Cách làm củ hũ dừa xào thịt bò

món ngon dễ làm xin chia sẻ món ngon CỦ HỦ DỪA XÀO THỊT BÒ đặc sản miền tây ngoài cỗ hủ dừa xào thịt bò thì: củ hủ dừa xào tôm hay củ hủ dừa hầm xương , củ hủ dừa chiên giòn , củ hủ dừa kho chay hay củ hủ dừa xào thịt …. nói chung tất cả các món về củ hủ dừa chay hay mặn đều rất là ngon trong đó củ hủ dừa xào thịt bò rất được ưa chuộng và thường xuyên góp phần trong bửa cơm gia đình vì nguyên liệu và các gia vị củng rất dễ tìm: 0, 4kg thịt bò, 0, 8kg củ hủ dừa, hành lá, tỏi, hành tím, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ớt…. #monngondelam Tag: món ngon dễ làm, mon ngon de lam,#monngondelam, CỦ HỦ DỪA XÀO THỊT BÒ, củ hủ dừa xào thịt bò, cu hu dua xao thit bo, củ hủ dừa xào thịt, củ hủ dừa xào, củ hủ dừa, củ hủ, củ, hủ, dừa, xào, thịt, bò, cỗ hủ dừa xào thịt bò, củ hủ dừa xào tôm, củ hủ dừa hầm xương, củ hủ dừa chiên giòn, củ hủ dừa kho chay, đặc sản miền tây, món ngon, tuber, Tofu with coconut, stir-fried coconut tubers, stir-fried coconut meat with meat, Tofu with coconut fried beef, food, cooking, món ăn ngon

Xem thêm bài viết Ẩm Thực khác: //hương.vn/category/am-thuc

Nguồn: //hương.vn

Nhắc đến Dừa, không ai là không nhớ đến đặc sản Bến Tre. Dừa rất dễ sống và phát triển ở nhiều nơi. Các bộ phận trên cây dừa dường như không bỏ phí đi phần nào. Củ hủ dừa là phần màu trắng non ở bên trong cây dừa. Mọi người thích nó vì đặc tính thanh mát, khi xào ăn rất giòn, không có chất béo. VÌ thế nó là loại thựa phẩm để ăn kiêng rất được ưa chuộng. Và được nhiều gia đình ưa chuộng bởi nó là một loại thực phẩm sạch hoàn toàn nhất.

Thịt bò xào củ hủ dừa

Từ những củ hủ dừa trắng nõn, ta có thể chế biến thành các món rất được ưa thích, nhiều vitamin để cải thiện bữa cơm trong gia đình. Để thực hiện món củ hủ dừa xào thịt bò, ta cần thực hiện các công đoạn sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 
  300 gram thịt bò
• 
  500 gram củ hủ dừa
• 
  Hành lá, tỏi
• Các gia vị cần thiêt khác: Mắm, hạt nêm, tiêu…

Cách chế biến:

• 
  Thịt bò thái thành từng thớ mỏng tẩm vướp gia vị cho ngấm.
• 
  Củ hủ dừa thái khúc, ngâm với nước chanh pha loãng để được trắng và giòn hơn.
• 
  Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều, tiếp sau là cho củ hủ dừa vào. Vì cả 2 loại này đều nhanh chin nên chúng ta koong nên xào quá kỹ. Thịt bò xào kỹ sẽ bị dai mất hương vi, còn củ hủ dừa sẽ mất đi vị giòn thơm của nó.
• Khi thức ăn gần chin, nêm gia vị vừa miệng sau đó để thức ăn ra đĩa rắc chút tiêu lên cho thơm.

Món củ hủ dừa xào thịt bò rất ngon mà lại nhiều chất dinh dưỡng. Cách chế biến không mất quá nhiều thời gian và rất dễ. Các bà nội trợ nên thêm vào thực đơn cho cả gia đình mình.

Củ hủ dừa xào tôm

Nguyên liệu:

• 
  200 gramtươi tôm
• 
  150 gram thịt nạc băm
• 
  500 gram củ hủ dừa
• 
  1 củ cà rốt, hành lá, tỏi.
• Các gia vị khác

Các bước thực hiện:

• 
  Tôm làm sạch vỏ, bỏ đầu để ráo nước, bỏ thịt băm và tôm vào tô ướp mắm, hạt nêm cho thấm.
• 
  Củ hủ dừa thái miếng, ngâm với nước chanh loãng cho trắng, sau đó rửa lại với nước lạnh
• 
  Cà rốt nạo thành sợi nhỏ, hành thái khúc.
• Thi thơm hành tỏi rồi sau đó cho thịt băm và tôm vào, xào to lửa. Khi thấy thịt tôm se lại thì tiếp tục cho củ hủ dừa và cà rốt vào chảo. Xào to lửa đến khi củ hủ dừa chín, thêm gia vị cho vừa ăn rồi bỏ ra ngoài.

Đối với món xào này bạn ăn cới cơm trắng lúc nóng sẽ rất ngon. Tôm sẽ thơm ngon và đảm bảo được chất lượng. Củ hủ dừa có thể chế biến rất nhiều món ngon hấp dẫn. Chúc bạn có những món ăn ngon miệng!

Để tham khảo các đặc sản vùng miền khác, vui lòng tham khảo tại đây. 

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ tại địa chỉ:

Công ty TNHH nông sản Dũng Hà:

Website://nongsandungha.com
Email:

Hotline: 01664345863-01226216333

- 80gr cổ hũ dừa

- 2 lạng thịt bò

- cà rốt: 1 củ nhỏ

- Ớt: 2 trái

- Ớt khô: 1 trái

- 1 ít rau răm

- Hành tây: 1 củ vừa ăn

- Đậu phộng

- Bánh bò pía

- Chanh, hành phi, nước mắm, dấm trắng, dầu ăn, tiêu, màu điều.

- Một số loại gia vị cơ bản khác

Cách chế biến món Cổ hũ dừa thịt bò:

- Thịt bò mua về rửa sạch rồi để cho ráo nước.

- Dùng dao sát thịt mỏng, cho vào bát lớn, thêm chút màu điều, muối, đường, dầu ăn, tiêu, ớt khô ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

- Xào thịt bò nhanh tay cho chín.

- Rửa sạch cổ hũ dừa rồi cho vào ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó dùng tay xé nhỏ.

- Cà rốt cảo vỏ, cắt bỏ gốc, thái mỏng hoặc sợi.

- Lột vỏ và sát mỏng hành tây.

- Cho đậu phộng vào chảo rang, để nguội rồi loại bỏ vỏ.

- Đối với rau răm, nhặt phần lá rửa sạch, sau đó thái nhiễn.

Các làm nước trộn gỏi: Cho nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh,1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dấm trắng vào tô khuấy đều sau đó cho các nguyên liệu vào đảo đều cho thấm. Nguyên liệu sau khi thấm gia vị cho vào bánh bò pía đã chiên giòn và rắc đậu phộng lên trên.

- Tiếp theo chúng ta sẽ làm phần nước dùng để bóp gỏi: Cho nước chanh, muối, dấm trắng vào bát lớn, dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên.

- Cho các nguyên liệu vào bát này trộn thật kỹ cho thấm đều.

- Sau khi trộn gỏi được khoảng 5 phút, gia vị đã thấm đều, chúng ta cho phần gỏi vào bánh bò pía, cho đậu phộng rồi chiên giòn.

- Dọn ra đĩa, chuẩn bị thêm chút rau ngò và vài lát cà chua dùng để trang trí cho đẹp mắt.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Cổ hũ dừa thịt bò rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!!!

CƠ SỞ CHẾ BIẾN CỦ HỦ DỪA CHÍ TÂM 

Chuyên Chế Biến Và Phân Phối Các Sản Phẩm Củ hủ Dừa Thành Phẩm Chất Lượng Tốt, 

An Toàn Thực Phẩm – Mẩu Mã Đẹp Đủ Tiêu Chuẩn Xuất Khẩu.

Uy Tín – Chất Lượng – Gía Thành Cạnh Tranh

Email:

TK: 070035892743. Mở tại NH Sacombank chi nhánh Tiền Giang. Chủ TK Huỳnh Vi Khánh

Hotline: 0946.614.380[ Loan] – 0917.105.313[Khánh]

Địa Chỉ: QL. 60. Ấp An Mỹ – X. An Khánh – H. Châu Thành – Bến Tre 

[Nằm Phía Tay Phải Hướng Từ TP. HCM Về Qua Trạm Thu Phí Cầu Rạch Miễu 30m]. 

Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau cần.

– Tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, tiêu, dầu ô-liu.

– Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hành tím, 1/2 thìa cà phê tỏi. Củ hũ dừa thái mỏng ngâm với nước chanh pha loãng cho trắng và giòn. Cà rốt thái miếng. Cần tây thái khúc, hành lá thái nhỏ.

– Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm vừa ăn. Thêm cần tây vào đảo đều. Nhắc xuống, trộn với 2 thìa súp dầu ô-liu. 

Bắc chảo lên bếp với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào áp chảo đến khi phần thịt hơi xém, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, tiếp tục cho vào củ hũ dừa, cà rốt, 2/3 lượng sốt.

Khi củ hũ dừa và cà rốt đã chín, cho ớt sừng cắt vảy cá, hành tây, lượng sốt còn lại vào. Trước khi tắt bếp cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, rau húng quế cùng ngó rí là hoàn thành.

Bạn nên áp chảo thịt trước khi cho tỏi băm vào để tỏi không bị cháy nhé!

Củ hủ dừa là đặc sản miền Tây được rất nhiều người yêu thích, chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Và hôm nay, Digifood xin giới thiệu đến bạn món củ hủ dừa xào thịt bò rất ngon và bổ dưỡng nhé.

1. Giới thiệu món củ hủ dừa xào thịt bò

Củ hủ dừa khá nổi tiếng ở miền Tây sông nước, không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao mà quá trình lấy củ hủ dừa cũng khó khăn, trải qua nhiều bước. 

Hủ dừa là phẫn nõn nằm ở ngọn của cây dừa, chúng chỉ được thu hoạch ở những cây dừa già. Để lấy được phần nõn bạn phải chặt bỏ hết lớp lá và quả, sau đó là phần đọt dừa. Sau khi lấy được đọt dừa, bóc bỏ lớp vỏ cứng xơ bên ngoài sẽ thấy được phần nõn trắng mềm bên trong. 

Ảnh: Sưu tầm

Củ hủ dừa có vị ngọt nhẹ, độ giòn cao, lại nhiều dưỡng chất vì thế khi kết hợp với thịt bò sẽ trở thành đặc sản rất hấp dẫn. Thịt bò mềm thơm chín vừa tới, củ hủ dừa giòn ngọt ăn rất lạ miệng. Tuy quá trình lấy phần nõn dừa hơi khó khăn, thế nhưng cách chế biến món thịt bò xào này không hề khó, rất đơn giản chỉ qua vài bước xào nấu. Cùng xem hướng dẫn dưới đây của Digifood nhé. 

2. Hướng dẫn cách làm củ hủ dừa xào thịt bò 

Hoàn thành món ăn phải trải qua các bước cơ bản từ chuẩn bị nguyên liệu đến sơ chế. Cùng xem hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò: 500g
• Củ hủ dừa: 800g
• Ớt: 1 quả
• Tỏi, hành tím: 3-4 nhánh
• Hành lá
• Gia vi: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu cay, đường, muối

Ảnh: Sưu tầm

Các bước thực hiện

Bước 1: Rau thơm, hành lá rửa sạch, hành lá thái nhỏ, rau thơm cắt khúc dài.  Tỏi, hành tím bóc vỏ nhập nhỏ. 

Củ hủ dừa thái mỏng, có thể thái ngang củ hoặc thái miếng dài. 

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, sau đó ướp với gia vị như dầu ăn, hạt nêm, một chút hành tím, tỏi băm, tiêu cay đảo đều. Thời gian để thịt ngấm khoảng 10 phút.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đợi dầu nóng thêm nốt phần hành tỏi đã băm vào phi thơm. Lưu ý phi hành tỏi không nên chín quá quá sẽ bị đắng. Sau một hồi bạn cho thịt bò vào xào, vặn lửa to để thịt bò chín nhanh mà vẫn giữ được độ ngọt và không bị dai. Khi thịt bò gần chín bạn gắp thịt ra.

Ảnh: Sưu tầm 

Bước 3: Phần nước thịt bò còn lại bạn để trong chảo, đun nóng lên sau đó cho củ hủ dừa vào. Khi xào củ hủ dừa đảo đều tay, cần thiết có thể cho thêm một chút nước mắm, khi củ hủ dừa chín bạn cho thịt bò xào tái vào đảo cùng. 

Đảo đều tay thêm 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị vừa miệng bạn thêm ớt tươi, hành lá thái nhỏ vào. Thêm chút ớt cay cay sẽ rất là ngon. Nếu không thích ớt cay bạn có thể thay vào đó là hạt tiêu. 

Ảnh: Sưu tầm

3. Yêu cầu thành phẩm

Sau quá trình chế biến, bạn sẽ đạt được kết quả mỹ mãn về hình thức món củ hủ dừa xào thịt bò khi chín có màu nâu vàng, pha thêm chút màu xanh đỏ của hành và ớt rất đẹp mắt. 

Về hương vị, món ăn vừa vặn với khẩu vị của mọi người, thịt bò chín tới, không bị dai. Củ hủ dừa vàng mọng, giòn giòn thơm thơm, vừa có độ bóng mướt vừa bùi bùi. Đây là một món ngon từ thịt bò rất được ưa chuộng trong bữa cơm của gia đình. Khi ăn với cơm chấm thêm chút mắm ớt sẽ rất ngon đó nhé. 

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo để có món củ hủ dừa xào thịt bò ngon 

• Củ hủ dừa khi thái để không bị thâm bạn có thể cho vào thau nước và thêm một chút muối. 
• Thịt bò nên chọn loại tươi, ngon, thái mỏng. Khi xào thịt bò lần đầu nên xào sơ qua để thịt bò ngọt không bị mất đi bộ ngon. 
• Nên nếm gia vị vừa ăn tránh để món ăn nhạt được quá mặn. Khi ăn nên cho thêm một chút tiêu cay hoặc ớt tươi sẽ trọn vị hơn. 
• Món ăn nên ăn nóng sẽ hấp dẫn hơn. 

Ảnh: Sưu tầm

Trên đây là hướng dẫn nấu món củ hủ dừa xào thịt bò rất đơn giản tại nhà mà Digifood Blog. Món ăn đặc sản này rất được ưa chuộng trong bữa cơm hàng ngày vì thế hãy trổ tài làm ngay món mới này nhé. Digifood xin chúc bạn thành công và nâng cao tay nghề của mình. 

MÁY TRỘN BỘT ĐA NĂNG

GIẢM 50%

Chỉ từ 648K