Không biết có bao nhiêu mẹ trong hội nhà mình quan tâm đến vấn đề này nhỉ? Khi mình hỏi bạn bè của mình, các mẹ ấy đều chia sẻ rằng thực sự chưa đi tìm hiểu sâu về vấn đề này, mà chỉ bảo quản thức ăn thông thường, như người lớn vẫn ăn vì nghĩ rằng cả nhà ăn được thì bé cũng không sao. Mình không tán thành. Hệ tiêu hóa của con còn sơ sài hơn rất nhiều, còn lâu lắm nữa mới đạt được mức độ hoàn thiện như của người lớn. Thế nên, để tránh các vấn đề về tiêu hóa cho con, việc bảo quản thực phẩm ăn dặm của con là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là bảo quản cháo ăn dặm - vì đây là món con ăn nhiều nhất. Như mình tìm hiểu, cháo ăn dặm tốt nhất là cho bé ăn ngay khi nấu xong. Khi đó, lượng chất dinh dưỡng trong cháo là cao nhất, mùi vị cháo cũng ngon nhất. Bao nhiêu công tìm và mua hết "sơn hào hải vị" nọ kia chỉ mong con được ăn ngon, con có được nhiều chất dinh dưỡng mà không cho con ăn lúc lượng chất dinh dưỡng cao nhất thì có phải rất phí hoài không các mẹ nhỉ. Thế nên cho con ăn luôn, ăn ngay ạ. Mình thấy nhiều mẹ sẽ nấu sẵn cháo hoặc bột và để tủ lạnh cho con ăn cả ngày, đặc biệt là thời gian đầu vì con ăn được ít, 1 ngày nấu nhiều lần thì mất công lắm mà "không bõ". Thế nhưng, chắc chắn các mẹ cũng biết rằng, để trong tủ lạnh, lượng chất dinh dưỡng đã hao hụt rất nhiều rồi. Khi đun lại lại "bốc hơi" càng nhiều chất dinh dưỡng nữa. Vậy thì con ăn vào, sẽ hấp thụ được gì đây? Về thời gian bảo quản, trong cuốn Sổ tay ăn dặm của bé, Bác sĩ Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng - Viện dinh dưỡng quốc gia chia sẻ: "...Ở nhiệt độ thường, cháo chỉ để 2 tiếng là đã bắt đầu ôi thiu. Còn ở trong ngăn mát tủ lạnh, thịt đã nấu có thể giữ được 3 tiếng nhưng vẫn bị vi khuẩn gây ôi thiu tấn công, khi bé ăn buộc phải đun sôi lại để diệt vi khuẩn...". Thật sự rất ngắn phải không các mẹ. Trời lạnh thế này để cháo ở ngoài bàn, che đậy cẩn thận, khi mở ra ngửi mùi thấy vẫn thơm, mình chắc nhiều mẹ sẽ nghĩ không sao, đun lại là được, nhưng đâu có ngờ, chỉ 2 tiếng thôi là cháo đó đã bị thiu rồi. Mà là mẹ, thì ai lại muốn cho con ăn cháo thiu các mom nhỉ :[ Mình cũng là một người khá bận rộn, mình cũng đi làm, không phải chỉ ở nhà và chăm con. Mặc dù rất muốn nấu bữa nào là cho con ăn ngay bữa đó, không để thừa sang bữa sau, nhưng vi thời gian quá khắt khe, mình đã phải dùng mẹo. Mình nấu cháo cho con, nhưng chỉ nấu cháo trắng, không cho vội những thức ăn dinh dưỡng khác như thịt, cá, rau,... vào. Sau đó cho cháo trắng này bảo quản ở tủ lạnh trong thời gian tối đa là 2 ngày, quá 2 ngày sẽ không dùng đến nữa. Đến bữa ăn của con, mình căn ke lấy 1 lượng cháo vừa đủ để con ăn hết trong 1 bữa, sau đó đun nóng lên, cho thêm thịt, cá, rau gì đó tùy theo từng bữa. Dinh dưỡng trong thức ăn của con đến từ thịt, cá, rau,... nhiều hơn là đến từ cháo trắng. Trong cháo trắng không nhiều chất dinh dưỡng quan trọng lắm, chủ yếu là tinh bột thôi. Mà thời gian "thiu" của cháo trắng lại dài hơn của những thực phẩm khác. Bởi vậy, mình cho rằng, đây là cách tốt nhất để đảm bảo con vừa được ăn những thức ăn giàu dinh dưỡng nhất, vừa không lo sợ vấn đề vệ sinh thực phẩm rồi. Trên đây là cách của mình. Hi vọng rằng những thông tin mình chia sẻ cho các mẹ có ích phần nào để các mẹ cân đối dinh dưỡng cho bé. Vẫn biết rằng để đảm bảo nấu bữa nào ăn bữa đấy cho con thật sự khó khăn vì chúng ta còn phải đi làm, nhưng thôi, cố gắng lên các mẹ ơi. Dành cho con những thứ tuyệt vời nhất mình có thể, với người làm mẹ, như vậy là vui rồi.
-
Thích bài viết
-
21 người thích
Ngày nào cũng nấu cháo cho bé thì mất thời gian, mỗi bữa bé ăn có chút ít cũng khó nấu. Nấu nhiều để giành cho bé ăn hằng ngày thì cách bảo quản cháo cho bé như thế nào để tiện lấy ra sử dụng và dinh dưỡng không bị mất đi?
Nhu cầu mỗi bữa ăn của bé không nhiều nên nấu riêng từng bữa cũng rất khó nấu. Cách tốt nhất là nấu nhiều rồi để giành cho bé ăn.
Đang xem: Cách bảo quản cháo trắng trong tủ lạnh
Tuy nhiên, nếu để cháo nấu chín ngoài môi trường thì rất dễ bị thiu do vi khuẩn sinh sôi, hoạt động. Nhất là khi vào hè, thời tiết nóng nực thì thức ăn càng dễ thiu hơn.
Chính vì thế, cách nấu và bảo quản cháo cho bé phải thật cẩn thận. Như vậy mới giữ được dinh dưỡng, cháo vẫn thơm ngon để bé ăn bữa sau vẫn thấy ngon miệng.
Cách bảo quản cháo cho bé trong tủ lạnh:
Đối với cháo trắng, khi nấu xong, mẹ để phần cháo cần nấu ăn ngay ra nồi. Phần cháo dư thì bỏ thành từng phần theo lượng ăn của bé vào hộp chia đồ ăn cho bé. Mẹ đậy nắp rồi để trong ngăn đá tủ lạnh.
Phần thức ăn rau củ, thịt xay của bé sau khi mẹ chế biến thì có thể bảo quản trong hộp nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm hoặc hũ thủy tinh. Những phần cần ăn trong ngày, mẹ có thể để ở ngăn mát dùng trong ngày.
Để lâu hơn nữa thì cất ngăn đá mới đảm bảo. Thức ăn đã chế biến để ngăn mát được khoảng hai ngày. Còn mẹ để ngăn đá có thể dùng trong một tháng.
Trên mỗi hộp thức ăn, mẹ ghi chú tên và hạn dùng để khi quá ngày thì có thể bỏ đi. Mẹ tránh dùng đồ để quá lâu sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Bưởi Tân Triều, Công Đoạn Thu Hoạch Và Bảo Quản Bưởi Tân Triều
Mẹ cũng có thể để thức ăn của bé ở khay nhựa chuyên làm đá có những ô vuông nhỏ. Mỗi ô vuông mẹ để chút thức ăn vào đó. Như vậy khi dùng có thể tách lấy 1, 2 viên rất tiện.
Xử lí đúng cách với đồ thực phẩm đã để trong tủ lạnh để nấu cháo cho bé
Khi cho trẻ ăn đồ ăn trong tủ lạnh, mẹ nên lấy ra bát xứ hoặc bát chuyên dùng cho lò vi sóng. Sau hâm nóng hoặc cho lên bếp đun lại. Thời gian hâm lại tùy vào phần thức ăn được để ở ngăn mát hay ngăn đá.
Nếu thức ăn để ngăn đá, mẹ nên để xuống ngăn mát rã đông trước. Sau đó mẹ mới nấu để tránh nấu quá lâu mất đi thành phần dinh dưỡng của thức ăn.
Với đồ ăn đã lấy ra cho trẻ ăn, nếu bé không ăn hết thì mẹ bỏ đi. Tuyệt đối không trữ lại vì rất dẽ gây bệnh. Bởi vì thức ăn tiếp xúc với môi trường bên ngoài lâu có thể nhiễm khuẩn.
Một điều các mẹ nên nhớ nữa đó là thức ăn đã được rã đông thì không nên đông lạnh lại lần nữa. Các loại thức ăn đã đông lạnh, mẹ nên cho bé dùng sớm hết thì càng tốt. Mẹ không để quá lâu làm độ thơm ngon cũng sẽ giảm đi.
Đây là cách bảo quản cháo cho bé để vừa giữ được độ thơm ngon mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Mẹ hãy bảo quản cháo đúng cách để bé có những bữa ăn thật ngon, nhiều dinh dưỡng đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh, an toàn cho sức khỏe của bé.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Chả Giò Chả Không Cần Tủ Lạnh Để Được Lâu, Cách Giữ Chả Giò Giòn Lâu Bằng Những Mẹo Nhỏ
Nguyễn Thị Kim Loan
Mẹ Chip.
Source: //chabongcahoi.com/cach-bao-quan-chao-cho-be-nhu-the-nao-moi-dung.html
KHONIA
Khonia chuyên kinh doanh sản phẩm đặc sản Sài Gòn làm quà: khô cá dứa, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, chả cá thác lác, mực 1 nắng, lạp xưởng. web: khonia.vn
Follow
More from KHONIA
Follow
Khonia chuyên kinh doanh sản phẩm đặc sản Sài Gòn làm quà: khô cá dứa, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, chả cá thác lác, mực 1 nắng, lạp xưởng. web: khonia.vn
See more articles in category: Cách bảo quản
Cháo để tủ lạnh được bao lâu? Bảo quản cháo trong tủ lạnh mang tác động gì đến sức khỏe hay không? Những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp từng thắc mắc
một. Hãy cùng đón xem và thực hiện theo nhé!
Bạn đang xem: Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu – Cách bảo quản cháo cho bé
Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?
Cháo là món ăn bồi bổ mang nhiều dưỡng chất với lợi cho sức khỏe. Cháo được sử dụng làm đồ ăn cho trẻ nhỏ, ăn sáng, ăn hàng ngày thay cơm. Khi nấu cháo trắng cho trẻ tập ăn dặm sẽ rất khó để với thể nấu được đúng lượng cháo thích hợp
nhất. Vậy vấn đề đặt ra là bảo quản như thế nào hợp lý nhất.
Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?Cách đơn thuần nhất là bảo quản cháo vào trong tủ lạnh. Cách làm này thích hợp lúc bạn phải để cháo qua đêm. Tuy nhiên một điều cần lưu ý đó là thời gian bảo quản cháo trong tủ lạnh thích hợp nhất là từ 1 đến 2 ngày. Không nên để quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng mang
trong cháo.
Ngoài ra khi bạn nấu cháo dinh dưỡng kết hợp với rau củ cũng ko nên để lâu bởi trong rau củ chứa nhiều nitrat lúc để lâu sẽ tạo ra những chất gây ung thư. Tương tự các loại cháo chế biến với hải sản chứa nhiều protein, bạn chỉ nên để qua nhiều nhất 1 đêm. Để quá lâu sẽ gây ảnh hưởng đến
chức năng gan và thận.
Hướng dẫn cách bảo quản cháo trắng
Cách tốt nhất để cháo giữ được hương vị tẩm bổ cũng như đảm bảo chất lượng là nấu ít sao cho vừa ăn. Trong trường hợp nhà bạn sở hữu trẻ nhỏ và không mang thời gian để nấu cho con thì với thể nấu một lần chia thành nhiều bữa khác nhau. Hãy sử dụng đồ đựng bằng nhựa để chia cháo chứ ko
nên sử dụng đồ bằng kim loại.
Cháo trắng nấu xong nên để nguội trước lúc múc ra hộp nhựa. Nhiệt độ quá cao sẽ gây ảnh hưởng đến hộp đựng, hộp tiết ra những chất với hại cho sức khỏe. Cháo trắng khi ăn kèm với thịt, rau, củ… nên để riêng từng loại để đảm bảo chất dinh dưỡng. Thịt, rau, củ… nên đựng trong hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh. Sau đó lấy phần cháo đã chia và phần đồ ăn kèm bảo quản trong ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng luôn trong ngày thì nên để ngăn mát. Nếu dùng
qua đêm để ngăn đông là hợp lý nhất.
Tìm hiểu cách rã đông cháo trắng sau khi
bảo quản tủ lạnh
Cháo sau khi được lấy ra từ tủ lạnh cần phải được rã đông mới với thể sử dụng được. Tuy nhiên phải rã đông như thế nào cho an toàn và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng là vấn đề bạn cần quan tâm. Một số mẹo như sau sẽ giúp bạn khắc phục
vấn đề này.
Sử dụng lò vi sóng
Một trong những cách làm phổ biến và thuận tiện nhất đó chính là sử dụng lò vi sóng để rã đông. Với cách này, cháo sẽ vẫn giữ được đầy đủ dinh dưỡng không bị biến chất. Bạn chỉ cần đặt cháo vào lò quay từ thời gian tầm 1 phút là sở hữu
thể sử dụng được.
Tiến hành đun cách thủy
Cách thứ hai đó chính là đun cách thủy. Cách này mất thời gian hơn so với việc sử dụng lò vi sóng. Nếu mang nồi hấp cách thủy bạn với thể sử dụng luôn còn ko có thì hãy chuẩn bị một chiếc nồi lớn, nước và một chiếc bát. Đổ nước vào nồi sau đó để cháo vào trong bát, đun cách thủy với lửa nhỏ. Chờ đến khi cháo rã đông, đặc sệt là với thể sử dụng được ngày. Cách làm này khá an toàn và ko hề làm mất đi các dưỡng chất có
lợi trong cháo.
Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh
Một cách làm nữa cũng đơn thuần không kém đó chính là đặt cháo vào ngăn mát tủ lạnh để rã đông. Tuy nhiên cách làm này chỉ thật sự phù hợp lúc
bạn bảo quản cháo trong ngăn đông trước đó. Với cách này, chỉ cần lấy cháo từ ngăn đông để xuống ngăn lạnh là xong. Không cần tốn công chờ đợi là cháo trắng đã rã đông đúng theo ý bạn.
Sau khi cháo đã rã đông xong, bạn chỉ cần hâm nóng lại là mang thể sử dụng được. Dùng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để hâm cháo sẽ đảm bảo đầy đủ những dưỡng chất cần thiết. Lưu ý ko nên để cho cháo trắng rã đông tự nhiên sẽ làm sản sinh các loại vi khuẩn sở hữu hại ko
tốt cho sức khỏe.
Bài viết trên đây chúng tôi đã giúp bạn lý giải thắc mắc
cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu cũng như cách để bảo quản, rã đông cháo đúng cách nhất. Chỉ nên bảo quản cháo trong tủ lạnh từ 1
đến
2
ngày mới với
thể đảm bảo được các
chất dinh dưỡng cũng như tránh được các
vi khuẩn với
hại cho sức khỏe. Nhất là khi
chế biến cháo cho trẻ nhỏ cần phải đặc thù
lưu ý. Những mẹo trên đây của chúng tôi hy vọng
sẽ hữu ích với bạn.
Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Sức khỏe mẹ và bé tại website //suanoncolosence.com.
Source: //baohanhhitachivietnam.vn/tin-tuc/chao-trang-de-tu-lanh-duoc-bao-lau/