Mỗi người chăn nuôi lợn phải biết chính xác trọng lượng của một con vật tại thời điểm này hay thời điểm khác trong cuộc đời của nó. Trong một trang trại nhỏ, theo quy định, không thể cân một con lợn trưởng thành, vì trọng lượng của nó có thể đạt 200-300 kg. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải biết cách xác định trọng lượng của con lợn mà không cần cân. Có một số cách để bạn có thể tìm ra chính xác trọng lượng của một con vật không có trọng lượng.
Trọng lượng trung bình của lợn phụ thuộc trực tiếp vào tuổi, giống và khẩu phần ăn. Mỗi người chăn nuôi lợn cần biết chính xác trọng lượng của con vật để lập sơ đồ cho ăn một cách chính xác, xác định thời điểm giết mổ và tình trạng sức khỏe của vật nuôi. Vì vậy, ví dụ, lợn thuộc giống da trắng lớn đạt kích thước rất lớn. Đó là trong số các đại diện của giống chó này thường có những người giữ kỷ lục về tăng trọng. Ở nhà, một con lợn rừng trưởng thành có thể nặng hơn 350 kg, và một con lợn khoảng 200-250 kg.
Chúng có các chỉ số trọng lượng trung bình. Chúng hiếm khi tăng hơn 200-250 kg. Trọng lượng trung bình của một con lợn rừng Việt Nam trưởng thành không vượt quá 140-150 kg, lợn có trọng lượng thấp hơn - 100-120 kg.
Khi vỗ béo lợn nhỏ, cần chú ý đến thành phần khẩu phần thức ăn chính xác. Xét cho cùng, tăng trọng phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng và số lượng thức ăn. Cho lợn nái chửa ăn có ảnh hưởng đến trọng lượng của lợn con sơ sinh. Khi mới sinh, một con lợn con khỏe mạnh phải nặng khoảng 1 kg. Lợn con của Việt Nam khi sinh ra nặng 0,5 kg, còn lợn trắng lớn nặng hơn 1,5 kg. Mẹ càng ăn uống tốt thì trẻ càng nhận được nhiều sữa chất lượng cao và trẻ càng nhanh tăng cân theo yêu cầu:
- Trong tháng đầu đời, trẻ tăng cân nhanh chóng. Sau khi sinh 30 ngày lợn con đạt 8-9 kg.
- Khi được 2-3 tháng tuổi, lợn con nặng trung bình 25 kg. Lý do cho điều này là bao gồm các loại nước sốt bổ sung trong thực đơn.
- Từ 3-4 tháng tuổi nó tự bắt đầu. Đặc biệt chú ý đến hàm lượng calo của thực phẩm. Khi bắt đầu giai đoạn này, trọng lượng của con vật đã đạt 50-60 kg.
- Sáu tháng sau khi sinh, lợn con tăng trọng 75 - 80 kg.
- Đến 7 tháng tuổi ngừng cho ăn nhanh. Con lợn đến tuổi dậy thì và có thể nặng khoảng 110 kg.
- Ở độ tuổi 10 tháng, đây đã là một con vật trưởng thành hoàn toàn, được chuẩn bị cho việc giao phối và. Cân nặng trung bình ở lứa tuổi này là 130-140 kg, và đôi khi ít hơn một chút.
Phương pháp đo trọng lượng lợn
Có ba phương pháp chính để đo trọng lượng của một con lợn mà không cần cân. Bạn có thể cần một bảng đặc biệt, thước đo hoặc một công thức tính toán.
Định cỡ
Những người chăn nuôi lợn có kinh nghiệm và có kinh nghiệm thường xác định trọng lượng của lợn bằng mắt thường, mà không cần dùng đến cân, đo. Nhưng sai số trong trường hợp này có thể là khoảng 5-10 kg. Để biết chính xác trọng lượng của một con lợn, bạn có thể sử dụng thước đo và bảng:
- Đầu tiên, chiều dài của cơ thể con lợn được đo. Để làm điều này, lấy một thước dây, áp một đầu vào giữa đầu và kéo dài nó dọc theo sống lưng, đến tận cùng của đuôi. Điều quan trọng là con vật phải đứng bất động, không ngẩng hoặc hạ đầu.
- Thông số bắt buộc thứ hai là số đo chu vi vòng ngực. Đo vòng ngực ngay sau chân trước, băng qua bả vai nhưng không siết chặt.
Chú ý! Phương pháp tính toán này được công nhận là chính xác và đúng đắn nhất, và được sử dụng ngay cả ở các trang trại chăn nuôi lợn lớn. Ví dụ, nếu chiều dài cơ thể của một con lợn là 102 cm và vòng ngực là 106 cm, thì con vật đó nặng đúng 112 kg. Bảng này rất dễ sử dụng cho cả nông dân có kinh nghiệm và người mới bắt đầu.
Dữ liệu thu được được kiểm tra dựa trên một bảng đặc biệt, ở phần trên có ghi các số đo chu vi vòng ngực và bên cạnh là các tùy chọn về chiều dài của cơ thể. Tại điểm giao nhau của các phép đo này, trọng lượng của con lợn sẽ được chỉ định.
Bằng các phép đo tương tự, có thể xác định không chỉ trọng lượng sống của con lợn mà còn cả độ dày của thịt xông khói, đồng thời có thể phân loại con vật theo một trong năm loại chất lượng:
- Nếu khối lượng của lợn tám tháng là 80-100 kg thì đây là loại thịt thứ nhất.
- Những con lợn con có trọng lượng từ 50-150 kg, thân hình mập mạp thuộc loại chất lượng thứ hai.
- Với độ dày mỡ khoảng 4 cm, con lợn sẽ thuộc loại thứ ba.
- Lợn đực giống đạt trọng lượng trên 150 kg được xếp vào loại thứ tư và lợn sữa mẹ - loại thứ năm.
Để kết quả đo chính xác hơn, bạn chỉ cần đo các thông số của heo vào buổi sáng, khi đói và không hoạt động quá mạnh.
Theo độ tuổi
Bạn có thể xác định trọng lượng của một con lợn dựa trên tuổi và giống của nó. Một con lợn sữa trắng lớn nặng khoảng 9 kg, hiếm có con giống Việt Nam nào đạt 4-5 kg. Khi được ba tháng, một con lợn giống lớn khỏe mạnh sẽ nặng hơn 25-30 kg, và đến bảy tháng - đã là 150 kg. Lợn nái trắng lớn có thể nặng tới 350 kg, mặc dù thông thường, lợn không nặng quá 200-250 kg.
Nhưng định nghĩa như vậy sẽ không chính xác. Suy cho cùng, việc tăng cân phần lớn phụ thuộc vào chế độ ăn uống, bổ sung vitamin và điều kiện giam giữ. Nếu con vật ăn được thì sau sáu tháng nó có thể tăng trọng 120 kg trở lên. Cho ăn bằng chất thải từ nhà bếp hoặc khoai tây luộc sẽ dẫn đến thực tế là lợn sẽ đạt được khối lượng như vậy chỉ sau một năm tuổi.
Sử dụng các hệ số
Một phương pháp khác để tính trọng lượng sống của lợn là xác định trọng lượng bằng cách sử dụng hệ số điều kiện. Điều quan trọng là chọn đúng con vật nào trong số chúng:
- Trong trường hợp heo đủ gầy, nhỏ thì hệ số trạng thái dinh dưỡng là 162.
- Nếu con vật có kích thước trung bình - 156, với độ béo bình thường và cao, hệ số sẽ là 142.
Khi tính toán cân nặng, họ cũng sử dụng phép đo chiều dài của cơ thể và vòng ngực. Các chỉ số này được nhân lên và sau đó chia cho một trong các hệ số bắt buộc. Kết quả sẽ là khối lượng sống gần đúng của con lợn.
khối lượng bằng 1,54 * X + 0,99 * K - 150;
Điều này được thực hiện rất đơn giản. Vòng ngực nhân với 1,54 và chiều dài cơ thể nhân với 0,99. Kết quả thu được được cộng lại và số tiền nhận được trừ đi 150. Con số kết quả sẽ là trọng lượng sống chính xác của con lợn.
Đầu ra sau khi giết mổ
Trọng lượng của lợn sau khi giết mổ và nhận thành phẩm phụ thuộc vào một số nguyên nhân. Điều này có thể bị ảnh hưởng không chỉ bởi giới tính của con vật, mà còn bởi độ tuổi, mức độ béo và giống. Sản lượng thịt và mỡ lợn nguyên chất sau khi giết mổ lợn 100 kg sẽ đạt khoảng 75%. Nếu trọng lượng lợn trên 130 kg thì năng suất đã đạt khoảng 80%. Với trọng lượng từ 180 kg trở lên, thành phẩm lúc đầu ra sẽ giống đến 85%.
Ví dụ, một thân thịt 110 kg được chia như sau:
- 23 kg mỡ lợn;
- 73 kg thịt;
- 10-11 kg xương;
- 2-3 kg chất thải.
Tức là, con vật càng đầy đặn và dày thì bạn càng có được nhiều thịt và mỡ. Trọng lượng trung bình của tất cả các cơ quan nội tạng có thể lên đến 3-4 kg, và phần đầu thường nặng khoảng 7-9 kg. Để thành phẩm có chất lượng cao và trình bày đẹp, người ta phải cắt đúng kỹ thuật.
Video hướng dẫn cách xác định trọng lượng của một chú lợn bằng các phép đo:
Việc tổ chức nông nghiệp cần rất nhiều thời gian và tiền bạc để phát triển. Việc tính toán trọng lượng sống của một con lợn là quan trọng đối với các doanh nghiệp tư nhân và những người quan tâm đến sự phát triển chính xác của nó. Nếu bạn vẫn có thể hình dung được việc chăn nuôi vật nuôi, thì các thiết bị kỹ thuật, phụ kiện và thiết bị cần thiết để chăm sóc vật nuôi nông nghiệp đang thiếu hụt. Một câu hỏi phổ biến sau khi phát triển bệnh quai bị là làm thế nào để tính trọng lượng sống của nó. Cách tiêu chuẩn để tìm ra trọng lượng của một con vật là sử dụng một cái cân. Vấn đề duy nhất trong trường hợp này có thể là việc đặt con lợn lên cân, nhưng nhiệm vụ có thể được giải quyết, nhưng nếu không có những chiếc cân hiện có, chúng tôi thực tế không có vũ khí.
Một số phương pháp về cách tính khối lượng sống của lợn không có trọng lượng
Một thực hành đo lường dựa trên việc tính toán thể tích của một con lợn bằng cách sử dụng một cm. Băng đo phải dài ít nhất ba mét. Các phép đo chính xác có thể được thực hiện mà không cần cho con vật ăn vài giờ trước khi bắt đầu quy trình. Vị trí chính xác cũng ảnh hưởng đến các phép đo cuối cùng: con lợn phải đứng yên, đầu và lưng tạo thành một đường thẳng. Các phép đo được thực hiện bắt đầu từ đuôi, kéo dài một cm đến phía sau của đầu [sườn]. Ghi nhận kết quả và thực hiện bước tiếp theo: đo vòng ngực, uốn quanh thân heo sau bả vai. Giao điểm của chiều dài và chu vi tương ứng với khối lượng hiện tại.
Cách đo lường thứ hai là một cách diễn giải cụ thể của phiên bản trước đó, nhưng sử dụng một hệ số. Để thực hiện các phép tính, chúng ta cần nhân số đo chiều dài của cơ thể. Nhập hệ số 142 và chia sản phẩm thu được cho nó. Phương pháp tính trọng lượng sống của lợn này phù hợp với động vật toàn thân, vì nó cho phép bạn tính được trọng lượng chính xác nhất. Nó cũng đề cập đến phương pháp tính toán "bằng mắt" và có thể áp dụng cho lợn gầy và bú tốt: 162 và 156.
Cách toán học thứ ba để đo trọng lượng hiện tại của một con chuột lang là dựa trên dữ liệu hệ mét và các bước tính toán. Nhân vòng ngực hiện có với 1,54. Chiều dài của phần thân được nhân với 0,99. chúng tôi tổng hợp các số liệu thu được và lấy kết quả trừ đi 150. Con số hoàn thành sẽ là trọng lượng sống của con lợn.
Để biết các công cụ và phụ kiện cần thiết cho việc chăm sóc và nuôi dưỡng con non, hãy xem
Để lợn con có thể ăn tốt với thức ăn rẻ tiền, cần phải huấn luyện chúng ngay từ những tháng đầu. Để làm được điều này, hãy cho lợn ăn cỏ non càng nhiều càng tốt, hạt quinoa và cây tầm ma đặc biệt hữu ích, bạn có thể cung cấp cỏ từ việc làm cỏ vườn rau và cây trồng tỉa thưa. Lợn con ở độ tuổi hậu bị hoàn toàn ăn thức ăn thừa, giúp giảm đáng kể chi phí thức ăn cho lợn. Tùy theo chất lượng rác nhà bếp mà tăng hay giảm lượng thức ăn tinh. Một con lợn con trong giai đoạn sinh trưởng [3-4 tháng] sẽ cần mua 100-110 kg thức ăn tinh. Phần còn lại của thức ăn sẽ là rác nhà bếp và thức ăn rau củ.
Bảng này cho thấy thành phần gần đúng của thức ăn cho heo con trong thời kỳ sinh trưởng, đây là bộ thức ăn kinh tế nhất trong 4 tháng. Với thức ăn như vậy, lợn sẽ tăng trọng bình quân hàng ngày từ 300 đến 500 g và tăng trọng đến 60 kg.
Lợn không thể ăn cả bụi cỏ, vì vậy thức ăn thực vật cho động vật phải được chuẩn bị trước. Cắt hoặc băm nhỏ cỏ theo cách nào đó và đổ nước sôi vào, để yên trong 1,5-2,0 giờ cho đến khi cỏ được hấp. Một phần cỏ, nhưng với số lượng nhỏ, rất hữu ích để cung cấp cho lợn con sự tươi mát giữa các lần cho ăn. Lợn con phát triển tốt, có thể chăn thả tự do trên bãi cỏ, ít nhất là không được lâu. Ở đồng cỏ, chúng ăn cỏ, rất hữu ích để tăng cân tốt.
Tuy nhiên, lợn con tăng trọng tốt nhờ khoai tây luộc, cũng như . Luộc khoai tây, cà rốt hoặc củ cải rồi trộn với thức ăn rau củ hấp, thêm thức ăn tinh, để cải thiện mùi vị, nêm sữa gầy hoặc váng sữa vào thức ăn cho lợn con. Vì vậy, họ sẽ sẵn sàng ăn bất kỳ loại bột trộn nào hơn.
Cỏ và cỏ khô, như đã đề cập, là thức ăn tuyệt vời cho lợn và lợn. Nhưng cỏ khô trước tiên phải được chuẩn bị. Nó được cắt trên một máy băm rơm đặc biệt hoặc băm thành bụi bằng rìu. Sau đó được hấp với nước sôi, ủ trong 2-3 giờ rồi cho lợn con ăn.
Cỏ khô là thức ăn tốt hơn cho lợn con so với cỏ khô băm nhỏ. Bụi là phần trên của cây, lá và chùm hoa nên càng giàu dinh dưỡng và hữu ích.
Myakina cũng được hấp trong 2-3 giờ trước khi cho lợn ăn, sau đó trộn với khoai tây hoặc củ cải rồi cho lợn ăn.
Khi lợn đạt được trọng lượng cần thiết, quá trình nuôi sẽ chuyển sang giai đoạn vỗ béo.
lợn sinh sản, mau lớn. Tốc độ tăng trưởng nhanh của chúng cho phép thu được một con lợn nặng đến 120 kg vào 8-9 tháng, và với sự vỗ béo tốt ở tuổi trưởng thành, lợn nặng tới 250 kg. Lợn con và lợn hậu bị 5 - 6 tháng tuổi trở nên xuất chuồng.
Trong bài viết, chúng tôi sẽ phân tích năng suất thịt của lợn là gì, và chỉ tiêu này phụ thuộc vào khối lượng hơi của chúng như thế nào. Tỷ lệ xương, ruột, mỡ lợn và thịt sạch trong thân thịt có liên quan trực tiếp đến giống lợn con và tuổi của nó. Giới tính của cá nhân cũng ảnh hưởng đến lượng sản phẩm nhận được. Trọng lượng giết mổ rất quan trọng để tính toán lợi nhuận của trang trại. Thông tin thu được sẽ cho phép bạn đánh giá lợi nhuận của trang trại và xác định các chỉ tiêu dinh dưỡng của vật nuôi.
Trọng lượng trung bình của động vật khi giết mổ
Khối lượng của vật nuôi tỷ lệ thuận với giống đã chọn và chế độ ăn thích hợp. Động vật lớn màu trắng được coi là một trong những khó khăn nhất. Ví dụ, khối lượng lợn nái đạt 320-340 kg. Lợn rừng cũng không thua kém chúng, cho các chỉ tiêu từ 320-350 kg. Khối lượng trung bình bình thường của lợn là 210-260 kg.
Việc tăng khối lượng heo con phụ thuộc phần lớn vào việc tổ chức cho ăn hợp lý. Trung bình, trong 3-4 tháng, đại diện của bất kỳ giống nào đạt 55-65 kg, và khi cho ăn ad libitum, con vật sẽ đạt 100 kg trong 3 tháng.
Khối lượng lợn bụng của Việt Nam có thể là 150 kg. Nhưng thường chúng bị giết sớm ở tháng thứ 6-7 với trọng lượng 70-80 kg.
Không khó để xác định một con lợn nặng bao nhiêu. Bạn có thể sử dụng tạ hoặc theo những cách khác mà chúng tôi đã đề cập trong bài viết.
Sản lượng thịt lợn từ khối lượng sống
Ở trên chúng ta đã nói về trọng lượng sống, trọng lượng giết mổ là một khái niệm khác. Điều này đề cập đến sản lượng của một sản phẩm tinh khiết sau khi cắt động vật. Các cơ quan nội tạng, da và chân [phần dưới] không nằm trong các chỉ số này. Theo đó, con số luôn ít hơn. Hãy để chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về khái niệm này và các khái niệm khác.
Lợn là một trong những động vật có lợi nhuận cao nhất về sản lượng thịt. Cắt một con lợn con tạo ra ít chất thải nhất. Vì vậy, trọng lượng giết mổ có nghĩa là thân thịt bị lột da, tách đầu, chi dưới và nội tạng cũng bị loại bỏ.
Mặt khác, khử xương liên quan đến việc tách xương khỏi mô cơ. Sản lượng giết mổ là phần trăm khối lượng thu được sau khi giết thịt đối với thịt sống.
Thịt tinh sau khi giết mổ con vật nặng 100 kg xuất ra từ 63 - 72 kg. Đồng thời, chất béo chiếm 14-24 kg. Tỷ lệ năng suất deboning cho thấy tỷ lệ phần trăm của sản phẩm là 63-72%. Tất cả đều là những chỉ số trung bình.
Trong trường hợp lợn di chuyển nhiều thì lớp mỡ sẽ ít, còn với lối sống thụ động của động vật thì thịt lợn sẽ kém nguyên chất - toàn bộ thức ăn sẽ tích tụ mỡ.
Lượng thịt và các sản phẩm khác tính theo tỷ lệ phần trăm sẽ thu được khi giết mổ một cá thể nặng 100 kg được thể hiện trong bảng năng suất thịt [lợn] từ khối lượng sống:
Hãy nhớ rằng bảng là giá trị trung bình. Các con số có thể thay đổi tùy thuộc vào giống lợn, tuổi của chúng, đặc điểm cá nhân.
Trọng lượng của thân thịt, nửa thân thịt và các bộ phận khác nhau của động vật
Khối lượng sống của động vật là khối lượng trước khi giết mổ. Sau khi giết mổ, cắt và chế biến, nó được chia thành các phần. Thông thường, một con lợn 110 kg có 74 kg sản phẩm thịt, 22 kg mỡ lợn, 11 kg xương và khoảng 3 kg chất thải khác nhau.
Trọng lượng nửa thân thịt sau khi tách xương và mỡ lợn trung bình từ 35-40 kg. Ở lợn giống thịt, lượng mỡ sẽ là 13%, ở cá thể có hệ số mỡ cao - 25%. Xương chứa khoảng 12% tổng trọng lượng của nửa thân thịt. Tổn thất trong quá trình cắt xấp xỉ 1%.
Không kể giống vật nuôi còn nhỏ, năng suất thịt lợn so với lượng mỡ thu được đều cao hơn động vật trưởng thành đang vỗ béo.
Con vật nặng đầu 120 kg nặng khoảng 10 kg, chân sau khoảng 8-9 kg. Khối lượng lợn con trung bình hàng tháng từ 7-9 kg. 5 tháng đạt 85-90 kg. Sản lượng thịt thuần của cá thể này là 40 kg, không có xương và nội tạng.
Các loại thịt lợn
Thịt lợn sau khi giết mổ được sử dụng như một sản phẩm ăn uống và để sản xuất xúc xích, đồ hộp và các loại thịt hun khói khác nhau. Việc lựa chọn sản phẩm được thực hiện theo chủng loại thịt, tùy thuộc vào quá trình xử lý nhiệt được sử dụng, làm lạnh, ướp lạnh và đông lạnh.
Không giống như thịt bò, thịt lợn là một loại thịt đặc, mềm và mềm, ở các độ tuổi khác nhau của các cá thể có màu khác nhau - từ màu hồng nhạt [ở những người trẻ tuổi] đến màu đỏ [ở những người trưởng thành hơn].
Việc phân loại thịt lợn phụ thuộc vào mức độ dinh dưỡng của vật nuôi. Sản phẩm thu được được chia thành:
- xác lợn;
- béo;
- Thịt ba rọi;
- thịt;
- công nghiệp.
Làm chín thịt lợn sau khi giết mổ
Sau khi giết mổ một cá thể, các quá trình khác nhau diễn ra trong thịt để xác định các đặc tính chất lượng của nó. Phân biệt giữa tình trạng khô cứng và mềm [chín của thịt].
Sau vài ngày để trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 5-10 độ trên 0, thịt lợn sẽ trở nên thơm. Sản phẩm có được đặc điểm hương vị tuyệt vời, nước ép chảy ra từ nó - một dấu hiệu cho thấy thịt đang chín.
Đặc điểm đặc trưng là trên thân thịt xuất hiện lớp vỏ khô, độ đàn hồi và có mùi đặc trưng. Để xác định mức độ chín của thịt lợn, các nghiên cứu mô học và hóa học được sử dụng.
Việc bảo quản sản phẩm này trong thời gian dài mà không để đông lạnh dẫn đến sự thay đổi độ đặc, bóng, tiết ra nước trái cây và xuất hiện mùi mốc. Kết quả là, hệ vi sinh hoạt tính kém phát triển và thịt lợn bắt đầu hư hỏng ngay lập tức.
Năng suất thịt lợn
Sản lượng giết mổ bị ảnh hưởng bởi nhiều lý do. Một trong những yếu tố quan trọng nhất là cấu tạo của con vật và đặc tính thịt của con giống được nuôi. Lợn có kích thước nhỏ gọn thường có tỷ lệ thịt cao hơn so với lợn cao và dài.
Độ béo tăng lên của động vật dự định giết mổ có ảnh hưởng tích cực đến lượng sản phẩm. Giá trị của nó tăng lên cùng với trọng lượng của nội tạng và xương.
Khi vật nuôi tăng trọng, năng suất giết mổ cũng tăng theo, do lượng phụ phẩm sau một độ tuổi nhất định không tăng nhiều. Ảnh hưởng của giới tính của con vật cũng rất quan trọng: ví dụ, một con lợn rừng bị thiến có lượng thịt ít hơn 1,5% so với một con lợn có cùng khối lượng trước khi giết mổ.
Trọng lượng giết mổ sẽ cao hơn ở những cá thể được cho ăn bằng thức ăn hỗn hợp đặc biệt hoặc các thành phần khác có các nguyên tố hữu ích.
Nếu tài liệu hữu ích cho bạn, hãy thích nó.
Victor Kalinin
Người chăn nuôi lợn với 12 năm kinh nghiệm
Các bài báo đã viết
Khi nuôi lợn để điều chỉnh chế độ ăn và giải quyết các vấn đề khác, thường phải biết con vật nặng bao nhiêu. Ở các trang trại lớn, cân điện tử được sử dụng cho việc này, nhưng khi phát triển chăn nuôi nhỏ trong trang trại, chúng không phải lúc nào cũng xuất hiện. Những người chăn nuôi lợn có kinh nghiệm có thể bằng mắt thường hoặc theo bảng khối lượng của lợn mà ước tính được con vật cụ thể nặng bao nhiêu, biết được trọng lượng trung bình ở độ tuổi và thể trạng nhất định. Nhưng đối với hầu hết nông dân, đặc biệt là người mới bắt đầu, rất khó xác định trọng lượng không có số đo. Làm thế nào để tìm ra không có trọng lượng, một con lợn ở độ tuổi nào đó nặng trung bình bao nhiêu?
Trọng lượng là một chỉ số quan trọng cho phép bạn đánh giá sức khỏe của lợn, tính toán tỷ lệ cho ăn, xác định chi phí khi bán hoặc mua trọng lượng hơi và tính toán xấp xỉ lượng sản phẩm thịt sau khi giết mổ.
Lợn là loài động vật to lớn, có trọng lượng cơ thể rắn chắc, trong số đó có những con vật vô địch thực sự nặng hơn một tấn. Những con khổng lồ như vậy rất hiếm ở các trang trại nhỏ, vì không phải giống chó nào cũng có thể đạt đến kích thước này, và việc phát triển trọng lượng nặng như vậy cuối cùng là không có lãi.
Trọng lượng phụ thuộc vào:
- Ăn kiêng. Lúa mạch đen, lúa mạch, kê, đậu Hà Lan, rau, chất thải thịt và các sản phẩm từ sữa góp phần làm tăng trọng lượng, trong khi cám, ngô và kiều mạch cung cấp năng lượng cho vật nuôi, nhưng không góp phần tăng trọng.
- Con giống. Một con lợn trưởng thành nặng trung bình 200-240 kg. Các giá trị lớn nhất có thể đạt được đối với lợn đực giống Trắng - trọng lượng trung bình của một con lợn rừng như vậy là từ 320 đến 350 kg [sự khác biệt giữa một con lợn rừng và một con lợn rừng của giống này lên tới 100 kg]. Một con lợn trưởng thành thuộc giống Mirgorod - từ 240 đến 260 kg, khối lượng của người Việt Nam hiếm khi vượt quá 145 kg.
Khối lượng sơ sinh của lợn con có dinh dưỡng tốt của lợn nái khoảng 600 g -1,5 kg tùy theo giống. Heo con lúc 1 tháng tuổi nặng khoảng 9 kg. Trọng lượng cơ thể hơn nữa phụ thuộc vào sức khỏe của con vật và quá trình cho ăn. Trọng lượng trung bình của lợn con ba tháng tuổi đạt 25-38 kg, và sáu tháng tuổi - từ 100 đến 110 kg.