Bánh tráng trộn từ lâu đã trở thành món ăn đường phố nổi tiếng và vô cùng quen thuộc đối với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết trong Bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng có béo không?
Nếu bạn là một tín đồ của bánh tráng trộn nhưng đang phải ăn kiêng và giảm cân. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây bởi tất cả thông tin xoay quanh bánh tráng trộn sẽ được làm rõ trong bài viết này.
[ Bài viết có sự tham vấn của đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam].
Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ tỉnh Tây Ninh, do đó mỗi khi nhắc tới loại bánh này nhiều người sẽ tự động nghĩ ngay tới một trong những “đặc sản nổi tiếng tỉnh Tây Ninh”. Về sau, bánh tráng trộn dần dần được nhiều người biết tới và nhanh chóng “làm mưa làm gió” từ Nam ra Bắc.
Ban đầu, bánh tráng trộn chỉ đơn giản là sự kết hợp từ vụn bánh tráng trong nhà máy và một chút dầu ăn, muối ớt và hành phi. Sau này, khi khẩu vị và nhu cầu của con người ngày càng tăng, bánh tráng trộn đã được “cải tiến” lên một tầm cao mới với nhiều nguyên liệu đa dạng hơn. Theo đó, để chế biến nên bánh tráng trộn như hiện nay cần chuẩn bị tương đối nhiều nguyên liệu khác nhau. Điển hình như bánh tráng cắt sẵn, trứng cút, bò khô, xoài xanh, ớt, tắc, đậu phộng rang, hành khô, muối tôm,...
Bởi nguyên liệu làm bánh tăng lên, đồng nghĩa với việc hàm lượng calo cũng như giá trị dinh dưỡng trong bánh tráng trộn cũng tăng cao. Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, bánh tráng trộn sẽ chứa khoảng 280 kcal/ 100g và cung cấp cho cơ thể chất béo, carbohydrate, protein và một số chất bột đường.
Lưu ý: Hàm lượng calo có thể thay đổi vào cách chế biến và nguyên liệu làm bánh tráng trộn của mỗi người.
Xem thêm:
1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn có béo không?
Nem chua rán bao nhiêu calo? Ăn nem chua rán có béo không?
Bánh tráng nướng bao nhiêu calo?
Cùng được chế biến từ bánh tráng nhưng bánh tráng trộn và bánh tráng nướng không hề giống nhau một chút nào. Trong khi bánh tráng trộn có thể ăn liền sau khi mix các nguyên liệu với nhau mà không cần chế biến. Thì bánh tráng nướng cần được làm chín mới được thưởng thức.
Để chế biến bánh tráng nướng, nguyên liệu cần có phải kể đến như bánh tráng, thịt băm, bò khô, tôm khô, mỡ hành và không thể thiếu trứng cút, tương ớt... Để tạo nên một chiếc bánh tráng nướng không quá cầu kỳ, chỉ cần đặt bánh tráng lên bếp rồi trộn đều các nguyên liệu cần có, sau đó để đến khi bánh chín đều rồi cho một lớp nước sốt lên bề mặt là có thể thưởng thức ngay. Ăn bánh tráng trộn khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều, sự nóng giòn kết hợp với vị thơm béo sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Tuy nhiên, bạn có biết trong bánh tráng nướng bao nhiêu calo không? Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 chiếc bánh tráng nướng 100g sẽ chứa khoảng 300 kcal/ chiếc. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong bánh tráng nước có thể thay đổi đáng kể dựa vào nguyên liệu có trong chiếc bánh tráng của bạn.
Ăn bánh tráng có béo không?
Lý giải cho câu hỏi ăn bánh tráng có béo không? Các chuyên gia dinh dưỡng đã có những chia sẻ như sau:
Trên thực tế, ăn bánh tráng có béo không chỉ phụ thuộc vào hàm lượng calo có trong chiếc bánh, mà còn dựa vào thói quen ăn uống [bạn ăn ít hay nhiều, ăn nhanh hay ăn chậm], thói quen sinh hoạt [bạn có chăm vận động, tập thể dục thể thao hay không] và cơ địa của bạn có dễ tăng cân, béo lên hay không?
Dựa vào hàm lượng calo đã được cung cấp trong phần bánh tráng trộn bao nhiêu calo, có thể thấy cả bánh tráng trộn và bánh tráng nướng đều chứa hàm lượng calo không quá cao, nếu so với mức năng lượng tối thiểu cần nạp trong ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Tuy nhiên, các nguyên liệu chế biến bánh tráng đều chứa nhiều calo và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là chất tinh bột, chất béo và carbohydrate,... Đây đều là những chất dinh dưỡng tác động không nhỏ tới cân nặng và vóc dáng nếu bạn không kiểm soát tốt khẩu phần ăn của mình.
Nói tóm lại, ăn bánh tráng trộn có béo không? Câu trả lời là có béo! Để khắc phục tình trạng này, các bạn có thể lưu ý một số mẹo như sau:
ü Ăn chậm nhai kỹ là mẹo đơn giản nhưng mang lại hiệu quả không tưởng.
ü Không nên ăn bánh tráng quá 2 lần/ tuần. Không nên ăn quá nhiều cùng lúc hoặc ăn bánh tráng trong buổi tối, trước khi đi ngủ.
ü Chỉ nên ăn bánh tráng trong buổi trưa, chiều với lượng bánh vừa đủ.
ü Uống kết hợp nước lọc, ăn kèm trái cây trước và trong khi ăn bánh tráng.
Ngoài ra, bạn nên cố gắng tập luyện thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày, nhất là khi bạn lỡ ăn quá nhiều bánh tráng trong ngày. Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học và chế độ tập luyện phù hợp sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu một thân hình cân đối và khỏe mạnh hơn.
Nói tóm lại, bánh tráng trộn bao nhiêu calo và ăn có béo không đã được giải đáp ngắn gọn và cụ thể trong bài viết trên rồi. Hy vọng bài viết này đã cung cấp thêm cho bạn những kiến thức hữu ích về cẩm nang sức khỏe.