Trẻ ăn nho khô có tốt không

Các loại hạt sấy khô và trái cây sấy khô là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho trẻ con, nhưng cũng có nhiều trường hợp hạt khô gây dị ứng cho trẻ.

Vậy, mẹ có nên bổ sung hạt sấy khô và trái cây khô vào thực đơn hàng ngày cho bé không? Marry Baby sẽ giải đáp cho mẹ trong bài viết này.

Hạt sấy khô và trái cây khô là gì?

Trái cây sấy khô và hạt khô là loại đã được làm khô bằng cách phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng máy sấy chuyên dụng.
Trái cây sấy khô và hạt khô thường thấy trên thị trường gồm nho khô, chà là, quả sung, mơ, mận, chanh ngọt, kiwi, quả hạch hoặc hạt cây có vỏ cứng và hạt có thể ăn được như hạnh nhân, hạt điều, quả hồ trăn, quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạt quả hạch Brazil và quả hồ đào.

Các loại hạt sấy khô và trái cây khô có tốt cho bé?

Rất nhiều bà mẹ đưa ra câu hỏi các loại hạt khô và trái cây khô có tốt cho bé không? Câu trả lời là có. Và dưới đây là một số lợi ích của chúng với sức khỏe của bé:

Cung cấp protein

Trái cây khô và các loại hạt khô là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp calo, protein, chất béo thiết yếu, vitamin và các khoáng chất. Khi mẹ bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày của bé sẽ giúp bé tăng chiều cao và cân nặng.

Trên thực tế, trái cây khô và các loại hạt sấy khô là thực phẩm lý tưởng nhất cho việc tăng cân ở trẻ suy dinh dưỡng vì chúng cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng vi lượng cần thiết cùng với calo và chất béo.

Cung cấp chất xơ và sắt

Trái cây sấy khô như quả sung, nho khô, quả mơ và chà là cung cấp cho bé nguồn chất xơ rất phong phú, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa táo bón.

Ngoài ra chà là, nho khô, quả sung và mận khô cũng là nguồn cung cấp chất sắt lý tưởng giúp cho việc sản xuất máu trong cơ thể bé diễn ra tốt hơn, từ đó giúp ngăn ngừa được căn bệnh thiếu máu.

Cung cấp magie, canxi và khoáng chất

Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và quả phỉ là nguồn cung cấp axit béo omega-3 và omega-6 tuyệt vời cho bé. Các axit béo này rất cần thiết để đảm bảo cho sự phát triển của não, cải thiện sự tập trung và tăng cường trí nhớ cho bé.

Nho khô chứa hai loại đường tự nhiên là đường fructose và glucose, không gây hại cho răng của bé như đường sucrose (có trong bánh, kẹo).

Tuy nhiên, do nho khô có độ dính nên khi ăn trực tiếp, nó có thể định cư trên răng trong khoảng thời gian dài. Vì thế, các nha sĩ khuyên bé nên tránh ăn nho khô trực tiếp để bảo vệ men răng. Cách tốt nhất là chế biến nho khô kèm thức ăn dặm cho bé.

 

Trẻ ăn nho khô có tốt không

 

Thời điểm cho bé ăn nho khô

Nho khô ít cholesterol, dồi dào kali, sắt, canxi và chất xơ. Ăn quá nhiều nho khô sẽ dẫn tới hiện tượng tiêu chảy. Tuy nhiên, trộn một chút nho khô với thức ăn dặm lại có tác dụng giảm táo bón.

Khoảng 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể cho bé ăn nho khô. Nho khô nghiền nhừ có thể được thêm vào bột (cháo) yến mạch, bánh gạo, nước táo ép và thậm chí cả món cari.

2 món với nho khô

1. Nho khô và nước táo ép

Nguyên liệu: ½ cốc nho khô; 2 thìa nước táo ép.

Thực hiện: Nho khô cho vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn. Trộn nước táo ép vào nho khô, thành hỗn hợp sền sệt và cho bé thưởng thức.

2. Cháo nho khô, khoai tây

Nguyên liệu: 20g gạo; 40g khoai tây; 10g nho khô; 1-2 viên phômai.

Thực hiện: Gạo được nấu thành cháo; khoai tây luộc chín; nho khô ngâm nước cho mềm.

- Xay nhuyễn nho khô và khoai tây. Sau đó, cho hỗn hợp khoai tây, nho khô vào nồi cháo.

- Bắc cháo chín xuống, cho phômai vào nồi, đánh tan lên. Cuối cùng, chờ cháo nguội rồi cho bé thưởng thức.

Nho khô là một món ăn vặt khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến cho rằng, vốn dĩ nho khô là món ăn vặt, vì vậy sẽ không tốt cho sức khỏe

Nhưng bạn có biết, nho khô lại là một trong những  thực phẩm bổ dưỡng, đem lại rất nhiều công dụng, lợi ích khiến bạn phải kinh ngạc đó.

Trong bài viết này hãy cùng Fuji tìm hiểu xem ăn nho khô có tác dụng gì nhé!


Tại sao ăn nho khô lại tốt?

Thông thường nhiều người nghĩ ăn nho khô sẽ có hại như nóng trong và béo phì. Nhưng thực tế, thì không phải, trong nho có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Nho khô có chứa hàm lượng chất béo rất thấp, giàu năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu, trong nho khô có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 3 lần nho tươi, chứa đến 250 calo trong một ly nho khô.

Nho khô có khá nhiều ưu điểm so với nho tươi, đây không chỉ là một món ăn vặt thông thường, mà bên cạnh đó còn là thực phẩm có giá trị tốt. Chính vì vậy, câu hỏi ăn nho khô có tốt hay không, chắc chắn bạn đã tự trả lời được rồi chứ?


Trẻ ăn nho khô có tốt không

Nho khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Ăn nho khô có tác dụng gì?

1. Cải thiện hệ tiêu hóa 

Một trong những tác dụng nổi trội nhất của nho khô chính là việc hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nho khô cung cấp một lượng chất xơ lớn giúp giảm táo bón, đào thải độc tố và chất thải trong cơ thể. Do đó, các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên nên bổ sung nho khô vào bữa ăn hàng ngày.

2. Giảm cân

Nếu bạn đang ở trong chế độ ăn kiêng, mà vẫn muốn ăn vặt. Nho khô rất giàu glucose và fructos, do đó cung cấp rất nhiều năng lượng.

3. Giảm tình trạng thiếu máu

Ăn nho khô có tác dụng bổ sung vitamin B, đồng và sắt. Đây là những chất quan trọng cho quá trình hình thành nên hồng cầu. Ăn nho khô thường xuyên sẽ giúp điều trị bệnh thiếu máu, đồng thời đẩy nhanh quá trình đông máu.

4. Giúp đẹp da

Như đã nói ở phần trên, trong nho khô có chứa hàm lượng chất oxy cao, rất phù hợp để duy trì làn da sáng và khỏe.

5. Chăm sóc răng

Có thể bạn thấy hơi ngạc nhiên, nhưng nho khô thực sự có tác dụng cho hàm răng của bạn. Trong nho khô có chứa lượng axit oleanolic, một trong những chất cần thiết để giúp răng tránh khỏi các bệnh như sâu răng, vỡ, mẻ.

6. Tốt cho xương

Trong nho khô có chứa canxi, là chất khoáng có vai trò quan trọng cho sự phát triển của xương, và ngăn ngừa các bệnh viêm khớp và bệnh gút.

7. Ngăn ngừa ung thư

Trong nho khô có chứa nhiều hàm lượng catechins, đây là một chất có khả năng chống lại ung thư và sự phát triển của nó trong cơ thể con người. Catechins là chất chống oxy hóa, có tác dụng ức chế các gốc tự do di chuyển trong cơ thể. 

Đặc biệt, trong nho khô còn chứa hàm lượng chất xơ tương đối cao có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư cực kỳ hữu hiệu. Vậy nên, sử dụng nho khô sẽ giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư, đối với người bệnh thì nho khô sẽ làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư, tốt cho quá trình điều trị bệnh.

8. Bảo vệ mắt

Nho khô chứa chất polyphenolic chống oxy hóa rất tốt cho mắt của bạn. Các chất chống oxy hóa trong nho khô giúp chống thoái hóa điểm vàng mắt, tránh tình trạng suy giảm thị lực và đục thủy tinh thể mắt, cho bạn đôi mắt tinh tú và sáng khỏe.

9. Bảo vệ gan

Chất bioflavonoids trong nho khô giúp bảo vệ gan khỏi sự hoạt động của các gốc tự do độc hại. Bạn có thể ngâm nho khô với nước khoáng để uống như detox thanh lọc cơ thể.

Nên ăn bao nhiêu nho khô mỗi ngày để tốt cho sức khỏe?

Theo nhiều nghiên cứu trong đông y, nho khô vốn có tình bình, vậy nên nho khô có tác dụng thông thủy đạo, bài trừ phong hàn tê thấp, tăng cường trí nhớ, sức khỏe.

Đây được xem là món ăn vặt không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn rất có lợi, có thể thay thế cho bánh kẹo, chocolate,..

Trung bình, cứ 4kg nho tươi để sản xuất ra được 1kg nho khô. Khi đó, nho tươi mất đi khoảng 80% lượng nước trong quá trình sấy khô, đó là lý do tại sao nho khô nhỏ hơn đáng kể. Đối với nho tươi bạn sẽ nhận được chỉ hơn 100 calo từ 1 chén nho, điều này có nghĩa là chỉ cần 1/4 chén quả nho khô bạn sẽ nhận được 100 calo.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ khoảng 70 trái nho khô thì chứa 108 calo, 1 gram chất đạm, 29g carbohydrate và ít chất béo. Bên cạnh đó, như đã đề cập, nho khô cũng cung cấp tới 1.4g chất xơ. Vì nho khô chứa một lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan, chúng sẽ làm tăng mức cholesterol bình thường. Một quả nho khô cũng cung cấp 8% kali và 4% sắt. Kali giúp chống lại các tác động củanatri, sắt giữ cho tế bào oxy hóa và cả hai loại khoáng chất này cần thiết cho cơ thể.

Vậy ăn nhiều nho khô có tốt hay không? Nếu ăn quá nhiều nho khô trong ngày hoặc thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn theo hai cách. Mặc dù chất xơ làm chậm quá trình này, tuy nhiên các loại carbohydrate đơn giản thường sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn so với carbohydrate phức tạp - loại có trong rau và ngũ cốc nguyên hạt. Đối với các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường thì tốt nhất nên  tránh nồng độ đường huyết cao bằng cách ăn trái cây mà trong thành phần không chứa quá 15 gram carbohydrate.

Đó là lý do, vì sao các bác sĩ khuyên rằng, nho khô không có lợi nhiều đối với bệnh nhân bị tiểu đường, mặc dù nho tươi lại rất tốt. 

Tóm lại, mặc dù ăn nho khô đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu bạn ăn quá nhiều và ăn thường xuyên, thì sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.

Những người không nên ăn nho khô

- Trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều nho khô vì trong nho khô chứa hàm lượng đường cao rất dễ gây ra tình trạng sâu răng ở trẻ.

- Những người đang muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều nho khô vì lượng đường trong nho khô sẽ khiến bạn tăng cân thêm.

Sử dụng nho khô như thế nào để hợp lý?

Nho khô thường được sử dụng để ăn trực tiếp, tuy nhiên bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng để chế biến nên nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn khác như:

- Sử dụng làm topping cho bánh yến mạch

- Kết hợp cùng salad hạnh nhân để có một bữa ăn nhẹ, giàu năng lượng

- Và nhiều món ăn khác, phụ thuộc vào khả năng của bạn nhé

Nho khô là loại thực phẩm đem lại nhiều lợi ích, công dụng, khi bạn sử dụng nho khô với một liều lượng nhất định, sẽ có những hiệu quả tốt cho sức khỏe, đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, bạn có thể thay đổi xen kẽ sử dụng các loại hạt dinh dưỡng khác để tránh ngán.

Tại Fuji Fruit luôn cung cấp các loại hoa quả nhập khẩu và nho khô có thương hiệu nổi tiếng như: nho khô Sunview, nho khô Queen Raisin, nho khô nguyên cành Úc,...với nguồn gốc xuất xử, rõ ràng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng

Hi vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn có thể biết được việc ăn nho khô có tác dụng gì với sức khỏe, cũng như sử dụng như thế nào để phù hợp nhé! Nếu bạn chưa tìm được một cơ sở nào uy tín và tin tưởng để mua nho khô, thì đừng ngần ngại ghé Fuji Fruit để có thể mua được các sản phẩm đảm bảo chất lượng nhé!