Nội dung bài viết
- Phô mai làm pizza là loại nào?
- Phô mai làm pizza mua ở đâu?
- Phô mai làm pizza mua ở đâu? Giá bán của các phô mai làm pizza
- Cách bảo quản và sử dụng đúng cách phô mai Mozzarella
Phô mai làm pizza là loại nào?
Phô mai thường được làm từ các loại sữa trâu nước hoặc là sữa bò. Loại thường được sử dụng để làm pizza là phô mai Mozzarella. Vì Mozzarella khá là mềm và có màu trắng đục ngà ngà màu dựa trên mức độ ăn uống của trâu hoặc con bò đó.
Loại phô mai này vốn có xuất xứ từ Italia, thế nhưng hiện tại đã có rất là nhiều các quốc gia trên thế giới đã thành công và tự có thể chế biến cho mình ra loại phô mai Mozzarella này và cả những loại phô mai khác nữa.
Phô mai Mozzarella đến từ thương hiệu Anchor, New Zealand
Do là mức độ ẩm của nó khá lớn nên thường loại Mozzarella này sẽ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng hơn 1 tuần. Còn đối với những loại Mozzarella đã được làm khô đi bằng phương pháp giảm nước và đã được cắt vụn nhỏ thì có thể bảo quản lên đến 6 tuần. Hiện nay loại này thường được sử dụng để làm pizza vì chúng để được lâu hơn.
Mozzarella thường được sử dụng phổ biến để làm lớp phủ của món bánh Pizza. Khi nhìn vào bánh pizza và có các sợi dai dai và dính thì đó chính xác là nhờ vào lớp Mozzarella thơm ngon đã chảy ra trong quá trình nướng bánh.
Xem ngay: Cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo chống dính đơn giản
Phô mai làm pizza mua ở đâu?
Tại Việt Nam phô mai Mozzarella dùng để làm pizza thường dùng là của thương hiệu Anchor. Loại này thường được nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand. Nó rất là thuận lợi cho việc thực hiện các món nướng như: nướng hàu, làm bánh ngoài làm pizza nó còn có thể làm được cả các món như là phô mai que, mì phô mai… Thành phần trong Mozzarella gồm có giá trị chất béo nhiều cũng như có protein, natri…
Hiện nay chúng ta có thể dễ dàng tìm mua các loại phô mai này ở hầu hết các quầy tạp hóa cũng như ở những chuỗi siêu thị lớn nhỏ ở khắp nơi trên cả nước. Điển hình như ở Kiwi food, Hifood [Hàng Bài], Anchor ở Metro, siêu thị Big C, Vinmart… là 1 vài cái tên uy tín các bạn nên mua.
Phô mai làm pizza mua ở đâu? Giá bán của các phô mai làm pizza
Giá bán của lại phô mai này cũng giao động tầm khoảng 200.000 đồng/1kg tùy từng địa điểm bán. Nếu như mua số lượng trên 5kg thì giá cả sẽ được rẻ hơn nữa khoảng tầm 800.000 nghìn đồng. Khi mua các bạn nhớ kiểm tra giấy tờ mua bán nhé. Vì những loại phô mai này thường sẽ bị người ta bỏ đi mác dán hạn sử dụng.
Cũng như trên thị trường hiện nay có rất là nhiều loại sản phẩm kém chất lượng, hàng giả trà trộn vào. Chính vì thế hãy mua ở các cơ sở uy tín tuy giá thành cao hơn nhưng đảm bảo được chất lượng.
Cách bảo quản và sử dụng đúng cách phô mai Mozzarella
Loại phô mai này có hạn sử dụng khoảng 12 tháng kể từ ngày sản xuất trên bao bì trong trường hợp bảo quản với nhiệt độ từ -15 độ C trở xuống. Còn có thể sử dụng trong vòng 3 tháng kể từ ngày rã đông với nhiệt độ rơi vào từ 2-5 độ C. Hãy nhớ những sản phẩm đã rã đông rồi thì không được cấp đông lại nhé. Vì chúng vẫn sẽ bị hư như thường thôi. Dùng đến đâu thì cắt đến đó tránh lãng phí nhé vì giá của nó không rẻ đâu.
Phô mai làm pizza mua ở đâu? Và giá của nó như thế nào thì các bạn cũng đều đã nắm rõ hơn rồi phải không nào. Hy vọng rằng các bạn sẽ tìm và mua được những sản phẩm ngon để làm món bánh, đảm bảo chất lượng trong cả việc kinh doanh lẫn nấu ăn gia đình. Chúc bạn tuần mới vui vẻ!
Phô mai là nguyên liệu không thể thiếu khi làm những chiếc bánh pizza béo ngậy, thơm lừng, bắt mắt. Vậy bạn có biết phô mai làm pizza loại nào ngon nhất không, cách mua ở đâu? Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây nhé.
Phô mai làm bánh pizza
Phô mai làm bánh pizza là sản phẩm được sản xuất bằng cách kết đông lên men sữa dê, bò, trâu hay từ sữa động vật khác. Sau quá trình acid hóa sữa bằng việc cấy vi khuẩn rồi thêm enzyme rennet, phần rắn được tách ra và đem nén lại thành cục phô mai. Các loại phô mai tại một nhiệt độ nhất định đều tan chảy.
Phô mai chia làm hai loại: cheese mềm và cheese cứng, hay bán dưới dạng khối vuông lớn hoặc dạng cắt lát, hộp nhỏ, hay sợi bào vụn.
Phô mai làm pizza loại nào ngon nhất
Thị trường có rất nhiều loại phô mai như Mozzarella, Emmental, phô mai cheddar, Colby, Edam, Gruyere, cream cheese, blue cheese, Provolone, Parmesan,… Vậy loại nào ngon nhất cùng tìm hiểu ngay.
Phô mai Mozzarella – Phô mai làm pizza ngon nhất
Đây là loại phô mai làm bánh pizza ngon nhất và sử dụng nhiều nhất hiện nay tạo nên hương vị pizza hảo hạng.
Phô mai mozzarella có nguồn gốc từ Italy, làm từ sữa bò hoặc sữa trâu nước. Loại phô mai này ở dạng tươi, khá mềm, màu trắng đến trắng vàng ngà phụ thuộc vào chế độ ăn uống của trâu hay bò.
Phô mai Mozzarella có độ ẩm cao, dễ tan chảy, kết dính tốt với các nguyên liệu làm pizza khác. Khi ăn phô mai Mozzarella bạn sẽ cảm nhận thấy độ bùi, béo, dẻo dai, thơm ngon.
Phô mai mozzarella loại nào ngon nhất?
Phô mai mozzarella có rất nhiều hãng sản xuất nhưng hãng ngon nhất, có sản lượng bán nhiều nhất đó là hãng Anchor với chất lượng và độ dai tuyệt vời. Xếp sau đó là hãng Emborg màu tím, loại này có hương thơm ngậy hơn nhưng độ chịu nhiệt hơi kém, độ dai bằng hãng Anchor.
Cheddar Cheese – Phô mai dành cho những món nướng
Tại Hoa Kỳ, phô mai Cheddar Cheese được dùng nhiều thứ hai chỉ sau phô mai Mozzarella – phô mai tự nhiên có màu trắng ngà, tương đối cứng. Ngoài dùng làm bánh pizza, nó còn dùng để làm các loại bánh nướng khác hoặc ăn trực tiếp khi kẹp với sandwich, burger,…
Phô mai emmental
Đây là dòng phô mai có độ cứng vừa, màu vàng ngà, có vị chua nhẹ, dẻo, dễ tan nên hay sử dụng làm bánh pizza.
Phô mai lát burger teama
Đây là loại phô mai được sử dụng khá phổ biến, dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Chúng thường sản xuất dưới dạng cắt lát mỏng, khi làm pizza thường đặt lên bề mặt, nóng chảy tạo độ dai nhẹ, vị ngon sẽ kém phô mai mozzarella 1 chút.
Phô mai con bò cười có làm pizza được không?
Nhiều người thắc mắc không biết phô mai con bò cười có làm pizza được không, câu trả lời là được, tuy nhiên lại tốn nhiều chi phí hơn so với việc sử dụng các loại phô mai khác. Nếu bạn vẫn muốn sử dụng, bạn nên cho phô mai vào trong tủ lạnh cho cứng để dễ cắt nhỏ rải lên pizza.
Sử dụng phô mai làm pizza ngay tại nhà, tại sao không?
Pizza sử dụng rộng rãi hàng chục năm nay và ngày càng phổ biến vì có thể dễ dàng làm tại nhà theo hương vị yêu thích như sau:
Bước đầu, bạn hãy làm một chiếc đế bánh pizza hoặc nhanh hơn bạn hãy ghé ngay tiệm làm bánh mì, bánh ngọt người ta hay bán sẵn cho bạn những chiếc đế bánh pizza đấy. Bạn chỉ cần chuẩn bị các topping bạn yêu thích như: xúc xích, thịt gà, lạp xưởng, mực, thịt heo xông khói,… và các loại củ quả như ớt chuông, hành tây, khô, rau thơm,…
Bạn rắc các loại topping và phô mai đã bào sợi lên trên đế bánh và mang đi nướng. Bạn chỉ cần nướng khoảng 15 phút trong 220 độ C là hoàn thành xong 1 chiếc bánh pizza thơm nức mũi rồi đó.
Phô mai làm pizza mua ở đâu? Giá bán của các phô mai làm pizza
Bạn muốn mua pizza thì có thể mua dễ dàng tại các siêu thị hay các trang thương mại điện tử. Giá bán của phô mai tùy từng loại mà chênh lệch nhau, thông thường loại phô mai Mozzarella khoảng 200.000 đồng/kg, nếu bạn mua số lượng lớn giá sẽ rẻ hơn còn các loại phô mai khác giá sẽ rẻ hơn.
Bạn nên mua nơi uy tín tránh mua phải hàng nhái, hàng rẻ ảnh hưởng đến sức khỏe của mình nhé.
Cách bảo quản và sử dụng đúng cách phô mai
Các loại phô mai thường có hạn sử dụng khoảng 12 tháng từ ngày sản xuất trên bao bì nếu luôn được bảo quản từ -15 độ C trở xuống. Còn nếu để rã đông để ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được khoảng 3 tháng nhiệt độ 2-5 độ C, chính vì thế khi bạn mua phô mai ăn đến đâu cắt đến đấy để tránh lãng phí.
Qua bài viết trên, Đông Nam đã trả lời cho bạn những thông tin về phô mai làm pizza, chúc bạn tự tay làm thành công những chiếc bánh pizza thơm ngon hảo hạng nhé.