Chả lụa [giò lụa] là một trong những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên ăn nhiều chả lụa có thể không tốt với những người ăn kiêng giảm cân. Vậy bạn có biết chả lụa bao nhiêu calo. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.
1. Chả lụa có bao nhiêu calo?
Chả lụa dân dã và bình dị, có thể ăn với rất nhiều món như: bánh mì, bánh ướt, bánh hỏi, xôi chả lụa, bánh dày, bún,… Theo chỉ số của Viện Y tế, trung bình cứ 100g chả lụa có lượng calo khoảng 230 kcal. Với mức năng lượng như vậy, chả lụa hoàn toàn không tốt cho những người đang béo phì hay ăn kiêng.
Bên cạnh calo, chả lụa còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của cơ thể. Hàm lượng protein và chất béo sẽ chuyển hóa thành năng lượng để bạn hoạt động cả ngày dài. Ngoài ra, lượng canxi nhất định có trong thịt nạc cũng giúp hệ cơ xương và răng chắc khỏe, phát triển xương ở trẻ nhỏ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người cao tuổi.
2. Thành phần dinh dưỡng có trong các loại chả lụa
Xét về khả năng cung cấp năng lượng, chả lụa được xếp vào 1 trong 30 món ăn có hàm lượng calo cao. Vậy các loại chả lụa phổ biến có bao nhiêu calo?
Chả lụa heo bao nhiêu calo?
Trong 100g chả lụa heo [giò lụa] có khoảng 230 kcal. Thông thường, món ăn này được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt thăn lợn giã nhuyễn với nước mắm nguyên chất nên có chứa các thành phần dinh dưỡng chủ yếu gồm:
- Nước: 73g
- Protein: 21.5g
- Chất béo: 5.5g
Chả lụa chay bao nhiêu calo?
Đúng như tên gọi thì loại chả lụa này sẽ không có thịt mà thay nguyên liệu chính là đậu xanh, nấm hương, bột năng cùng một số loại gia vị chay khác. Do đó mà hàm lượng calo trong 100g chả lụa chay khá thấp, chỉ khoảng 130 kcal.
Chả lụa bò bao nhiêu calo?
Chả lụa bò hay còn gọi là giò bò có hàm lượng calo gần tương đương với giò lụa. Trung bình 100g chả lụa bò cũng cung cấp khoảng 230 kcal. Hàm lượng này khá cao nên ăn nhiều có thể gây tăng cân.
3. Ăn chả lụa có cung cấp nhiều dưỡng chất và năng lượng?
Cung cấp dưỡng chất: Phần lớn các loại chả lụa đều được làm từ thịt nên có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, giúp bạn có sức khỏe tốt hơn. Trong thịt nạc làm chả lụa cũng có chứa một lượng canxi nhất định. Canxi có trong thịt sẽ giúp phát triển xương và răng tốt hơn, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, đồng thời cũng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người cao tuổi.
Cung cấp năng lượng cần thiết: Chả lụa có lượng calo không quá cao nhưng lại cung cấp cho cơ thể rất nhiều protein, giúp chuyển hóa thành năng lượng để bạn hoạt động cả ngày dài. Do đó mà chả lụa cũng được xem là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt.
4. Ăn chả lụa có mập không?
Theo thông tin từ bộ dinh dưỡng thì 100g chả lụa chứa 21.5g chất đạm, hàm lượng calo lại không quá cao nên bạn không phải lo việc ăn chả lụa sẽ bị béo hay mập đâu nhé. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn được các chuyên gia xếp vào hàng thực phẩm có thể tăng cân nếu bạn không biết điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý, đúng cách.
Nếu bạn ăn quá nhiều một lúc, lượng calo từ chả lụa nạp vào vượt mức calo cần tiêu thụ trong ngày [1200 – 2000 calo] thì sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng.
5. Cách ăn chả lụa không lo tăng cân
Kết hợp ăn cùng các món ăn khác
Để tránh tăng cân khi ăn 1 miếng chả lụa, bạn cần đảm bảo kết hợp ăn chả giò lụa với các món khác để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Khi ăn cùng các món khác như rau xanh, củ quả sẽ giúp tăng chất xơ, cân bằng chất dinh dưỡng, tạo cảm giác no lâu và hạn chế nạp calo một cách rõ rệt.
Tần suất ăn phù hợp
Ăn vừa đủ và chia ra nhiều đợt, làm như vậy sẽ giúp bạn giảm khẩu phần ăn mỗi bữa xuống tránh tình trạng không kiểm soát được mà ăn quá nhiều chả một lần, dẫn đến lượng calo nạp vào vượt quá mức cần thiết cho 1 ngày. Cụ thể tùy vào thể trạng bạn chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa chả lụa/tuần để đảm bảo giữ cân nặng ổn định. Còn những người đang giảm cân thì chắc chắn nên hạn chế ăn chả lụa.
Kết hợp luyện tập thể thao
Đây là yếu tố rất quan trọng để không lo tăng cân mà còn có thể giảm cân. Nếu bạn ăn một lượng chả lụa hợp lý thì lượng calo cần tiêu hao sẽ không quá nhiều, chỉ cần tập luyện những bài tập thể dục đơn giản là được.
Trước đây, giò thường được dùng trong những dịp gia đình có cỗ bàn hay vào lễ tết. Nhưng hiện nay, giò đã được sử dụng phổ biến hơn trong bữa ăn hàng ngày. Với nhiều người đây là một món ăn ngon, tiện lợi vì không phải chế biến. Tuy nhiên có khá nhiều người lo sợ việc ăn giò sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân. Muốn xác định được điều này có chính xác không, chúng ta hãy thử tìm hiểu xem giò bao nhiêu calo?
Giò bao nhiêu calo?
Giò là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Nó được chế biến từ các thành phần như thịt, mỡ, bột, gia vị và thường được gói trong lá chuối để tạo hương vị đặc trưng.
Trong xã hội hiện đại, khi mà cuộc sống trở nên quá bận rộn nhiều người trong chúng ta đã ưu tiên sử dụng các món ăn tiện lợi như giò. Bởi với loại thực phẩm này, chúng ta không cần phải chế biến mà chỉ cần mua về và thưởng thức ngay.
Tuy nhiên điều này cũng dấy nên nhiều sự nghi ngại. Nhiều người thường băn khoăn một món ăn được làm từ thịt và mỡ như giò có chứa bao nhiêu calo và nó có tốt cho sức khỏe không?
Giải đáp cho thắc mắc giò bao nhiêu calo, các chuyên gia cho biết. Tùy theo công thức chế biến và các nguyên liệu có trong các loại giò mà hàm lượng calo sẽ khác nhau.
Hiện nay có 2 loại giò được sử dụng phổ biến đó là giò lợn và giò bò. Theo bảng tính của viện dinh dưỡng thì trong 100g giò lợn sẽ có chứa khoảng 176 kcal. Còn trong 100g giò bò sẽ chứa khoảng 250 kcal. Ngoài ra, trong giò còn có chứa nhiều chất béo, tinh bột, natri béo hay chất đạm…
Có thể bạn cần biết
- Top 5 địa chỉ khám phụ khoa uy tín ở hà nội
- [Review mới] các địa chỉ chữa ngứa vùng kín nhanh chóng
Ăn giò có béo không?
Việc xác định được giò bao nhiêu calo đã có thể giúp chúng ta trả lời cho câu hỏi ăn giò có béo không?
Trên thực tế các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hàm lượng calo có trong giò là ở mức tương đối, không quá cao so với mức calo mà cơ thể cần thiết mỗi ngày. Do đó, nếu bạn chỉ ăn một lượng giò vừa phải trong mỗi bữa ăn thì sẽ không phải lo đến việc tăng cân.
Tuy nhiên, với nguyên liệu được làm chủ yếu từ các loại thịt nên lượng protein và chất béo trong giò là khá cao. Chính vì vậy việc ăn quá nhiều giò sẽ khiến cho cơ thể dễ bị mất cân bằng dinh dưỡng.
Hơn nữa, protein là những liên kết peptit khó tách. Khi hàm lượng protein trong cơ thể quá cao nó sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của bạn bị quá tải. Điều này sẽ gây ra tình trạng táo bón, đầy hơi, khó tiêu…
Chính vì vậy theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế khuyên bạn không nên ăn giò quá nhiều. Tốt nhất bạn nên tính toán khẩu phần ăn hợp lý, kết hợp với việc bổ sung các loại rau xanh, củ quả tốt cho sức khỏe. Điều này sẽ giúp duy trì mức cân nặng cho cơ thể và đảm bảo cho sức khỏe không bị thiếu chất dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách ăn giò không tăng cân
Như vậy có thể thấy việc ăn giò không khiến cho bạn bị béo. Tuy nhiên điều này sẽ là không đúng khi bạn ăn sai cách, ăn quá nhiều.
Để giúp cho việc ăn giò không tăng cân cũng như duy trì vóc dáng của cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên áp dụng những cách sau đây:
– Chỉ nên ăn giò ở lượng cho phép, khoảng từ 100 – 300g/ ngày để kiểm soát năng lượng cơ thể.
– Nên tự làm giò tại nhà và bớt lượng mỡ trong giò lại
– Nên chọn nơi bán giò ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng các nguyên liệu ôi hay pha các tạp chất có hại.
– Có thể chế biến giò chay từ nấm hay rau củ
– Nên ăn kèm các món ăn khác như xôi, bánh mì hay bún để giúp tiêu hóa tốt mà không gây ngấy
– Kết hợp giò với các món chua để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
– Ăn giò chả kết hợp với việc luyện tập thể thao để đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể
– Nên chia giò thành nhiều bữa ăn nhỏ, không nên ăn quá nhiều một lúc
– Ăn kèm với các loại hoa quả ít năng lượng để tránh làm đầy dạ dày, tránh cảm giác đói
– Nên nhai kĩ để cơ thể hấp thụ chất nhanh, giúp tiêu hao năng lượng nhanh hơn.
Bài viết trên đây đã giúp các bạn nắm được giò bao nhiêu calo? Qua đó, các bạn hoàn toàn có thể xác định được lượng giò mà mình có thể sử dụng trong ngày để không khiến cơ thể tăng cân. Bên cạnh đó bạn cũng nên duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp đầy đủ các thực phẩm dinh dưỡng để đảm bảo tốt cho sức khỏe mà không gây ảnh hưởng tới cơ thể.