Cacao từ lâu được biết đến là “món ăn của các vị thần”. Bởi lẽ, lợi ích của cacao mang lại giúp chữa được nhiều bệnh đến không tưởng. Chính vì thế mà cacao được xem như là một loại siêu thực phẩm [superfoods] mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Vậy lợi ích của cacao là gì? Cùng Heyday khám phá xem sự hiệu nghiệm mà lợi ích của cacao mang đến cho sức khoẻ đời sống như thế nào nhé!
1. Là nguồn dinh dưỡng cao
Lợi ích của cacao mang lại không hề nhỏ. Khi trong cacao có đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong cacao chủ yếu là các triglyceride và các acid béo không no. Hàm lượng chất béo tốt trong cacao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive.
Cacao với những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ
Cacao còn được biết đến vì chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no và cảm giác thèm ăn, chất xơ còn giúp bạn “chiến đấu” cực tốt với căn bệnh táo bón.
Lợi ích của cacao mang lại hữu hiệu hơn khi sử dụng mỗi ngày. Giúp đưa được rất nhiều khoáng chất thiết yếu vào cơ thể như mangan, đồng, sắt, magie,… cần thiết cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể.
2. Cacao giàu chất chống oxy hóa tự nhiên
Cacao rất giàu chất chống oxi hoá. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng ca cao có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh, trà đen và rượu vang đỏ.
Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà đen và rượu vang
Các chất oxy hóa trong ca cao mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Nó giúp ngăn ngừa các gốc tế bào tự do giúp chống một loạt căn bệnh cũng như giảm tác động của lão hóa. Uống ca cao nóng cũng có thể giúp bạn kéo dài được tuổi thọ.
3. Cacao giúp ổn định đường huyết
Các nhà khoa học Trung tâm Nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson tại Seattle [Mỹ] đã theo dõi 18.000 đàn ông và phụ nữ lớn tuổi trong 2 năm. Đồng thời quan sát hiệu ứng của cacao trên tim và não.
Kết quả cho thấy, flavonoid trong hạt cacao được cho là hợp chất hoạt tính sinh học có tác động tích cực đối với huyết áp, cholesterol. Flavonoid có trong cacao được xem là “siêu dưỡng chất”. Chúng không những giảm huyết áp ở người già mà còn hỗ trợ cải thiện lưu thông máu lên não và tim. Giúp các mạch máu giãn ra và có thể làm cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh hơn.
Cacao giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ổn định đường huyết
4. Cacao giúp tỉnh táo và tập trung hơn
Lượng cafein rất nhỏ trong cacao có tác dụng tương tự café và nước trà xanh. Mỗi ngày, một cốc cacao giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn trong công việc. Bên cạnh đó, hội chứng mệt mỏi mãn tính do căng thẳng hay lao động nặng, vận động nhiều cũng dần giảm bớt.
Ngoài ra, khi uống cacao mỗi ngày, chất polyphenols có tác dụng cải thiện nồng độ serotonin trong não. Chống lại tình trạng mệt mỏi mãn tính và trầm cảm. Nhưng lại không gây tác dụng phụ cho hệ tim mạch, thần kinh cũng như không gây nghiện như cafein.
Uống cacao mỗi buổi sáng giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn khi làm việc!
5. Gia tăng khoái cảm trong chuyện “chăn gối”
Theo Dora Akunyili – Bác sĩ thuộc Cơ Quan Quản lý Thực phẩm Dược phẩm Nigeria khẳng định. Uống cacao nóng đều đặn mỗi ngày sẽ giúp gia tăng độ khoái cảm hơn trong chuyện “ấy” nhờ thành phần chocolate amphetamin.
Chất này khi vào cơ thể sẽ truyền tín hiệu lên não bộ. Kích thích trung tâm khoái cảm ở vỏ não, tăng cường tiết ra hormone giới tính. Nếu bạn cũng đang gặp trục trặc trong chuyện chăn gối thì một ly cacao mỗi ngày chắc chắn sẽ giúp bạn cải thiện tình hình.
6. Giúp tăng cường trí nhớ
Nghiên cứu cho thấy, những người thường uống ca cao hiếm khi bị huyết áp cao và tỷ lệ bị ung thư, bệnh tim và đột quỵ cũng thấp hơn so với những người ít khi hoặc không uống ca cao.
Các chuyên gia cho rằng epicatechin có tác dụng tăng cường sức khỏe bằng cách làm cải thiện sự lưu thông máu. Chất này cũng có trong trà và một số loại trái cây, rau quả.
Uống cacao mỗi ngày cải thiện sự lưu thông máu giúp tăng cường trí nhớ
7. Thăng hạng làn da, kéo dài sự trẻ trung
Phụ nữ độ tuổi 30 trở đi luôn cần phải khoẻ từ trong ra ngoài, đặc biệt là làn da. Bên cạnh skincare, uống cacao sẽ giúp phục hồi độ đàn hồi của da, làm mờ nếp nhăn, giúp da căng mịn. Tinh chất flavonoid trong cacao giúp bảo vệ collagen không bị huỷ hoại bởi sự ô nhiễm của môi trường.
Cacao và socola đen không chỉ giúp chống lão hoá mà còn giúp da mềm mịn như da em bé. Bạn sẽ cảm nhận rõ điều này hơn khi đắp mặt nạ nguyên chất [từ 50-70%] từ 1-2 lần 1 tuần.
Lợi ích cacao mang lại cực kỳ hiệu quả cho làn da
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cacao để tẩy tế bào chết, nếu thích. Khi đó, bạn sẽ không cần phải dùng thêm sản phẩm kem dưỡng ẩm nữa.
Chính vì những tác dụng trên của cacao đối với sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng một ly cacao mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt và làm việc hiệu quả hơn.
100g bột ca cao nguyên chất bao nhiêu calo?
Đầu tiên, về việc cacao bao nhiêu calo, theo công bố từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g bột cacao có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 227.5 calo. Chỉ số calo này không quá cao nhưng cũng không quá thấp, có thể xem là thực phẩm có lượng calo ổn, đủ để bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Bột cacao nên uống khi nào?
Tuy rằng trong bột cacao chứa hàm lượng caffeine rất nhỏ nhưng đối với những người nhạy cảm với caffeine sẽ gây nên mất ngủ, khó ngủ. Vì thể bạn nên hạn chế uống cacao vào buổi tối. Thời điểm tốt nhất để uống cacao đó là buổi sáng. Vừa giúp bạn tỉnh táo, hưng phấn tinh thần vừa giúp tốt cho hệ tiêu hóa.
Uống ca cao có tác dụng gì cho sức khỏe?
Cacao giàu Polyphenol - chất chống oxy hóa tự nhiên Chúng mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe, bao gồm giảm viêm, hỗ trợ tuần hoàn máu, hạ huyết áp và giảm cholesterol và đường trong máu. Cacao là một trong những nguồn polyphenol phong phú nhất, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
Bột ca cao có thể làm gì?
Dùng để làm đồ uống: Người ta thường dùng bột cacao hòa tan rồi thêm vào các nguyên liệu như sữa, đường, đá lạnh, ngũ cốc,... để tạo thành các loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng. Dùng để làm sinh tố: Các món sinh tố cacao hiện đang được mọi người ưa chuộng với hương vị cực phẩm và giá trị dinh dưỡng cao.