Mùa đông lạnh đến bạn muốn thực hiện món gì đó để gia đình mình dùng dần những hôm lười đi chợ, có những bữa cơm ấm bụng thì muối ruốc sả là gợi ý của chúng tôm. Hãy vào bếp thực hiện món này cùng chúng tôi theo công thức của chị Tâm Nguyễn nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gốc sả: món này mọi người sử dụng nhiều sả mới ngon khoảng 20 gốc
Mắm ruốc
Đường
Đậu phộng
=>Xem thêm: Tổng hợp các cách pha mắm ruốc ngon
Sơ chế nguyên liệu
Sả mọi người thái lát tròn mỏng, sau đó tiến hành băm nhuyễn.
Đậu phộng mọi người cho vào chảo để rang. Rang đến khi đậu phộng vàng, dậy mùi thơm thì đổ ra rỗ bóc vỏ, rồi cho vào cối giã nát.
=>Xem thêm: Mắm ruốc rim top mỡ
Rang muối ruốc sả
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, nấu cho dầu sôi thì cho sả vào. Bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi sả vàng dậy mùi thơm là được.
Sau đó cho khoảng 30-40 gr mắm ruốc vào sả, tiến hành đảo đều và vặn lửa nhỏ.
Sào đến khi mắm ruốc quyện với sả thì cho đường vào [tuỳ theo khẩu vị của mọi người mà có thể cho ít hay nhiều tuỳ ý]. Sau đó tiếp tục đảo cho đến khi đường tan và thấm vào mắm ruốc là được.
Cuối cùng cho đập phộng vào dã dập, đảo đều.
Để cho hỗn hợp muối ruốc sả nguội cho vào hũ bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Món này ăn vào mùa mưa rất ngon hao cơm và ấm bụng mọi người nhé!
=>Xem thêm: Mắm ruốc xào sả thịt và đậu phộng
Còn nếu mọi người muốn mua mắm ruốc Huế ngon về để làm thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây nhé:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 [Ms.Nga]
Email:
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net