Bột sắn dây loại thức uống rất tốt cho cơ thể nhưng nhiều người vẫn chưa biết chế biến như thế nào để có lợi cho sức khoẻ. Việc sử dụng bột sắn dây sai cách gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm đến sức khoẻ của mỗi chúng ta. Bài viết này sẽ giúp chúng ta tìm hiểu về vấn đề đó.
1. Sai lầm khi ăn bột sắn dây
Rất nhiều người trong số chúng ta lầm tưởng việc phabột sắn dâyvới nước nóng hoặc nước lạnh hoặctheo ý mình, tuy nhiên, đây là thói quen không tốt, cực kỳ tai hại. Việc nấu chín bột sắn dây trước khi bổ sung vào cơ thể mới có lợi cho cơ thể. Bởi vì, uống sống bột sắn dây có tính hàn nên ảnh hưởng đến sức khoẻ chúng ta
Việc thêm mật ong vào bột sắn dây để uống cũng là một sai lầm khá phổ biến nhiều người mắc phải. Theo nghiên cứu, bột sắn dây kết hợp với mật ong sẽ tạo thành chất độc. Do đó bác sĩ khuyến nghịkhông nên sử dụng theo cách này.
Theo TS. Hồ Thu Mai- Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Vinmec, Bột sắn dây thường được chế biến thủ công. Cho nên, trong quá trình lọc tinh bột sẽ có thể không lọc hết tạp chất, tinh bột sắn nhiễm khuẩn. Để phòng nguy cơ đau bụng, tiêu chảy, tốt nhất nên pha bột sắn với nước sôi để làm chín bột sắn, không nên pha với nước nguội.
Đặc biệt, không nên uống quá một cốc bột sắn dây mỗi ngày. Tuy nhiên uống quá nhiềusẽ khiến loại bột sắn dây phản tác dụng.
Bên cạnh đó, nhiều người có công thức thêm hoa bưởi vào bột sắn dây để làm tăng hương vị, tuy nhiên nó không mang lại hiệu quả mà ảnh hưởng đến dược liệu.
2. Bột sắn dây uống như thế nào là tốt?
Công thứcuống bột sắn dây đúng cách:
Nguyên liệu để có một cốc nước uống bột sắn dây:
- 1 muỗng canh bột sắn dây
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 ly nước sôi
Cách thực hiện:
Cho bột sắn dây vào một chiếc cốc, thao tác vừa đổ nước sôi vừa dùng muỗng khuấy đều để cho bột sắn dây hoà tan không bị vón cục. Bước cuối cùng dùng 1 muỗngnước cốt chanh trộn đều là có thể thưởng thức ngay.
Đối với các bạn đang trong quá trình giảm cân việc thêm nước cốt chanh vào bột sắn dây rất tốt vì có khả năng đốt mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả.
Vào buổi sáng, trước bữa ăn khoảng 20 phút bạn nên uống 1 cốc bột sắn dâyđể đạt được hiệu quả giảm cân, cải thiện làn da tối ưu.
Củ sắn dây thái phiến, phơi hoặc sấy khô, đựng trong lọ kín có thể sử dụng trong một thời gian dài. Mỗi ngày lấy 20 30 g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể dùng uống thay trà trong ngày. Có thể pha thêm đường phèn để dễ uống hơn.
Củ sắn dây thái phiến và câu đằng lượng bằng nhau, hai thứ đem tán vụn, phơi hoặc sấy khô, trộn đều rồi đựng trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 30g đựng trong túi vải buộc kín miệng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Đây là loại nước giải khát rất tốt cho những người bị cao huyết áp, đau đầu, nhiệt miệng, cổ vai đau nhức.
Củ sắn dây 200g, đan sâm 180g, bạch linh 90g và cam thảo 60g. Tất cả các thành phần này sấy khô tán vụn, đựng trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 40g hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng khoảng 20 phút thì dùng được, uống thay trà dùng trong ngày. Đây là thứ nước giải khát cực tốt cho những người mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, phụ nữ có thai không được dùng.
3. Những lưu ý khi uống bột sắn dây
Chỉ nên uống 1 cốc bột sắn dây trong 1 ngày để đảm bảo sức khoẻ. Chỉ nên cho thêm 1 ít đường để tăng vị ngọt, không quá lạm dụng đường khi uống bột sắn dây.
Bột có tính hàn rất mạnh. Vì thế cần nấu chín cho trẻ em sử dụng vì không chế biến sẽ làm trẻ em bị tiêu chảy ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Đối với phụ nữ mang thai, uống nước sắn dây giúp thải nhiệt rất tốt. Tuy vậy, khi áp huyết đang giảm không nên uống bột sắn dây vì như thế sẽ làm chúng ta mệt mỏi hơn.
XEM THÊM:
- Sai lầm hay gặp khi dùng bột sắn dây cho trẻ nhỏ
- Giải nhiệt bằng bột sắn dây, cho thứ này quá đà coi chừng bị nhiệt miệng, tiểu đường
- Rau rút an thần, mát gan, giải nhiệt độc