Rượu nếp để tủ lạnh được bao lâu
|
Cách bảo quản cơm rượu ngon để dùng lâu là điều cần thiết không phải ai cũng biết. Với những người “nghiện” thức ăn dinh dưỡng này, việc nấu thành công ngay lần đầu tiên chế biến đã là một “hạnh phúc giản đơn”. Do đó, công đoạn giữ món ăn được dùng ăn dần lâu dài lại là một “hạnh phúc không tên” khác. Dưới đây là những cách bảo quản tốt, cũng như cách sử dụng sao cho mang lại hiệu quả nhất định với sức khỏe, mà bạn có thể tham khảo để áp dụng ngay tại nhà. Show
Cách bảo quản cơm rượu cần tuân thủ những nguyên tắc nào?Mục Lục Một số nguyên tắc về cách bảo quản cơm rượu bạn cần thực hiện bao gồm:
Những công dụng tuyệt vời của cơm rượu đối với sức khỏe khi dùng đều đặn khoa họcNhững nguyên tắc thực hiện cách bảo quản cơm rượu trên đây đều đảm bảo giữ toàn vẹn được hương vị lâu, lẫn phát huy và duy trì tác dụng của món ăn này đối với sức khỏe, khi dùng một cách đều đặn và khoa học. Cơm rượu được làm từ nếp còn lớp vỏ lụa và lớp cám nằm bên ngoài. Lớp cám này nhiều chất dinh dưỡng như gluxit, protit, các muối khoáng… nên chưa nhiều vitamin nhóm B và chất xơ. Đây là những thành phần giúp làm ẩm và phục vụ da, làm cho da đẹp hơn. Do đó, chị em cũng có thể giã nát phần cái của cơm rượu để đắp mặt thường xuyên, cách làm này cũng mang lại hiệu quả khá tốt cho làn da. Cơm rượu có tác dụng làm giảm nồng độ chelesterol dư thừa, hỗ trợ cơ thể trong việc giảm cân chính vì vậy chị em có thể ăn khi nào muốn. Tuy nhiên, có lưu ý nhỏ về việc nên ăn cơm rượu lúc nào tốt nhất cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Theo đó, không ăn món ăn dinh dưỡng này khi đói, vì dễ dẫn đến cào bụng, gây cảm giác khó chịu. Và khi dùng thì không nên lạm dụng. Ngoài ra, cơm rượu có thể giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và tái tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi giải phẩu về tai biến mạch máu não. Đây có thể xem là loại thuốc không gây phản ứng phụ và không thay đổi huyết áp như các loại thuốc tây khác. Tuy nhiên, để tận dụng lợi ích này, chị em cần thực hiện các cách bảo quản cơm rượu hợp lý, an toàn cho sức khỏe, tránh để các vi sinh vật có hại xâm nhập và gây nguy hiểm. Đối với phụ nữ sau sinh thì vị ngọt và tính ấm của cơm rượu nếp cẩm sẽ giúp mẹ ích khí, bổ huyết, kiện tỳ vị, bồi bổ gan thân, ngưng ho, người mắc chứng hồi hộp, hụt hơi… chống suy nhược và tăng lượng sữa cho con. Tuy nhiên, với những mẹ sinh mổ thì không mêm ăn cơm rượu vì sẽ khiến vết mổ lâu lành. Lượng sắt trong cơm rượu cũng khá cao, chị em phụ nữ mang thai và sau sinh có thể ăn 2 lần/1 tuần với lượng phù hợp, để hạn chế các tai biến cho cả mẹ và con do thiếu sắt gây nên. Một thông tin vui nữa đến từ cơm rượu nếp cẩm là thành phần món này có chất phòng ngừa bệnh ung thư. Thành phần Anthocycanin có trong cơm rượu nếp cẩm tạo ra màu đen sẫm, là chất chống oxi hóa giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN – yếu tố dẫn đến ung thư. Đây cũng là kết quả đã được nhiều nghiên cứu trên thế giới phát hiện và công nhận. Hy vọng với tác dụng và cách bảo quản cơm rượu được gợi ý ở trên, chị em có món ngon thiết đãi gia đình thường xuyên. Không những giúp bồi bổ cơ thể, ngon miệng và kích thích tiêu hóa, cơm rượu nói chung, và cơm rượu nếp cẩm nói riêng còn đem đến nhiều lợi ích khác về sức khỏe nữa khi bảo quản tốt và dùng đúng cách. Thế nên, hãy bắt tay vào thực hiện ngay để khám phá tất tần tật những công dụng của món cơm rượu vi diệu này nhé. Cơm rượu là loại thực phẩm lên men, nếu bảo quản không đúng hoặc để quá lâu sẽ rất dễ bị hỏng, chua làm mất đi vị ngon tự nhiên của cơm rượu lúc ban đầu. Bài viết dưới đây huongnep.com sẽ giải đáp thắc mắc của bạn về vấn đề cơm rượu nếp cẩm để được bao lâu và ăn khi nào là thích hợp nhất.  Cơm rượu nếp cẩm có công dụng gì?Như đề cập ngay từ đầu bài viết, cơm rượu nếp cẩm tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, cơm rượu nếp cẩm có rất nhiều công dụng và lợi ích cụ thể như: Phòng ngừa bệnh tim mạchCơm rượu nếp cẩm có chứa 2 chất chính là lovastatine và ergosterol có khả năng tái tạo hệ thống mạch máu. Cơm rượu nếp cẩm có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa tai biến mạch máu não, bệnh tim, đột quỵ và cao huyết áp. Bệnh nhân bị tai biến mạch máu não có thể sử dụng cơm rượu nếp cẩm để hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau phẫu thuật. Kích thích hệ tiêu hóaRượu nếp cẩm từ lâu được xem là bài thuốc hữu hiệu cho những ai đang có vấn đề về đường tiêu hóa, tiêu hóa kém, chán ăn, ăn không ngon, hay muốn giảm cân. Mỗi ngày, bạn chỉ cần dùng 1 chén nhỏ cơm rượu nếp cẩm từ 50 – 60 ml trước bữa ăn, và chỉ sau một tuần thì cảm giác ngon miệng sẽ nhanh chóng quay trở lại. Chất dinh dưỡng bổ máuBộ ba chất dinh dưỡng carbonhydrate, protein và chất béo không chỉ có trong hạt gạo mà còn ở cả bên ngoài vỏ nếp cẩm. Ngoài chất béo, trong hạt gạo nếp cẩm có nhiều chất khoáng vi lượng selenium có giá trị dinh dưỡng cao đối với cơ thể, cùng với lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài chứa muối khoáng và vitamin hữu ích cho cơ thể. Nghiên cứu gần đây nhất cũng cho thấy, cơm rượu nếp cẩm có công dụng làm hạ nồng độ cholesterol trong máu. Trong một nghiên cứu dài 24 tuần, một nhóm bệnh nhân được sử dụng cơm gạo nếp có lượng cholesterol xấu và lượng cholesterol tổng trong máu giảm đi đáng kể. Đây được xem là bài thuốc “nằm lòng” cho những ai đang mắc chứng bệnh mỡ trong máu. Thuốc bổ cho bà bầu, phụ nữ mới sinhVới phụ nữ đang mang thai, rượu nếp cẩm có tác dụng ích khí, bổ huyết, kiện tỳ vị, bổ gan, ngưng ho, đờm. Cũng như nhiều loại nếp khác, bộ 3 nhóm chất béo cùng với vitamin, canxi, photpho, kali, magie, kẽm… sẽ giúp cho dạ dày bạn hoạt động tốt hơn, đồng thời chống suy nhược sau sinh và góp phần làm tăng lượng sữa cho con bú… Gạo nếp cẩm trội hơn những loại nếp cẩm khác chính là ở hàm lượng vitamin C, anthocyanin, carotene và chất diệp lục rất dồi dào, cần thiết cho các mẹ. Ngoài ăn, uống rượu nếp cẩm ra, nó còn được dùng để làm đẹp da, da bạn sẽ được phục hồi và tăng độ ẩm nếu mỗi ngày bạn dành ra 15 phút để đắp mặt nạ rượu nếp cẩm. Góp phần phòng chống ung thưTheo nghiên cứu từ Đại học Bang Louisiana của Mĩ, trong gạo nếp cẩm có chứa thành phần anthocyanin cao, một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ thành mạch và ngăn cản phá hủy cấu trúc AND, từ đó phòng chống được bệnh ung thư hiệu quả. Cơm rượu nếp cẩm để được bao lâu?Muốn biết cơm rượu nếp cẩm để được bao lâu, còn tùy thuộc vào cách bảo quản cơm rượu nếp cẩm của chúng ta. Theo đó, sau khi hoàn thành món cơm rượu nếp cẩm, nếu giữ cẩn thận và đậy kín nắp trong tủ lạnh, thì có thể dùng được từ 3 – 5 năm. Tuy vậy, thực tế khoảng thời gian để dành cơm rượu nếp cẩm thực tế tốt nhất là nên dùng trogn 6 tháng trở lại, như thế sẽ bảo đảm cho sức khỏe hơn cả. Một số lưu ý cần tuân thủ để lưu trữ cơm rượu nếp cẩm được lâu: Không pha thêm vào cơm rượu nếp cẩm bất kì chất nào khác, tránh làm cho cơm rượu bị chua, hoặc bị mốc, hư hỏng. Đặt dụng cụ bảo quản cơm rượu nếp cẩm ở nơi khô thoáng trong nhà, tuyệt đối không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Lựa chọn gạo nếp loại ngon, không bám nhiều tro trấu. Chọn men ngọt cũng vậy, loại ngon và mới để nấu cơm rượu cho hương vị tuyệt vời nhất. Khi bảo quản, nên để cơm rượu vào đồ đựng vừa đủ cho mỗi lần dùng, tránh việc dùng thìa muống xới vào múc ra, sẽ không bảo đảm cho việc bảo quản được kéo dài lâu. Nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào lúc nào?Sau khi đã biết được cơm rượu nếp cẩm để được bao lâu, tiếp theo, chúng ta tìm hiểu nên dùng món ăn dinh dưỡng này vào thời điểm nào tốt nhất. Theo quan niệm dân gian, lý do ăn cơm rượu nếp cẩm vào ngày Tết Đoan Ngọ là để sâu bọ trong bụng say mà chết. Do đó, khi vừa ngủ dậy thì dùng món ăn này ngay. Tuy nhiên, theo lý giải từ chuyên gia, ngay sau khi mới ngủ dậy, bụng đang đói, dạ dày trống rỗng, việc tiêu thụ cơm rượu nếp cẩm sẽ gây hại cho sức khỏe. Vì đây là món ăn giàu tính axit, có thể dễ dẫn đến tình trạng viêm, loét dạ dày, hoặc nghiêm trọng hơn. Hơn nữa, lượng calories trong món ăn này rất thấp, không đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Tốt nhất, nên ăn cơm rượu nếp cẩm ngay sau bữa ăn sáng, hoặc chiều. Như vậy, với thắc mắc cơm rượu nếp cẩm để được bao lâu, hy vọng bài viết trên là câu trả lời đầy đủ và chính xác nhất, gửi đến những ai quan tâm đến món ăn dinh dưỡng này. Với những công dụng được cho là “thần sầu”, chúng ta cần đặc biệt lưu ý các cách bảo quản cơm rượu nếp cẩm mới đảm bảo phát huy tác dụng, cũng như dùng được thật lâu. Ngoài ra, bạn cần nhớ đừng ăn món này khi bụng đói nhé, vì dạ dày bạn sẽ gặp rắc rối ngay đấy. Hãy ăn ngay sau bữa sáng, hoặc chiều, có thể kết hợp thêm sữa chua, để tận hưởng cảm giác thanh mát tuyệt vời mà món ăn độc đáo này đem lại. Xem thêm: Rượu Nếp Cẩm HƯƠNG NẾP được biết đến như là đơn vị uy tín trong việc sản xuất và tuyển chọn các nghệ nhân nấu rượu thủ công 100%, chiết xuất nguyên chất từ cơm rượu Nếp Cẩm, Nếp Cái Hoa Vàng, được chế biến rất tỉ mỉ và chăm chút, an toàn tuyệt đối, phục vụ với số lượng hạn chế, phù hợp để thưởng thức và làm quà tặng. ---------------------------------------------- - Ship nhanh: trong vòng 4 tiếng (free ship khi đặt từ 04 sản phẩm). - Ship hỏa tốc: trong vòng 1 tiếng (phụ thu thêm 30k/ mỗi đơn hàng). - Thanh toán tiện lợi: Nhận hàng -> kiểm hàng -> thanh toán. - Phục vụ 24/7: Phục vụ xuyên suốt, kể cả các ngày Lễ Tết. - Mẫu mã: Sản phẩm có thiết kế bao bì đẹp, sang trọng và thân thiện với môi trường để làm quà tặng cho đối tác, khách hàng. ---------------------------------------------- - Nếp Cẩm: 160k / Chai 750ml - Nếp Cái Hoa Vàng: 150k / Chai 750ml - Nguyên cặp: 300k/ hai chai 750ml - Phí ship hàng nội thành Sài Gòn: 30k (miễn phí ship nếu mua 2 cặp trở lên) - Điện thoại: 0976.775.884 (Mr Toàn) - Hotline: 0963.192.633 ---------------------------------------------- 1.Phương thức và hình thức thanh toán: - Khách hàng hộ gia đình, nhà riêng: Tiền mặt ngay khi giao hàng. - Khách hàng cơ sở kinh doanh: + Đối với khách hàng có số lượng đơn hàng trên 30 đơn vị sản phẩm thì chúng tôi áp dụng hình thức thanh toán linh hoạt hơn bằng hình thức chuyển khoản hoặc tiền mặt. + Nếu dưới 30 đơn vị sản phẩm thì áp dụng thanh toán tiền mặt. - Quý khách có nhu cầu xuất hóa đơn VAT vui lòng cộng thêm 10%. 2. Phí giao hàng: - Miễn phí vận chuyển: đối với đơn hàng có số lượng từ 04 đơn vị sản phẩm trở lên, áp dụng cho khách hàng thuộc phạm vi bán kính TP.HCM. - Đối với đơn đặt hàng dưới 04 đơn vị sản phẩm, chúng tôi tính phí phụ thu giao hàng với mức phí dao động từ 15.000Đ đến 30.000Đ tùy vào khoảng cách đến địa điểm giao hàng. - Đối với khách có nhu cầu Ship hoả tốc (trong vòng 1h) chúng tôi tính phí phụ thu thêm 30.000Đ/ đơn hàng. - Đối với đơn hàng ngoại tỉnh: Chúng tôi sẽ vận chuyển thông qua đơn vị GIAO HÀNG TIẾT KIỆM, mức phí vận chuyển sẽ được cung cấp cho Quý khách trước khi tiến hành đặt hàng. 3. Thời gian giao hàng: - Từ 8h đến 18h00 mỗi ngày: Áp dụng cho tất cả các ngày trong tuần. Thời gian giao hàng chậm nhất trong vòng 4h (giờ) kể từ khi tiếp nhận được yêu cầu đặt hàng. - Giao hàng ngoài giờ (từ 18h00 - 22h00): phụ thu giao hàng ngoài giờ 20.000Đ/đơn hàng. 4. Địa điểm giao hàng: - Đối với nhà phố: Giao hàng đến trực tiếp. - Đối với căn hộ, chung cư, cơ quan: Giao trước lối vào chính. Trường hợp Quý khách muốn giao tận phòng, vui lòng thanh toán thêm phụ phí mang vác và gửi xe thêm 5.000Đ/đơn vị sản phẩm. Cơm rượu có thể bảo quản được bảo lâu?Theo đó, sau khi hoàn thành món cơm rượu nếp cẩm, nếu giữ cẩn thận và đậy kín nắp trong tủ lạnh, thì có thể dùng được từ 3 – 5 năm. Tuy vậy, thực tế khoảng thời gian để dành cơm rượu nếp cẩm thực tế tốt nhất là nên dùng trogn 6 tháng trở lại, như thế sẽ bảo đảm cho sức khỏe hơn cả.
Rượu nếp để được bảo lâu?Rượu nếp để được bao lâu? Thông thường, rượu nếp khi được bảo quản đúng cách như hạ thổ và để trong thời gian lâu có thể để lên đến 5 - 10 năm. Rượu để càng lâu thì càng ngon, nồng độ và độc tố cũng giảm đáng kể so với rượu mới nấu.
Rượu cần nếp cẩm để được bảo lâu?Thông thường rượu nếp cẩm chúng ta chỉ sử dụng được tối đa 5-7 ngày. Phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với rượu nếp cẩm để càng lâu tất nhiên sẽ cho chất lượng càng ngon. Vì rượu nếp cẩm cũng là 1 loại rượu đã được ủ qua quá trình lên men.
Cơm rượu bảo quản ở đâu?Cách bảo quản cơm rượu
Đầu tiên là cơm rượu cần phải được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời một cách trực tiếp. Tiếp theo là cơm rượu nên bảo quản ở trong bình sứ, bình thủy tinh có đậy kín. Tuyệt đối không được sử dụng bình nhựa.
|
