Cách làm bò rim nước mắm

Một chút hương vị mới mẻ cho bữa ăn cuối tuần thêm sinh động. Có lẽ cả nhà đã quá quen thuộc với vị bò xào thơm ngậy hay thịt bò bằm nấu canh bổ dưỡng. Tuy nhiên, hôm nay cachlammonngon.vn sẽ mang đến một sắc màu hoàn toàn mới trong giang bếp nhà bạn. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức làm món bò rim gừng thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Sự kết hợp giữa vị ngọt từ thịt và cay nồng từ gừng kích thích vị giác giúp bữa ăn thêm đậm đà, tròn vị. Không những thế, những đặc tính có sẵn trong gừng giúp khắc phục tình trạng sức khỏe của bạn như giải cảm, giảm đau đầu, chữa bệnh đau xương khớp, ho, giảm huyết áp, Thật tuyệt vời đúng không nào ! Mời bạn cùng vào bếp chế biến món ngon với chúng tôi ngay nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò rim gừng :

Thịt bò bắp hay bò nạm : 400gr
Gừng : 1 nhánh nhỏ
Hành tím : 1 củ
Gia vị thường dùng : nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn, 1 thìa cà phê nước màu kho thịt.

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Cho thịt bò vào tô, trộn đều với 1 thìa cà phê muối rồi để khoảng 1 tiếng cho thịt bò ngấm hoàn toàn gia vị.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi mỏng.
Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng.
Ớt rửa sạch, ½ quả thái lát mỏng , 1 quả tỉa hoa dùng để trang trí .

Cách làm bò rim gừng :

Bắc nồi nhỏ lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Khi hành vừa dậy mùi thì bạn cho gừng vào xào mềm. Đảo đều tay để gừng chín đều, mùi thơm lan tỏa.
Tiếp theo trút phần thịt bò đã ướp với muối vào xào nhanh tay cho thịt thấm đều vị gừng. Khi bò vừa chin tái thì châm thêm một lượng nước lạnh ngập mặt thịt, đun sôi nước.
Khi nước đã sôi thì bạn nêm nếm lại với bột nêm, nước mắm sao cho vừa ăn. Để thịt bò có màu đậm thì bạn cho thêm 1 thìa cà phê nước đường màu , đảo đều tay rồi để đun trong vòng 1 tiếng đồng hồ cho đến khi gừng dẻo quánh lại, thịt mềm , vừa ăn là được.

Trình bày :

Cho món ăn ra dĩa, rắc lên một ít tiêu bột, ngò rí , ớt tỉa hoa sao cho đẹp mắt. Món này dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn với bánh mì đều ngon. Vào mùa lạnh, món ăn giúp giữ ấm cơ thể, cung cấp nhiều năng lượng phục vụ cho hoạt động hằng ngày của mỗi người. Chúc các bạn thành công với công thức làm món bò rim gừng này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

• Cách làm thịt băm rang cháy cạnh
• Cách làm gà sốt xí muội
• Cách làm càng ghẹ rang muối tôm