Tương tự như cơ thể, các loại protein khác nhau đều chứa những chất bổ sung khác nhau. Một số loại collagen phổ biến bao gồm:
- Collagen thủy phân [collagen hydrolysate có nguồn gốc từ bò, hải sản, gia cầm, lợn và các nguồn động vật khác và nó được chia thành các hạt peptit nhỏ hơn và dễ hấp thụ hơn.
- Collagen không biến tính phổ biến trong sụn gà.
- Gelatin là collagen nấu chín, có trong các thực phẩm từ động vật.
5. Liều lượng thích hợp
Hiện nay chưa có liều lượng khuyến nghị chính thức về liều lượng collagen mỗi ngày. Vì vậy, lượng tiêu thụ phụ thuộc vào dạng bạn đang dùng và lý do bạn dùng nó.
5.1 Collagen thủy phân
Collagen thủy phân là dạng phổ biến vì nó được hấp thụ dễ dàng hơn các loại khác. Nó thường được bán ở dạng viên nang hoặc bột và bạn có thể thêm vào đồ uống, súp và thậm chí là bánh nướng hoặc các loại thực phẩm khác. Một đánh giá năm 2019 về các nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng dùng 2,5–15 gram peptide collagen thủy phân mỗi ngày có thể an toàn và hiệu quả. Liều hàng ngày nhỏ hơn 2,5gram có thể có lợi cho chứng đau khớp, sức khỏe làn da và hydrat hóa. Tăng liều này lên 5 gam mỗi ngày sẽ có tiềm năng cải thiện mật độ xương. Liều lượng hàng ngày lớn hơn 15 gam peptit chủ yếu được sử dụng để cải thiện khối lượng cơ và thành phần cơ thể.
5.2 Collagen không biến tính
Một số nghiên cứu trên người đã gợi ý liều 10–40 mg collagen không biến tính mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe khớp.
5.3 Gelatin
Gelatin là loại collagen nấu chín này thường được sử dụng như một thành phần trong các món tráng miệng. Nó cũng có thể được thêm vào nước sốt, súp, sinh tố và các loại thực phẩm khác để tăng thêm protein collagen. Rất ít các nghiên cứu để có thể hỗ trợ các khuyến nghị về liều lượng cụ thể cho việc sử dụng loại này. Do đó, tốt nhất là bạn nên tham khảo khẩu phần được ghi trên bao bì trước khi sử dụng như một chất bổ sung. Hầu hết các chất bổ sung collagen có một liều lượng đề xuất hàng ngày được in trên bao bì.
Bao bì thực phẩm bổ sung dạng bột thường gợi ý dùng 1–2 muỗng mỗi ngày, trong khi viên uống hoặc thực phẩm bổ sung dạng kẹo dẻo có thể khuyên dùng 1–2 miếng. Tùy thuộc vào chất bổ sung, những khẩu phần này có thể thay đổi đáng kể về hàm lượng collagen, vì vậy hãy kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng để biết thông tin chi tiết về liều lượng.
Collagen thường được coi là một chất bổ sung hàng ngày an toàn và không độc hại cho những người khỏe mạnh và hầu hết mọi người sẽ không gặp tác dụng phụ bất lợi. Tuy nhiên, nó cũng có các tác dụng phụ như mùi vị khó chịu, cảm thấy quá no hoặc các vấn đề về dạ dày khác. Do đó, tốt nhất bạn nên kiểm tra với nhân viên y tế nếu bạn định dùng nhiều hơn liều lượng được khuyến nghị của các chất bổ sung này.
Collagen là một loại protein dồi dào, là một phần của nhiều mô cấu trúc và liên kết trong cơ thể và cũng có từ nhiều nguồn động vật khác nhau. Một số người chọn cách cải thiện chế độ ăn uống để có đủ lượng collagen cần thiết thì một số người chọn bổ sung collagen để hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, sức khỏe xương khớp và sức khỏe của da và tóc. Nhiều loại chất bổ sung collagen có sẵn và loại bạn chọn sẽ quyết định lượng bạn nên dùng. Như với bất kỳ chất bổ sung nào, tốt nhất nên nói chuyện với nhân viên y tế trước khi bổ sung collagen vào chế độ ăn uống của bạn.
Để hiểu về collagen, trước tiên bạn nên hiểu về làn da của mình. Da bao gồm ba lớp là biểu bì, hạ bì và mô dưới da. Lớp trên cùng, được gọi là biểu bì, kiểm soát sự mất nước từ các tế bào và mô. Nếu không có hàng rào bảo vệ này, cơ thể sẽ nhanh chóng bị mất nước.
Ngay bên dưới lớp biểu bì là lớp hạ bì, có chứa các mạch máu, dây thần kinh và nang tóc, nhưng chủ yếu được tạo thành từ một loại protein gọi là collagen. Vì là thành phần chính của lớp hạ bì nên collagen đóng vai trò là cấu trúc nâng đỡ cho da. Hạ bì là một lớp mỡ và mô liên kết chứa các mạch máu và dây thần kinh lớn hơn. Lớp hạ bì có nhiệm vụ duy trì nhiệt lượng của cơ thể và bảo vệ các cơ quan nội tạng quan trọng.
Collagen là một loại protein mà cơ thể tạo ra một cách tự nhiên. Nó chiếm khoảng một phần ba tổng lượng protein trong cơ thể và cần thiết cho các khớp khỏe mạnh. Nó cũng giữ cho da đàn hồi để giảm nếp nhăn. Vì lý do đó, thực phẩm bổ sung collagen được ưa chuộng.
Collagen là từ xuất phát từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là keo. Các sợi bền chắc của collagen hoạt động giống như chất keo để giữ mọi thứ lại với nhau trong cơ thể.
Có 16 loại protein quan trọng khác nhau trong cơ thể, nhưng hầu hết là loại I, II hoặc III, loại I xây dựng da, xương, gân và dây chằng, loại II giúp tạo sụn, mô mềm dẻo giữa xương và trong tai và mũi của bạn, loại III giúp tạo cơ và mạch máu.
Khi cơ thể già đi thì tạo ra ít collagen hơn và các triệu chứng có thể xuất hiện như đau khớp, cứng gân, cơ bắp yếu đi, da sần sùi. Uống bổ sung collagen có thể giúp giảm bớt các triệu chứng này.
Một khía cạnh khác của việc collagen giúp kiểm soát các cellulite. Các mô mỡ dưới da này thường được nhìn thấy xung quanh đùi và mặc dù đây là một đặc điểm rất bình thường của cơ thể nhưng nhiều người luôn muốn giảm thiểu sự xuất hiện của nó và giữ cho làn da trông mịn màng nhất có thể.
Là một phần của quá trình giảm cân lành mạnh, Collagen giúp làm mịn da từ trong ra ngoài và có thể làm giảm sự xuất hiện của cellulite, cũng như có khả năng giúp săn chắc da thừa để lại sau khi giảm cân. Điều này là do collagen góp phần làm dày và tái tạo da, vì vậy nó hoạt động trong việc giảm cellulite giống như cách hoạt động trong việc giảm nếp nhăn.
Thực tế, collagen có một số lợi ích thậm chí có thể giúp giảm cân. Chỉ với 32 calo mỗi gói, Collagen tuyệt đối góp phần vào quá trình trao đổi chất lành mạnh, xây dựng cơ nạc, hỗ trợ các khớp để vận động nhiều hơn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cũng có thể giúp giảm sự xuất hiện của cellulite. Những lợi ích kết hợp này giúp hỗ trợ giảm cân lành mạnh và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Không chỉ tốt cho da, Collagen còn rất cần thiết cho tóc, móng, khớp... vì thế, Collagen giữ vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển cơ thể. Trong trường hợp bạn muốn bổ sung Collagen, nên dành thời gian tìm hiểu uống collagen nào tốt và tham khảo ý kiến của bác sĩ cũng như thực hiện theo chỉ định.