Đậu cove là một trong những loại đậu ưa chuộng của người Việt. Bạn thường thấy chúng trong những bữa ăn gia đình hay cả những mâm cúng giỗ,… Do đó, hiện nay nhiều bà nội trợ tự trồng đậu cove tại nhà để cung cấp đậu sạch cho cả gia đình mà không lo lắng vấn đề dư lượng thuốc trừ sâu. Hãy cùng Khuyến Nông TPHCM học cách trồng đậu cove bằng thùng xốp mà vẫn có quả ăn quanh năm nhé! Chắc chắn sẽ có nhiều thông tin bổ ích dành cho bạn đấy!
Chúng còn có tên gọi khác là đậu que, đậu ve hay đậu a-ri-cô-ve [do biến âm từ tiếng Pháp]. Tên khoa học của chúng là Phaseolus vulgaris. Loại đậu này có nguồn gốc từ khu vực Mesoamerica và Andes cổ đại của Trung Mỹ. Hiện nay chúng đã phổ biến ở khá nhiều nước trên thế giới với hình thức dùng quả tươi hoặc lấy hạt khô. Ở nước ta, hiện có nhiều giống đậu cove khác nhau với hương vị và màu sắc khác nhau đôi chút. Có giống màu xanh lục, có giống xanh nhạt, có loại lại màu vàng hay màu tím,…
Đây là loại cây thân leo, tuổi thọ chỉ 1 năm. Lá thuộc dạng lá kép với 3 lá chét hình tam giác. Hoa mọc thành chùm màu trắng hoặc tím. Quả hình trụ hơi dẹt, kích thước dài từ 8 – 20cm tùy giống, bên trong quả đậu cove chứa nhiều hạt hình thận. Màu sắc hạt cũng đa dạng, có loại đồng nhất một màu nhưng có loại lại nhiều màu hỗn hợp như trắng, trắng ngà, đen, nâu, nâu đỏ hay màu cà phê sữa…
Điều kiện trồng đậu cove thích hợp là những nơi khí hậu ôn hòa, ấm áp, cụ thể là từ 18 – 30 độ C. Những nơi có thời gian chiếu sáng từ 10 – 13giờ mỗi ngày là phù hợp. Độ ẩm đất từ 70 – 80% sẽ giúp cây sinh trưởng mạnh mẽ nhất. Nếu thiếu nước, thân và lá sẽ cằn cỗi, chậm phát triển, dễ bị rụng hoa, rụng nụ, chất lượng quả giảm sút.
Nếu chọn trồng trong thùng xốp thì bạn lựa chọn những thùng có kích thước tối thiểu là 50x30x37cm. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng những khay chậu khác mà có lỗ thoát nước để không úng ngập cây.
Về đất trồng đậu cove phù hợp nhất là loại đất tơi xốp, thoáng khí, đảm bảo giàu dinh dưỡng. Trước khi trồng bạn nên bón lót bằng phân hữu cơ, phân chuồng ủ hoai và trộn tro trấu, xơ dừa để đất thêm tơi xốp.
Hiện thị trường có khá nhiều giống đậu cove. Tùy theo sở thích cá nhân và gia đình mà bạn chọn loại phù hợp. Quan trọng là cần lựa chọn nơi uy tín để có hạt giống chất lượng nhằm đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
Để kích thích hạt giống nảy mầm và tiêu diệt mầm bệnh, bạn cần ngâm ủ hạt giống trong nước ấm 50 độ C trong 30 phút. Sau đó, ủ hạt trong khăn ấm khoảng 1 ngày cho hạt nứt nanh thì gieo vào đất.
Khi gieo hạt giống đậu cove, bạn đảm bảo khoảng cách từ 15 – 20cm một hốc hạt, mỗi hốc gieo 2 – 3 hạt. Gieo xong bạn lấp một lớp đất 1 – 2cm rồi tưới nhẹ nhàng để cấp ẩm cho đất. Dùng bìa carton che thùng lại để hạn chế bị nắng mưa ảnh hưởng đến tốc độ nảy mầm. Khi cây con xuất hiện bạn mới gỡ bỏ lớp che phủ này. Mỗi ngày tưới nước đều đặn 2 lần cho cây.
Duy trì tưới nước đều đặn mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều mát để cây được cung cấp nước đầy đủ nhất. Đặc biệt là thời điểm cây ra hoa kết trái nhu cầu nước khá cao.
Tuyệt đối không để đất quá khô hạn cây đậu không phát triển khỏe mạnh được. Ngoài ra, bạn tuyệt đối không được tưới vào ban đêm dễ khiến cây bị sâu bệnh.
Quá trình cây đậu cove sinh trưởng và phát triển bạn cần làm sạch cỏ quanh gốc để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng.
Do đặc điểm cây thân leo nên bạn cần làm giàn để cây leo và cho nhiều quả. Thời điểm làm giàn thích hợp là khi cây bắt đầu bỏ vòi. Giàn cây có chiều cao từ 2,5 – 3m, có thể được làm bằng cây sậy già hoặc những loại gỗ hay cũng có thể dùng lưới. Nên làm giàn chữ X.
Với việc trồng đậu cove tại nhà, bạn nên bón phân hữu cơ gồm những loại phân chuồng ủ hoai để cây được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần hòa loãng phân bón vào nước rồi tưới vào gốc cây.
Sau khi trồng từ 50 – 55 ngày là bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch những quả đậu tươi đầu tiên. Nên thu hái khi quả còn non, vỏ màu xanh mượt và mới có hạt.
Thời điểm thu hái quả rất quan trọng vì nếu để quá lâu, quả sẽ có nhiều xơ, hạt bị cứng, ăn không ngon.
Đậu cove là loại quả giàu dinh dưỡng lại dễ trồng và nhanh thu hoạch. Bạn chỉ cần dùng thùng xốp hay những khay chậu là có thể trồng được. Nên chăm bón cây cần thận để cây cho nhiều quả và gia đình có quả ăn quanh năm. Nếu có không gian, hãy tận dụng để tự trồng tại nhà để cả gia đình có nguồn rau sạch dùng thường xuyên nhé!
Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và bình an!
- Hạt giống: Sử dụng hạt giống đậu cove cao sản rado 557 của công ty giống Rạng Đông sản xuất do Công ty CP Chelate Việt Nam phân phối. Là loại hạt giống chất lượng cao, tỷ nảy mần đạt 99%, cây sinh trưởng phát triển tốt, khả năng cho sai trái, trái đều, có màu xanh bóng và chống chịu sâu bệnh rất cao.
- Lưu ý: Khi sử dụng nếu còn dư nên hàn kín miệng bao bì rồi cất giữ vào trong mát hoặc trong ngăn mát chứa rau của tủ lạnh.
Giống đậu cove cao sản Rado đạt năng suất cao
1.2. Vật tư trồng đậu cove
- Nếu không có điều kiện trồng đậu ngoài vườn hay đồng ruộng thì bạn cũng có thể trồng đậu cove trong vườn thùng xốp, khay nhựa hoặc tận dụng các vât dụng khác trong gia đình.
- Lưu ý: Khi trồng đậu trong thùng xốp hoặc khay lớp đất trong khay, thùng nên cao 10 cm để rễ phát triển tốt hơn.
- Đục các lỗ dưới đáy thùng xốp để cây có thể thoát nước tốt. Tuy nhiên cũng không nên đục quá nhiều để tránh tình trạng thiếu nước cục bộ trong mùa hè và trời nắng nóng, nên sử dụng thêm chất giữ ẩm để trộn vào đất trồng nhằm giữ ẩm và cung cấp nước cho cây sinh trưởng khỏe mạnh, cải không bị đắng.
- Cần có thêm cọc, hoặc lưới leo, nilon [tùy ý muốn].
1.3. Chọn và chuẩn bị đất trồng đậu cove
* Chọn đất trồng
- Là cây trồng khá dễ tính với đất ở nên bạn có thể dùng các loại đất đã trộn sẵn chuyên trồng rau có bán trên thị trường, hoặc đất ruộng, đất vườn bổ sung thêm vỏ trấu, phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh, phân gia cầm các loại, phân cá, để tăng khả năng giữ ẩm cải tạo đất các bạn có thể bổ sung thêm Amino Acid, Axit humic.
- Đối với trồng ngoài vường, đồng ruộng ta phải chuẩn bị làm đất như sau:
* Chuẩn bị đất:
- Làm sạch cỏ – bón vôi – cày đất – phơi ải từ 7 - 10 ngày. Mục đích để giúp đất tơi xốp, tăng độ pH, diệt trừ sâu hại và nấm bệnh trong đất.
Lên Liếp [làm luống]:
- Đất phải cày bừa, băm nhỏ. Mỗi liếp rộng 0,6 - 0,8m cao 20 - 30cm.Tấm liếp này cách tấm liếp kia 1,2m.
- Bón Lót:
- Đất pha cát: Vôi + Super Lân + Phân hữu cơ + Thuốc trừ sâu Basudin 10G hoặc Visa 5G
- Có thể dùng nilon trải mặt luống để giảm thiểu cỏ dại và thoát hơi nước từ đất.
Làm luống, phủ nilon và cắm cọc để trồng đậu cove
Cách bón: đánh rãnh – rãi phân – sau đó lấp đất.
2. Hướng dẫn ngâm ủ, gieo trồng cây đậu cove ngoài ruộng, trong thùng xốp, khay, chậu
2.1. Hướng dẫn ngâm ủ và gieo hạt giống đậu cove
- Trước khi gieo hạt giống để tăng khả năng độ nảy mầm của hạt, nên ngâm hạt giống khoảng 2 - 3h trong nước ấm [40oC], rồi vớt ra rửa sạch ủ trong khăn vải sau 24h hạt nứt nanh thì đem trồng.
- Lưu ý: - Khăn, vải ủ không được quá ướt, không được quá khô vì sẽ làm hư hạt và tỉ lệ này mầm thấp.
- Hạt sau khi nứt nanh phải trồng hết trong ngày. Nếu để qua ngày rể mọc dài thì khi gieo trồng rể dễ bị gãy. sau đó rửa sạch, để ráo trước khi đem gieo trồng.
- Sau khi ngâm hạt giống có thể gieo trực tiếp lên mặt đất hoặc thùng trồng rau đã chuẩn bị sẵn, sau khi gieo ta tưới nước [bằng vòi hoa sen] để tạo độ ẩm cho cây nảy mầm.
- Trong điều kiện thời tiết ấm áp các bạn cũng có thể bỏ qua khâu ngâm hạt giống và gieo trực tiếp hạt giống xuống nền đất ẩm.
- Sau khi gieo tiến hành tưới phun tạo độ ẩm cho hạt nảy mầm [thời gian này có thể kéo dài 1 - 2 ngày tùy vào điều kiện thời tiết và chất lượng hạt]. Gieo hạt xong nên đưa khay vào nơi tối hoặc sử dụng nắp che tối cho khay, giúp hạt nảy mầm nhanh. Có thể sử dụng hỗn hợp đất trộn phủ lên hạt sau khi gieo [độ dày lớp phủ ≤ 2cm]
2.2. Hướng dẫn cấy trồng cây đậu cove
- Sau khi gieo hạt đến lúc rau có 2 - 3 cặp lá, nên tách, tỉa và cấy cây sang thùng/khay/chậu, đất mới.
- Mật độ khuyến cáo là: cây x cây 40 - 45cm đối với trồng ngoài vườn, đất ruộng. Đối với trồng trong chậu, khay: trồng 1 cây/ chậu, khay có kích thước 20x30m.
- Nên cấy vào ngày mát trời để cây sớm thích nghi và nhanh bén rễ.
3. Hướng dẫn chăm sóc và bón phân cho cây đậu cove
- Vị trí trồng: Trồng đậu cove nên chọn nơi thoáng, có thời gian chiếu sáng từ 5 - 6 giờ/ ngày. Khi trồng ở khay, thùng xốp có thể đặt nơi ban công, ngoài hiên.
- Tưới nước: Tùy chân đất mà tưới cho cây khác nhau.
- Đối với trồng trên diện tích nên lắp đặt hệ thống tưới để giàm công chăm sóc
Lưu ý: không được tưới quá ẩm cây trồng rất dễ bị nấm bệnh. Ví dụ thối rễ, chết nhanh.
- Làm Cỏ:
+ Thường xuyên thăm ruộng và nhổ cỏ dại.
- Làm giàn: Hiện nay có 4 cách làm giàn cho đậu như: Giàn chữ I, giàn chữ U, giàn chữ A, giàn chữ X, nhưng để thuận tiện cho việc thu hoạch cũng như chăm sóc thì bạn nên làm giàn theo kiểu chữ U Và A
4. Cách bón phân cho cây đậu cove
- Bón thúc lần 1 sau khi gieo trồng 10 - 15 ngày cây có 3 - 4 lá thật.
- Bón thúc lần 2 sau khi gieo trồng 20 - 25 ngày cây có tua cuốn.
- Bón thúc lần 3 sau khi gieo trồng 30 - 35 ngày khi cây đã cho trái.
Bạn có thể dùng dùng 20 - 20 - 15+ TE của đầu trâu . Bón phân bằng cách vén màng phủ lên rãi phân một bên hàng cà hoặc đục lổ màng phủ giữa 2 gốc đậu Cove rồi rải phân.
Sử Dụng Phân Bón Lá:
- Cứ 7 - 10 ngày phun một lần bạn có thể tham khảo một số loại phân sau đây:
+ Dịch rong biển dạng bột
+ Phân bón cho các loại rau ăn quả...
5. Thu Hoạch đậu cove cao sản
- Sau khi trồng 50 - 55 ngày, tùy giống cây bắt đầu cho thu hoạch.
- Kinh nghiệm: để kéo dài thời gian thu hoạch lúc bà con nên tăng cường phun phân bón chuyên dùng cho các loại rau ăn ảu và phân bón hữu cơ cao cấp.
- Đậu cove là món ăn rất phổ biến trong món ăn của mõi gia đình, đậu có thể chế biến được các món như: xào, luộc, salat... với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho cơ thể chúng ta.
Thế thì còn chần chừ gì mà bạn không sở hữu cho gia đình bạn một vườn đậu cove sai trái nữa nhỉ !
CÔNG TY CỔ PHẦN CHELATE VIỆT NAM
Địa chỉ: 83 Trần Bình Trọng, phường Đông Sơn, Thành phố Thanh Hóa
Điện thoại: 02373.603.888 - Hotline: 0362.180036
MSDN [MST]: 2802053539
Website: chelatevietnam- cayhoadep. Email:
Nguồn: Cayhoadep.vn