụng và những lưu ý an toàn điện khi sử dụng nồi cơm điện
3.1. Trắc nghiệm
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức với cuộc sống Chương 4 Bài 12 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
-
Câu 1:
Nồi cơm điện có cấu tạo từ bao nhiêu bộ phận?
-
Câu 2:
Số liệu kĩ thuật của nồi cơm điện là gì?
- A.
Điện áp định mức - B.
Công suất định mức - C.
Dung tích soong - D.
Cả 3 đáp án trên
- A.
-
Câu 3:
Quy trình sử dụng nồi cơm điện gồm bao nhiêu bước?
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
3.2. Bài tập SGK
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 6 Kết nối tri thức với cuộc sống Chương 4 Bài 12 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Câu hỏi trang 64 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức
Khám phá trang 65 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức
Kết nối năng lực trang 66 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức
Luyện tập trang 67 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức
Vận dụng trang 67 Công nghệ 6 SGK Kết nối tri thức
Bài tập 1 trang 30 SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
Bài tập 2 trang 30 SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
Bài tập 3 trang 31 SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
Bài tập 4 trang 32 SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
Bài tập 5 trang 32 SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
Hỏi đáp Bài 12: Nồi cơm điện Công nghệ 6
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ LuatTreEm sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
Đăng bởi: Blog LuatTreEm
Chuyên mục: Giáo dục, Lớp 6