Cách làm bánh ú nhân chuối
Bánh tét là món bánh truyền thống trong dịp Tết cổ truyền được người dân mong đợi nhất mỗi năm. Trong đó, nhân chuối vừa dẻo thơm của phần nếp, ngọt của chuối và bùi bùi của đậu. Và vị béo béo của nước cốt dừa hòa quyện lại với nhau. Từng đòn bánh được yêu thích không chỉ trong ngày năm mới mà còn các đám cúng ông bà tổ tiên. Nếu như bánh chưng tiêu biểu cho văn hóa ẩm thực đặc trưng cho người miền Bắc. Thì những đòn bánh tét nhỏ xinh cùng nhiều nhân chuối, đậu…là món bánh tiêu biểu cho người miền Nam. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như nếp, chuối, đậu, nước cốt dừa. Cùng với cách gói sáng tạo và độc đáo tạo nên điểm nhấn cho mâm cỗ đón năm mới thêm rộn ràng.
Bên cạnh những đòn bánh tét nhân đậu xanh, thịt mỡ quen thuộc. Những đòn bánh nhân chuối chuẩn miền Tây đậm đà, thanh ngọt và chay mặn đều dùng được. Sẽ là món ngon trong mâm cỗ và giúp cả nhà thêm nhiều lựa chọn cho dịp Tết.
Chọn hạt nếp to, tròn, không bị gãy. Nếu không thích đậu đen có thể đổi đậu đỏ hay đậu trắng. Nếp phải được vo thật kỹ đến khi nước vo trong để lúc ngâm không bị chua. Sau khi bánh tét chín, bạn nên lăn qua lăn lại và dùng dây treo lên cao để bảo quản bánh tốt hơn. Calories: 4632kcalCarbohydrates: 952gProtein: 118gFat: 30gSaturated Fat: 21gSodium: 88mgPotassium: 2808mgFiber: 72gSugar: 1gVitamin A: 38IUVitamin C: 2mgCalcium: 519mgIron: 38mg Xem ngay tại cửa hàng BepXua! Các món ngonNgoài bánh tét, các chị em nội trợ có thể tham khảo cách làm các món tiêu biểu cho ngày Tết. Như bánh chưng, các món mứt, các món thịt kho tàu, thịt đông, giò lụa, giò thủ…được BepXua chia sẽ. Đây đều là những món hấp dẫn nếu có nhiều thời gian đều có thể làm. Bởi cách thực hiện cũng như nguyên liệu đều dễ tìm và là những món khoái khẩu của nhiều người.
Lời kếtBánh tét nhân chuối dân dã nhưng lại khiến ai xa quê đều nhớ về nơi chôn rau cắt rốn. Đặc biệt thời khắc đón năm mới đều mong được sum họp bên gia đình dùng những khoanh bánh tét. Vừa có màu đỏ đẹp mắt, ngọt ngon của chuối, nếp, đậu dẻo bùi và béo ngậy của nước cốt dừa. Tự tay gói những đòn bánh nhỏ xinh cho gia đình thưởng thức dịp Tết thôi chị em ơi! |