Tré là một món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân vùng đất Võ Bình Định mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây thăm quan du lịch.
Hãy cùng Đặc Sản Bình Định Online tìm hiểu về món ăn độc đáo – lạ mắt này nhé!
Click Xem Chi Tiết Sản Phẩm: Tré Bó Rơm Bình Định
Tré Là Gì?
Tré là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định được làm từ thịt đầu heo, thịt ba chỉ và một số loại gia vị như muối, tiêu, thính, củ riềng, trong đó củ riêng là nguyên liệu rất quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của tré.
Sau khi chế biến xong, phần thịt được gói bên trong lá ổi bọc ngoài là lớp nilông rồi đến một lớp rơm trông rất lạ mắt.
Tré đã làm xong để ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3 – 4 ngày để tré được lên men chín là có thể ăn được.
Ngoài Bình Định thì còn một số tỉnh miền Trung có làm tré như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng.
Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Tré Bình Định
Tré Bình Định được làm từ phần thịt đầu heo và một ít thịt ba chỉ. Thịt đầu heo gồm phần tai, mũi, miệng được sơ chế để khử mùi bằng muối trắng sau đó luộc chín và vớt ra nhúng ngay vào nước đá lạnh. Bằng cách này, thịt tré sẽ giòn hơn. Thịt sau đó được thái nhỏ. Phần thịt ba chỉ được ram lên rồi trộn đều các loại gia vị như tiêu hạt, riềng, mè, bột nêm, muối, thính và tỏi.
Tré ngon phải làm từ thịt heo vừa mới giết mổ.
Củ riềng dùng làm tré không quá non hay quá già. Củ riềng được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng.
Cách Chế Biến Và Thưởng Thức Tré – Đặc Sản Bình Định
Tùy theo thói quen và khẩu vị của từng người mà tré được chế biến theo nhiều cách khác nhau.
- Tré ăn kèm với một ít tỏi muối chua hoặc tỏi tươi như món khai vị.
- Tré cũng thường dùng ăn kèm với bánh tráng cuốn và rau sống rồi chấm với nước mắm tỏi ớt thiệt cay.
- Tré còn được dùng để trọn gỏi ăn rất ngon và lạ miệng.
- Đặc biệt, khi ăn tré Bình Định thì không thể bỏ qua việc nhâm nhi với rượu Bầu đá. Rượu Bầu đá Bình Định có vị cay nồng kết hợp với tré rơm Bình Định có vị chua chua, cay cay khiến cho những ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên.
Xem Thêm: Đặc Sản Rượu Bầu Đá Bình Định
Như vậy, Đặc Sản Bình Định Online đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tré rơm đặc sản Bình Định. Nếu có cơ hội đến vùng đất võ Bình Định thì bạn nhất định phải tìm địa chỉ bán tré để mua và thưởng thức cũng như mang về làm quà cho gia đình bạn bè nhé!
Mua Tré Bình Định Ở Đâu Tại HCM?
Tại TPHCM nếu bạn muốn mua tré bó rơm chính gốc đặc sản Bình Định có thể đến ngay với Đặc Sản Bình Định Online. Đặc Sản Bình Định Online là địa chỉ chuyên cung cấp các loại đặc sản Bình Định như: rượu Bầu đá, bánh ít là gai, nem chợ Huyện, chả lụa, chả bò, chả cá Quy Nhơn, chả ram tôm đất, tré rơm, …
Với sứ mệnh đưa đặc sản Bình Định đi khắp mọi miền đất nước, ai cũng có thể thưởng thức đặc sản Bình Định chính gốc, chất lượng nên Đặc Sản Bình Định Online luôn mang đến tay khách hàng những sản phẩm mới nhất, chất lượng tốt nhất.
Giá tré Bình Định tại TPHCM hiện tại là 35.000đ/cây. Mua càng nhiều giá càng ưu đãi và miễn phí giao hàng. Liên hệ ngay để được giá sỉ tốt nhất.
Thông Tin Liên Hệ Đặt Mua Đặc Sản Bình Định
- Hotline: 097 40 47 465
- Zalo: 097 40 47 465
- Đia Chỉ: Số 224, đường Man Thiện, phường Tăng Nhơn Phú A, quận 9 [Quán Hải Sản Trường Sa]
Có Thể Bạn Quan Tâm:
Tôi Tên Võ Thanh Lâm Là Người Chuyên Cung Cấp Đặc Sản Bình Định Chính Gốc Uy Tín – Chất Lượng.
Bạn Muốn Mua Đặt Sản Bình Định Hãy Liên Hệ Với Tôi SĐT/Zalo 0974 047 465
Theo Dõi Tôi Ngay Tai: Facebook | Twitter | Youtube | Instagram | Blog
Tré Bình Định là món ăn đặc trưng của vùng đất võ nói riêng và các tỉnh miền Trung nói chung.
Bình Định ngoài nổi tiếng với các địa điểm du lịch Quy Nhơn thì đặc sản nơi đây cũng “níu giữ” biết bao trái tim người xa hương và du khách. Món tré không những có cái tên độc đáo mà cách gói trong nắm rơm khô cũng khiến nhiều quan khách ấn tượng khi đi qua những con đường bày bán món ăn này. Vậy tré là gì? Cách trộn tré ngon là như thế nào? Hãy cùng Quy Nhon Me tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Tré là gì?
Bình Định có gì? Món Tré có từ bao giờ? Và chúng bắt nguồn từ đâu? là những câu hỏi quen thuộc của thực khách khi đến với vùng đất Bình Định. Tuy nhiên, ngay cả người dân ở đây cũng không biết liệu tré có từ bao giờ mà chỉ biết rằng nó đã trở thành món ăn không thể thiếu từ các bàn nhậu cho đến những mâm cơm cúng tổ của người dân nơi đây.
du lịch quy nhơn có gì đẹp: Kinh nghiệm từ A đến Z – Quy Nhon Me
Món tré Bình Định có hình thức mộc mạc được gói bởi lớp rơm khô, buộc chặt 2 đầu, bên trong là phần thịt tré.
Theo cách làm tré ngon của người dân nơi đây: Thịt tré gồm 2 phần: Thịt đầu heo và thịt ba chỉ heo; gia vị tẩm ướp gồm: mè, hạt tiêu, tỏi, muối, riềng đặc biệt là phần nêm nếm thính và bột nêm cho vừa vặn. Thịt đầu gồm phần tai, mũi, miệng được sơ chế khử mùi bằng muối trắng sau đó luộc chín và vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh. Bằng cách này, thịt tré sẽ giòn, không kết dính, ngấm thính đều hơn.
Cách gói tré Quy Nhơn
Món tré trộn sau khi được tẩm ướp sẽ được bọc trong lớp lá ổi già cho dậy mùi thơm. Ngoài cùng là lớp rơm khô và được cố định lại bằng lạt tre được chẻ mỏng thủ công. Sau 2 3 ngày, tré lên men và bắt đầu dậy vị chua nhẹ cùng vị thơm nồng của riềng, tỏi là sẵn sàng lên bàn nhậu tiếp đãi thực khách gần xa.
- Phần rơm được người dân đập bỏ hạt sau đó phơi khô tự nhiên chính vì vậy phần rơm vẫn giữ được mùi thơm man mát của lúa chín.
- Lá ổi bọc ngoài phải chọn những lá già để mùi thơm đậm hơn. Từng lá được rửa kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mùi thơm của thính kết hợp với mùi đặc trưng của lá ổi và phần rơm bọc ngoài thơm mùi lúa chín. Tất cả tạo nên một món ăn mang hương vị đồng quê mộc mạc, chân chất mà bạn không thể bỏ qua nếu ghé thăm vùng đất Bình Định.
Mua tré Bình Định ở đâu?
Để có thể thưởng thức món tré Bình Định chất lượng và đúng chuẩn đặc sản Bình Định, bạn có thể liên hệ cửa hàng đặc sản Bình Định Bidifarm. Cửa hàng Bidifarm chuyên cung cấp tré Bình Định ngon và được nhiều người yêu thích.
Cửa hàng Bidifarm
- Địa chỉ: 12 đường số 2 , Cư xá đô thành , Phường 4 , Quận 3 , HCMC
- Hotline: 098 906 66 64
Thưởng thức món tré Bình Định sao cho đúng chuẩn
Tré ngon là vậy nhưng để món ăn trở lên hoàn hảo nhất, thực khách cũng cần biết cách ăn đúng chuẩn là như thế nào để vị tré được trọn vẹn, đủ đầy nhất.
Khi thưởng thức tré, sau khi lột lớp rơm và một lớp nilon ở ngoài, người ta dùng đũa đánh tơi phần thịt để lớp thính đều hơn. Trên bàn nhậu, lá ổi được giữ lại để ăn kèm với thịt tré; trên bàn tiệc, tré được dùng làm món khai vị.
Để thưởng thức món ăn trọn vẹn hơn, người ta thường ăn kèm với bánh đa và các loại rau sống chấm cùng với nước mắm có pha thêm tỏi ớt hoặc tương ớt cho dậy vị, đánh thức vị giác của thực khách.
Là món ăn chống ngán nên dù tré bình dân, mộc mạc là vậy nhưng nó lại trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người dân xứ này. Bất cứ ai có dịp ghé ngang qua Quy Nhơn hay Bình Định, người ta đều muốn mang những “nắm rơm cuốn 2 đầu” về làm quà cho người thân ở nhà. Món Tré có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hàng tháng mà hương vị vẫn vẹn nguyên, từ đó mà món ăn này đã trở thành món quà độc đáo cho hầu hết mọi khách du lịch gần xa.
Qua bài viết trên, liệu tré Bình Định có khiến bạn xao xuyến hay không? Nếu nôn nóng muốn thưởng thức món ăn thôn quê này còn trần chờ gì nữa mà không book ngay một chuyến du lịch đến miền quê Bình Định thân thương. Hãy đến nơi đây để tìm hiểu kỹ hơn về cách trộn tré ngon tại chính quê hương của nó. Truy cập ngay Quy Nhon Me để tìm hiểu thật nhiều những món ăn vùng miền và các tour Bình Định, du lịch quy nhơn 1 ngày thú vị khác.
Ngoài tré, bạn có thể thưởng thức các món ngon khác như nhum, bào ngư nướng mỡ hành khi đi du lịch Eo Gió, đảo Kỳ Co ở Quy Nhơn và nhiều cảnh đẹp Quy Nhơn khác nữa.
Review top 6 quán cơm ngon Quy Nhơn siêu hấp dẫn.
Nem Bình Định, Bánh canh Quy Nhơn cùng những đặc sản quy nhơn nhất định phải thử một lần, thắng cảnh Bình Định.
Kinh nghiệm du lịch Cù Lao Xanh quy nhơn từ “A đến Z” – Quy Nhon Me
Bãi biển Kỳ Co Nhơn Lý – Điểm đến khiến giới trẻ điêu đứng
[Kinh nghiệm] Du Lịch Eo Gió Quy Nhơn từ “A đến Z” | Quy Nhon Me
33 địa điểm du lịch quy nhơn tuyệt đẹp phải đi – Quy Nhon Me
28 địa điểm du lịch Bình Định “Không Thể Bỏ Qua”
Khám phá Hòn Khô: nơi không bóng cây nhưng dân phượt rất mê.
Đăng kí tour quy nhơn ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn nhất độc quyền tại Quy Nhơn me
Tour Quy Nhơn Phú Yên 4N3D: Giá ưu đãi nhất – Quy Nhon Me
[REVIEW] Kinh nghiệm phú yên quy nhơn 5 ngày 4 đêm