Hầu hết mọi người không thích ăn hành do mùi hôi để lại trong miệng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, hành tây, đặc biệt là hành tím có vô số lợi ích sức khỏe.
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe không ngờ của hành tím:
Hành tím có quercetin
Sự hiện diện của quercetin trong hành tây tím có tác dụng chống nấm, chống viêm và chống oxy hóa. Thực phẩm này đã được chứng minh rất hiệu quả trong việc chống lại cảm lạnh thông thường và sốt, đặc biệt là ngăn ngừa ung thư.
Hành tím chứa allicin
Ngoài quercetin, hành tím chứa allicin rất tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lại virus gây bệnh ung thư và ngăn chặn sự tăng trưởng của chúng trong cơ thể. Thường xuyên ăn hành làm giảm và kiểm soát huyết áp ổn định. Hơn nữa, các đặc tính chống nấm của hành giúp ngăn ngừa và phóng tránh bệnh tật rất hiệu quả.
Giàu organosulphur
Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng hành tím là một nguồn organosulphur phong phú có tác dụng chống lại các tác nhân gây bệnh tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày. Organosulphur tạo ra một lớp bảo vệ chống ung thư tuyến tiền liệt và dạ dày.
Hợp chất onionin A
Hành tím còn có hợp chất onionin A được cho là rất hiệu quả trong việc giảm viêm và đau. Nó ngăn chặn các tế bào miễn dịch để làm giảm sự đau đớn. Những người bị bệnh hen suyễn, dị ứng và viêm khớp nên thường xuyên ăn hành.
Sữa Pregestimil thường được dùng cho trẻ từ 0-12 tháng tuổi bị dị ứng đạm sữa bò, đạm đậu nành và/hoặc trẻ kém hấp thu chất béo với triệu chứng tiêu chảy kéo dài, triệu chứng dạ dày ruột hoặc chậm lớn. Vậy Sữa Pregestimil được sử dụng như thế nào, cần lưu ý gì? Hãy để webykhoa.vn giúp bạn hiểu kĩ hơn về thuốc trong bài viết dưới đây.
Theo Boldsky, hành tím chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như chất xơ, vitamin C, vitamin B6, biotin và axit folic. Dưới đây là 6 lợi ích của củ hành tím đối với sức khỏe.
Cải thiện lưu thông máu
Hành tím giàu sắt, đồng và kali, có khả năng kích thích sản xuất tế bào hồng cầu. Thêm vào đó, hành tím có thể cải thiện lưu thông máu bằng cách tăng cường vận chuyển oxy đến các khu vực quan trọng của cơ thể, tăng mức năng lượng và cải thiện sự phát triển của tế bào.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hành tím chứa nhiều allicin giúp kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Do đó, hành tím có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Hàm lượng cholesterol trong cơ thể thấp còn giúp ngăn ngừa sự khởi phát của chứng xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành, đau tim và đột quỵ.
Cân bằng huyết áp
Hành tím có lượng calo thấp, ít natri và không chứa chất béo. Đặc biệt, hành tím giúp tăng độ đàn hồi của mạch máu và có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp. Thêm vào đó, sự kết hợp của kali và allicin giúp làm giãn thành mạch, tăng lưu lượng máu tự do.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Hành tím rất giàu allium và allyl disulfide - 2 hợp chất phytochemical có đặc tính chống lại bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, những hợp chất này còn giúp quản lý và điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể.
Tăng cường chức năng não bộ
Axit gamma-aminobutyric có trong hành tím là chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tác động trực tiếp đến việc thư giãn não bộ. Ngoài ra, các khoáng chất và vitamin trong hành tím còn có công dụng giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi.
Duy trì mật độ xương
Hành tím rất giàu canxi, có lợi cho việc duy trì và cải thiện mật độ xương. Do đó, bổ sung hành tím vào chế độ ăn uống là điều cần thiết để giúp xương khỏe mạnh và dẻo dai.
Hành củ khá giàu các hợp chất có tác dụng ngăn cản sự phát triển và lan truyền của các tế bào ung thư. Quercetin là một hợp chất rất mạnh mẽ và liên quan đến việc ngăn ngừa hoặc giảm sự lây lan của ung thư.
Hành củ có một lượng đáng kể quercetin. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể làm giảm sự hiện diện và tác động của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là các sản phẩm phụ hóa học của quá trình trao đổi chất tế bào và chúng có thể khiến các tế bào khỏe mạnh đột biến thành các tế bào ung thư. Do đó, bất kỳ thực phẩm nào giàu chất chống oxy hóa, có khả năng làm trung hòa các gốc tự do, đều có lợi cho mọi người, vì mỗi người đều dễ bị bệnh tấn công do stress oxy hóa.
7. Giảm đau tai
Một vài giọt nước hành củ thực sự vô cùng có lợi đối với những người bị đau tai dữ dội. Ngoài ra, bạn cũng có thể chữa bệnh ù tai bằng cách thấm nước ép hành tây qua một miếng bông bôi vào tai.
8. Giúp da đẹp hơn
Nước ép hành củ trộn với mật ong hoặc dầu ô liu được coi là cách điều trị tốt nhất để điều trị các triệu chứng hoặc dấu hiệu của tình trạng mụn trứng cá. Hành củ cũng là một trong những loại gia vị có đặc tính chống viêm nhiễm, vì vậy các hợp chất hoạt tính trong củ hành có thể làm giảm chứng đỏ và sưng liên quan đến các bệnh về da như mụn trứng cá. Loại gia vị này cũng giúp làm giảm đau và viêm do các bệnh như bệnh gout và viêm khớp.
9. Điều trị ho
Ngoài những tác dụng trên, hành củ còn được sử dụng để điều trị ho bằng cách pha nước ép hành củ với mật ong theo tỷ lệ 1/1.
10. Tăng cường ham muốn tình dục
Củ hành được cho là “chất xúc tác” cho cuộc sống tình dục lành mạnh. Bạn có thể dùng một muỗng canh nước ép hành củ cùng với một muỗng canh nước gừng, dùng ba lần một ngày để làm tăng ham muốn tình dục.
11. Điều trị chứng thiếu máu
Bạn có thể ăn hành cùng với nước cháo và nước để điều trị chứng thiếu máu vì nó sẽ làm tăng hàm lượng khoáng chất trong cơ thể, đặc biệt là sắt, là một phần quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu mới. Do đó, thiếu máu, hay còn được gọi là thiếu chất sắt, có thể được ngăn ngừa bằng cách bổ sung một lượng hợp chất hành trong chế độ ăn uống của bạn.
12. Giảm đau dạ dày
Hành có tính chống viêm và kháng khuẩn giúp giảm đau bụng và các hội chứng dạ dày liên quan khác. Điều này là do hành có chứa chất saponin có khả năng chống co thắt để đảm bảo rằng những rối loạn dạ dày không tiếp tục và ruột hoạt động bình thường và thông suốt.
13. Điều trị chứng rối loạn nước tiểu
Đối với những người bị cảm giác nóng rát khi đi tiểu, củ hành có thể là cứu cánh rất hữu ích. Nếu bị bệnh này, bạn nên uống 6–7g hành pha với nước đun sôi mỗi ngày.
Theo Peace Health, hành củ từ lâu đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau của con người như khối u, ho dai dẳng và cảm lạnh. Các bác sĩ y khoa xem loại cây này là một phương thuốc chữa bệnh hoàn hảo để giảm bớt các rối loạn chuyển hóa và hội chứng bệnh. Peace Health tuyên bố thêm rằng tiêu thụ hành củ thậm chí còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư vú.
Không ngờ loại gia vị mà nhà nhà người người đều biết và sử dụng hàng ngày lại có quá nhiều lợi ích đến như vậy. Còn lý do gì mà không thêm hành củ vào các món ăn để có sức khỏe tốt hơn chứ!