Bào tử Bacillus atrophaeus nên được giám sát trong quá trình khử trùng nhiệt khô vì chúng có khả năng chịu nhiệt khô hơn các bào tử Geobacillus stearothermophilus
- Ưu điểm của khử trùng nhiệt khô
- Tủ hấp nhiệt khô dễ lắp đặt và có chi phí vận hành tương đối thấp;
- Có thể xuyên thấu vật liệu
- Không độc hại và không gây hại cho môi trường;
- Không ăn mòn kim loại và dụng cụ sắc bén.
- Nhược điểm cho khử trùng nhiệt khô
- Phương pháp này tiêu tốn thời gian vì tốc độ xâm nhập nhiệt độ và giết chết vi khuẩn chậm
- Nhiệt độ khử trùng cao sẽ không phù hợp với nhiều vật liệu, ví dụ: các mặt hàng nhựa và cao su không thể được khử trùng bằng nhiệt khô vì nhiệt độ sử dụng [160–170 ° C] quá cao đối với các vật liệu này.
- Thời gian và nhiệt độ cần thiết sẽ khác nhau đối với các chất khác nhau và phơi nhiễm quá mức có thể làm hỏng một số chất.
- TIỆT TRÙNG HƠI NƯỚC
- Tiệt trùng hơi nước là gì?
Trong tất cả các phương pháp để khử trùng [diệt hoặc loại bỏ tất cả vi sinh vật, kể cả bào tử vi khuẩn], nhiệt ẩm ở dạng hơi bão hòa dưới áp suất là phương pháp được sử dụng rộng rãi và hiệu quả nhất. Khử trùng hơi nước không độc hại, không tốn kém,diệt khuẩn nhanh. Nó nhanh chóng làm nóng và thâm nhập sâu vào vật liệu
- Nguyên lý khử trùng hơi nước
Nhiệt ẩm tiêu diệt vi khuẩn do sự biến tính không thể đảo ngược của các enzym và các protein cấu trúc. Nhiệt độ mà tại đó sự biến tính xảy ra thay đổi nghịch đảo với lượng nước. Sự khử trùng xảy ra trong hơi bão hòa do đó đòi hỏi phải kiểm soát chính xác thời gian, nhiệt độ và áp suất. Áp suất đóng vai trò là một phương tiện để đạt được nhiệt độ cao cần thiết, nhanh chóng tiêu diệt vi sinh vật. Phải thu được một nhiệt độ cụ thể để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật. Thời gian khử trùng tối thiểu cần được đo từ thời điểm khi tất cả các vật liệu cần khử trùng đã đạt đến nhiệt độ cần thiết. Thời gian tốt nhất khi khử trùng trong nồi hấp là 15 phút ở 121 ° C [200 kPa]. Nên kiểm soát và giám sát nhiệt độ trong cả quá trình; áp suất được sử dụng chủ yếu để đạt được nhiệt độ hơi mong muốn Ở điều kiện khác, với các kết hợp khác nhau về thời gian và nhiệt độ, được nêu ra dưới đây:
Nhiệt độ [°C] Áp suất[kPa] Thời gian tiệt trùng tối thiểu 126-129 250 [~2.5 atm] 10 phút 134-138 300 [~3.0 atm] 5 phút
Trong một số trường hợp nhất định [ví dụ: các chất nhiệt rắn], việc khử trùng có thể được thực hiện ở nhiệt độ dưới 121 ° C, miễn là kết hợp thời gian và nhiệt độ phù hợp
Nhiệt độ cao từ hơi nước sẽ làm biến tính các enzyme và protein cấu trúc của vi khuẩn. Trong một khoảng thời gian và nhiệt độ nhất định sẽ tiêu diệt được toàn bộ vi sinh vật có trong mẫu. Áp suất ở đây đóng vai trò là một phương tiện để nhiệt độ hơi nước đạt ở mức cần thiết một cách nhanh chóng. Thông số tiệt trùng hiệu quả nhất trong nồi hấp hiện nay là 121°C trong 15 phút.
Ưu điểm của phương pháp tiệt trùng hơi nước
- Không độc hại cho người dùng và môi trường
- Chu kỳ dễ kiểm soát và giám sát
- Nhanh chóng diệt khuẩn và bào tử vi khuẩn
- Ít bị ảnh hưởng bởi đất hữu cơ / vô cơ trong quá trình khử trùng
- Thời gian tiệt trùng nhanh chóng theo chu kỳ
- Tiệt trùng triệt để trong thời gian ngắn
- Không tiêu tốn chi phí vận hành nhiều
Nhược điểm của phương pháp tiệt trùng hơi nước
- Có hại cho các dụng cụ nhạy nhiệt
- Dụng cụ vi phẫu bị hư hỏng do tiếp xúc nhiều lần
- Có thể để dụng cụ bị ướt, khiến chúng bị rỉ sét, không phù hợp với mẫu kim loại
- Dễ gây bỏng do hơi nước ở nhiệt độ cao
- 150 °C [300 °F] trong 150 phút hoặc lâu hơn tùy thuộc vào thể tích
Phương pháp tiệt trùng khô
Tiệt trùng nhiệt khô là gì?
Tiệt trùng khô là phương pháp tiệt trùng đầu tiên được ứng dụng trong nghiên cứu. Phương pháp này sử dụng không khí nóng để tiêu diệt vi sinh vật và bào tử. Tiệt trùng khô đòi hỏi thời gian tiếp xúc lâu ở nhiệt độ cao mới có khả năng tiêu diệt vi khuẩn. Thông thường phương pháp tiệt trùng khô được sử dụng để khử trùng các vật phẩm không bị hư hại, ảnh hưởng dưới nhiệt độ cao.
Nguyên tắc của phương pháp khử trùng nhiệt khô là hiện tượng dẫn nhiệt. Nhiệt độ đầu tiên sẽ được hấp thụ trên bề mặt của mẫu tiệt trùng, sau đó nhiệt được dẫn truyền vào bên trong cho đến khi toàn bộ sản phẩm đạt được nhiệt độ cần thiết. Ở nhiệt độ cao các thành phần của tế bào vi khuẩn bị phá hủy, còn các loại bào tử vi khuẩn khó tiêu diệt hơn sẽ cần nhiệt độ cao và thời gian lâu hơn. Người ta thường tiệt trùng khô ở 170oC trong 30 phút hoặc 160 oC trong 60 phút.
Ưu điểm phương pháp tiệt trùng khô
- Không gây ăn mòn kim loại và các dụng cụ sắc bén
- Có thể xuyên thấu mẫu tiệt trùng
- Không độc hại cho người dùng và môi trường
- Thiết bị lắp đặt dễ dàng và chi phí vận hành thấp
Nhược điểm của phương pháp tiệt trùng khô
- Phương pháp tiệt trùng khô tiêu tốn thời gian nhiều vì tốc độ xâm nhập nhiệt độ và giết chết vi khuẩn chậm
- Nhiệt độ khử trùng cao sẽ không phù hợp với nhiều vật liệu, mẫu nhạy nhiệt, ví dụ: các mặt hàng nhựa và cao su không thể được khử trùng bằng nhiệt khô vì nhiệt độ sử dụng [160–170 ° C] quá cao đối với các vật liệu này. Phương pháp này chỉ phù hợp với các mẫu chịu được nhiệt độ cao.
- Thời gian và nhiệt độ cần thiết sẽ khác nhau đối với các chất khác nhau và phơi nhiễm quá mức có thể làm hỏng một số chất.