Khoai tây chiên là món ăn vặt quen thuộc yêu thíchcủa biết bao người. Với các cách chiênkhoai tây bằng nồi chiên không dầu dưới đây, món khoai tây chiênluôn sẵn sàng cứu đói cho bạn bất cứ lúc nào bởi cách chế biến nhanh gọn và hương vị cực kì thơm ngon, đặc biệt lại còn tốt cho sức khoẻ nữa chứ!
Các mục liên quan
- Chiên khoai tây kiểu truyền thống
- Khoai tây chiên tẩm gia vị
- Khoai tây chiên lắc muối ớt
- Khoai tây chiên xù
- Khoai tây chiên lát mỏng
1. Chiên khoai tây kiểu truyền thống bằng nồi chiên không dầu
* Nguyên liệu
- Dầu ăn, tương ớt, muối và tiêu xay
- Nồi chiên không dầu Texet, hoặc bất kì nồi chiên không dầu nào bạn có
* Cách làm
- Khoai tây nên chọn các củ to đều, nặng tay, còn tươi và nhất là không bị mọc mầm. Khoai tây bị mọc mầm sẽ sản sinh ra chất độc không tốt cho sức khoẻ.
- Sau khi mua về, bạn gọt sạchvỏ khoai, rửa sạch đất cát rồi cắt khoai thành các thanh vừa ăn, dài cỡ ngón tay và ngâm ngay vào nước muối loãng. Việc ngâm khoai vào nước muối loãng sẽ giữ màu cho khoai, giúp khoai không bị thâm đen.
- Sau khi cắt gọt và ngâm khoai tây được tầm 15 phút, ta trụng sơ khoai tây trong nước sôi, vớt ra để ráo. Có thể cho khoai đã trụng xong vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 - 30 phút, như vậy khi chiên khoai sẽ giòn hơn.
- Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu:Sau khi khoai ráo nước và để lạnh đủ thời gian, bạn trộn khoai với một muỗng cơm dầu ăn cho đều. Cho khoai vào nồi chiên không dầu Texet, chiên 180 độ trong khoảng 15 phút, kiểm tra thấy khoai vàng đều là được.
- Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sẽgiòn và có màu vàng đẹp. Có thể rắc muối tiêu hoặc chấm cùng tương ớt và mayonaise đều ngon. Để khoai được chín đều, bạn nhớ cho khoai vào vừa đủ với dung tích nồi nhà bạn, đừng cho quá nhiều làm không khí lưu thông không được, khoai sẽ không ngon nhé!
2. Khoai tây chiên tẩm gia vị bằng nồi chiên không dầu
* Nguyên liệu:
- Khoai tây: 4 củ
- Dầu ăn, muối, tiêu, ớt bột, đường nâu, xạ hương
- Nồi chiên không dầu Texet
* Cách làm:
- Khoai tây khi mua lựa củnặng tay, da căng bóng, không bị mọc mầm.Rửa sạch khoai, gọt bỏ vỏ rồi cắt khoai thành các thanh vừa ăn, cỡ ngón tay.
- Khoai gọt xong ngâm ngay vào nước muối loãng để khoai ra hết nhựa, không bị thâm đen. Ngâm khoai tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo, thấm khô.
- Trong khi chờ ngâm khoai, trộn hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường cát, một ít tiêu và ớt bột vừa ăn, 1/2 thìa cà phê xạ hương.
- Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu: Khoai sau khi đã khô nước, trộn khoai với 1 thìa cơm dầu ăn rồi cho vào chiên với nồi chiên không dầu Texet ở 180 độ, 15 phút. Trộn đều lúc được nửa thời gian.
- Khoai sau khi chín vàng lấy ra, xóc khoai tây với hỗn hợp gia vị đã trộn sẵn ở trên rồi thưởng thức thôi nào.
3. Khoai tây chiên lắc muối ớt bằng nồi chiên không dầu
* Nguyên liệu:
-Khoai tây: 4 củ [chọn loại nặng tay, tươi và không mọc mầm]
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 70 gr bột chiên giòn
- 1 muỗng cơmdầu ăn
- Nồi chiên không dầu Texet
* Cách làm:
- Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành thanh dài vừa ăn. Ngâm khoai vào nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Trụng sơ khoai tây với nước đun sôi, để ráo, dùng giấy làm bếp thấm khô khoai.
- Xóc đều khoai tây với muối ớt, bột chiên giòn và dầu ăn. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầuTexet 180 độ 15 phút, đến khi khoai chín vàng.
- Vậy làmón ăn đơn giản nhưng siêu ngon đã hoàn thành rồi. Dọn khoai tây ra đĩavà ăn kèm tương cà bạn nha!
4. Khoai tây chiên xù bằng nồi chiên không dầu
* Nguyên liệu:
- 4củ khoai tây to
- 3 quả trứng gà
- 200g bột mì
- 200g bột chiên xù
- 50ml sữa tươi
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn
- Nồi chiên không dầu Texet
* Cách làm:
- Khoai tây mua về rửa thật sạch đất cát, đem luộc cả vỏ cho chín mềm.
- Để khoai nguội, bóc vỏ rồi dùng muỗng gỗ dầm nát khoai.
- Trộn khoai đã nghiền với 2 lòng đỏ trứng gà, muối tiêu, sữa tươi và một ít bột mì [tầm 1 muỗng cơm đầy]cho thật đều.
- Bột chiên xù, phần bột mì còn lại và 1 lòng đỏ trứng gà cho ra 3 chén riêng biệt.
- Lấy hỗn hợpkhoai tây nghiền, nặn thành từng viên tròn có kích thước tuỳ ý. Đem từng viên khoai nhúng vào bột mì --> lòng đỏ trứng --> bột chiên xù.
- Quét một lớp dầu ăn mỏng lên khay chiên của nồi chiênkhông dầu. Xếp các viên khoai tây vào. Chiên khoai ở 200 độ trong tầm 10 - 20 phút. Trở mặt 1 lần.
- Món khoai tây chiên xù này giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong và thơm ngậy mùi sữa. Đặc biệt khi chiên khoai tây bằngnồi chiên không dầu thì khoai không bị ngấy dầu mỡ. Món này ăn nóng cùng tương ớt và sốt mayonaise rất ngon!
5. Khoai tây chiên lát mỏng bằng nồi chiên không dầu
* Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 3 thìa bột phô mai
- Dầu ăn, muối
- Nồi chiên không dầu Texet
* Cách làm:
- Khoai tây mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ và dùng dao bào bào thành từng lát thật mỏng.
- Ngay khi vừa nạo xong thì ngâm khoai vào nước muối loãng trong tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo, dùng giấy làm bếp thấm khoai thật khô.
- Chiên khoai với nồi chiên không dầu: Trộn đều khoai với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho khoai vào nồi chiên không dầu Texet, chiên ở 180 độ 15 phút. Đảo đều khoai5 phút 1 lần. Đến khi khoai vàng ruộm, cong lại thì cho khoai ra đĩa, rắc 1 lớp bột phô mai mỏng lên các miếng khoai.
- Tèn ten, vậy là món khoai tây chiên lát mỏng bằng nồi chiên không dầu giòn rụm như O'star và thoangthoảng mùi phô mai rất quyến rũ đã sẵn sàng. Ăn kèm tương ớt và mayonaise để cảm nhận trọn vẹn vị ngon bạn nhé!
Và cuối cùng, nếu bạn chưa có nồi chiên không dầu thì hãy click ĐÂY để mua nồi chiên không dầu Texet nhé!Nồi chiên không dầu Texet - Thương hiệu từ Anh quốc hân hạnh phục vụ gia đình bạn!