Ai cũng có sở trường ẩm thực, sự riêng biệt thể hiện bởi rau gia vị. Các loại rau gia vị được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không những đem lại vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khỏe.
Ai cũng có sở trường ẩm thực, sự riêng biệt thể hiện bởi rau gia vị. Các loại rau gia vị được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không những đem lại vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khỏe.
Các loại rau thơm có thể gieo trồng quanh năm
+ Rau kinh giới: gieo tháng 1 -2, trồng tháng 2 – 3.
+ Rau mùi: thời gian trồng tốt nhất là từ tháng 10 – 11 đến tháng 2 – 3 năm sau.
+ Rau mùi tàu: có thể trồng xen với các loại cây màu, cây lâu năm khác, có thể gieo từ hạt hay chiết cây con trồng, trồng quanh năm.
+ Húng quế: trồng quanh năm, gieo hạt hoặc giâm cành.
1.Gieo hạt
- Hạt rau húng quế, tía tô, mùi tàu, kinh giới, thì là: cho đất sạch [hỗn hợp phân hữu cơ + đất phù sa] vào khay trồng [kích thước khay 35 x 50 x 15 cm gieo 0.5 – 1g hạt] hoặc trong chậu có đường kính miệng tối thiểu 25 cm, rải đều hạt, phủ lên trên hạt 1 lớp phân trùn quế mỏng [0.5 cm] dùng bình xịt tưới nước, giữ ẩm, 7 – 10 ngày sau hạt nảy mầm.
- Hạt rau mùi: trước khi gieo cần chà cho bể hạt ra. Pha nước ấm [2 sôi 3 lạnh] cho hạt vào ngâm 8 giờ, vớt hạt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo rồi đem gieo, gieo 20 hạt/khay, 7 – 10 ngày sau khi gieo thì hạt nảy mầm.
+ Lưu ý: Đậy 1 tấm bìa cứng trên bề mặt khay sau khi gieo, đến khi hạt nảy mầm thì mở tấm đậy ra. Kiểm tra độ ẩm đất hàng ngày trong thời gian gieo hạt. Tránh để đất quá khô hay quá ẩm hạt sẽ nảy mầm kém.
2. Tưới nước và chăm sóc
- Tưới nước mỗi ngày cho rau, sáng 1 lần và chiếu mát 1 lần. Cây rau non phải dùng bình phun có tia nước nhỏ để tưới, tránh làm dập rau.
- Các loại rau như: húng quế, tía tô khi cây rau được 20 – 30 ngày sau khi gieo có thể bứng cây trồng thưa ra chậu khác [1 – 2 cây/chậu] cây sẽ nhanh lớn, bấm ngọn để cây phân cành nhiều và thu hái được lâu hơn [6 tháng – 1 năm].
3. Phòng ngừa sâu bệnh
- Rau thơm thường bị các loại rệp mềm, các loại sâu ăn lá, tốt nhất nên dùng thuốc trừ sâu thảo mộc phun cho rau [định kỳ 3 – 4 ngày phun 1 lần].
- Thường xuyên kiểm tra sâu bệnh hàng ngày, nếu phát hiện thấy sâu bệnh lúc đầu có thể giệt trừ thủ công.
4. Bổ sung phân hữu cơ cho cây
- Sau trồng 15 – 20 ngày, ngâm phân trùn quế [phân hữu cơ] vào nước theo tỷ lệ 1 kg phân trùn quế hòa với 5 lít nước. Sau đó gạn lấy nước và đem nước phân trùn quế tưới cho cây.
- Tiến hành bón phân hữu cơ cho cây khi lượng mùn trong thùng tụt xuống 1 – 2 cm. Như vậy cây rau sẽ sinh trưởng tốt trong giá thể sạch, không nên sử dụng phân vô cơ cho rau.
- Sau mỗi lần thu hoạch cần bổ sung dinh dưỡng cho cây [đối với loại rau thơm có thể thu hái nhiều lần]. Tưới nước phân hữu cơ hoặc bù mùn cho cây.
5. Thu hoạch
- Các loại rau thu hoạch 1 lần như rau mùi, thì là: 40 – 45 ngày sau gieo có thể thu hái.
- Các loại rau thu hoạch nhiều lần: 30 – 35 ngày sau khi gieo hạt thu hái ngọn non. Sau khi thu hái tiếp tục tưới phân và bón phân trùn quế vào gốc, 10 – 15 ngày sau thu hái tiếp.
Lớn lên với một khu vườn nhỏ, rau trồng trong chậu là niềm yêu thích đầu tiên của tôi. Từ những bụi hẹ trong chậu vườn lớn , đến những chậu bạc hà và rau mùi nhỏ ngồi trên bậu cửa bếp. Những trải nghiệm này là những điều đầu tiên khơi gợi niềm yêu thích của tôi đối với việc làm vườn. Vườn rau trồng chậu là phương pháp giúp cho những người nông dân thành thị được thỏa mãn niềm yêu thích việc trồng cây.
Tại sao nên trồng cây trong chậu?
Nông nghiệp đô thị đang thực sự phát triển, với những người trồng thực phẩm ở những nơi không thể nhất: mái nhà, ban công, bệ cửa sổ, và mọi ngóc ngách nhỏ khác có sẵn cho họ.
Trồng thực phẩm trong chậu thường là cách dễ nhất để làm điều này. Có thể phù hợp hoàn hảo ở các góc nhỏ của bất kỳ thành phố nào, trồng chậu cũng lá cách hoàn hảo cho những người có không gian hạn chế.
Các chậu rõ ràng không chỉ dành cho người dân thành phố . Chậu cũng có thể cung cấp một sự thay thế có giá trị nếu đất của bạn quá nghèo để trồng và thường có thể dễ tiếp cận hơn đối với người trồng có sự khác biệt và khuyết tật về thể chất.
Vì vậy, loại rau nào trồng tốt trong chậu, và loại nào sẽ mang lại năng suất tốt nhất khi được trồng trong một không gian nhỏ? Ở đây, chúng ta hãy xem 11 giống rau hàng đầu để trồng trong chậu.
11 giống rau trồng trong chậu tốt nhất
Theo nguyên tắc chung, các giống cây lai và lùn thường là một lựa chọn tốt trong chậu, vì chúng cần ít không gian để phát triển.Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy một danh sách 11 loại rau hàng đầu để trồng trong chậu:
Đậu
Độ sâu chậu tối thiểu: 12Nhờ những tán lá và hoa hấp dẫn của chúng, đậu xanh là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ ban công hoặc sân trong. Bạn có thể đọc thêm về trồng đậu xanh ở đây .
Có hai cách để trồng đậu trong chậu. Bạn có thể chọn một giống đậu giòn giòn, cây sẽ phát triển tốt trong chậu mà không cần bất kỳ sự hỗ trợ nào, hoặc bạn có thể chọn trồng một giống leo, và leo lên lưới. Điều này là lý tưởng để tận dụng tối đa không gian theo chiều dọc của bạn, vì bạn có thể cho chúng leo lên tường và hàng rào.
Giống nên chọn
Chọn các giống đậu Nhỏ, gọn và gọn gàng. Những giống đậu bụi rất lý tưởng để trồng trong không gian nhỏ. Những hạt đậu này ngọt, giòn, và mềm, và hoàn hảo để thưởng thức tươi từ cây. Các giống đậu bụi như: đậu xanh, đậu đen, đậu cove lùn,… Các giống đậu leo: đậu đũa, đậu rồng,..
Củ dền hay củ dền baby
Độ sâu chậu tối thiểu: 12
Củ dền ngọt, đỏ thẫm này rất tuyệt vời khi được thu hoạch khi còn bé. Một lựa chọn lý tưởng cho những không gian nhỏ. Hoặc nó cũng có thể được thu hoạch sau này khi rễ trưởng thành hơn.
Củ dền thường có kích thuớc củ lên dến 6cm, nếu được phép phát triển đến khi trưởng thành, sẵn sàng để thưởng thức trong 59 ngày. Cây này đòi hỏi ánh nắng mặt trời đầy đủ.
Củ dền baby có kích thước nhỏ hơn, đường kính khoảng 3cm. Thời gian thu hoạch ngắn hơn khoảng 49 ngày. Tương tự như củ dèn lớn, củ dền baby cũng được trồng ở nơi đầy nắng.
Tìm hiểu cách trồng củ dền trong chậu tại đây!
Cải cầu vồng
Độ sâu nồi tối thiểu: 8
Trong một cuộc cạnh tranh cho loại cây trồng tốt nhất để làm vườn rau trồng chậu, thật khó để đánh bại rau xanh và cải mâm xôi. Phát triển nhanh và năng suất.
Thậm chí tốt hơn, rau cải hầu như không cần bất kỳ không gian nào để phát triển mạnh. Và có hệ thống rễ nông để chúng sẽ vui vẻ phát triển trong các chậu nhỏ hơn.
Hơn nữa, rau xanh là một trong số ít rau trong chậu không cần nhiều ánh sáng mặt trời. Và chúng sẽ hạnh phúc phát triển mạnh ở một nơi nào đó bóng mờ hơn một chút. Trồng xà lách chắc chắn không phải là tên lửa khoa học.
Để bắt đầu, có cải cầu vồng. Cây được đánh giá thấp này cung cấp một bó đầy màu sắc, và thật tuyệt vời để trồng trong các chậu.
Với các thân cây hỗn hợp màu đỏ, trắng, hồng và vàng, hỗn hợp hạt cầu vồng này tạo ra một loại củ rất đẹp để nhìn vì nó rất thú vị khi ăn. Loại rau nổi bật này phát triển tốt nhất ở một nơi có mái che, và sẵn sàng cho thu hoạch trong 50 ngày.
Cây Ớt
Độ sâu nồi tối thiểu: 12
Ớt là cây hoàn hảo không gian nhỏ. Ớt có năng suất cao mà không cần chăm sóc nhiều. Tuy nhiên, họ cần một nơi đầy nắng và ấm áp để phát triển. Nhưng miễn là bạn có thể cung cấp điều đó, họ sẽ phát triển cực kỳ tốt.
Có nhiều giống ớt hiện nay: ớt chỉ thiên, ớt thái lan, ớt kiểng, ớt chuông, ớt cu tí,….. Tùy theo sở thích mà bạn có thể mua giống về trồng để phục vụ nhu cầu sử dụng của mình. Và cách đơn giản nhất là lấy lại hạt giống trong quá trình chế biến. Và bạn có thể trồng chúng mà không cần tốn thêm tiền.
Ớt chuông
Đây là một giống lai ngọt ngào và ngon miệng với kích thước nhỏ bé và năng suất cao làm cho nó trở thành một cây hiên hoàn hảo.
Cây này tạo ra những quả ớt sáng màu, có kích thước 4-4cm và chắc chắn chúng sẽ làm sáng ban công nhà bạn. Giống lai này hoạt động tốt nhất trong điều kiện đầy đủ ánh nắng mặt trời và ớt sẽ sẵn sàng để hái trong 75-85 ngày.
Cải xoăn, cải xà lách
Độ sâu nồi tối thiểu: 8
Một loại rau tiết kiệm không gian khác hoàn hảo cho tuổi thọ của chậu, cải xoăn chứa đầy chất dinh dưỡng. Thêm nó vào sinh tố của bạn, lá dung cho các món xào, hoặc thêm vào món salad.
Chỉ cần ba 24cm, và tốt nhất là sử dụng hỗn hợp ruột bầu thoát nước tốt.
Tìm hiểu thêm về trồng cải xoăn ở đây .
Loại cải xoăn này thấp và nhỏ gọn, tạo ra những chiếc lá xanh đẹp, cuộn tròn, xanh mướt trong 55 ngày. Khi được đặt ở một vị trí ít nhất được bảo vệ một phần khỏi gió, nó thường có thể chịu được thời tiết mùa xuân và mùa đông mát mẻ hơn. Giống này sẽ tạo ra năng suất tốt nhất nếu được trồng trong ánh mặt trời đầy đủ.
Xà lách xoăn
Loai rau này có năng suất rất cao. Ngọt ngào hơn hầu hết các giống cải xoăn, ‘Dwarf Siberian’ có màu lá và màu xanh lá cây tươi sáng. Và nó phát triển tốt với ánh sáng mặt trời đầy đủ hoặc một phần.
Hành lá
Độ sâu nồi tối thiểu: 4
Hành lá phát triển tốt trong chậu. Và như một thứ chủ yếu trong hầu hết các bữa ăn. Họ sẽ cung cấp một bổ sung hương vị cho bộ sưu tập cây trồng trong chậu của bạn.
Cây non có thể được thu hoạch chỉ sau 60 ngày, và cây trưởng thành sau 120 ngày. Những chùm hành này phát triển tốt nhất trong ánh mặt trời đầy đủ.
Củ cải baby
Củ cải sẽ phát triển trong các thùng chứa nhỏ nhất. Phân tán một số hạt trong chậu và cho chúng tưới nước thường xuyên, khỏe mạnh, và chúng sẽ phát triển thành một chậu cây củ cải.
Tìm hiểu thêm về trồng củ cải ở đây .
Giống này tạo ra củ cải nhỏ, tròn, vỏ màu đỏ tươi bên trong màu trắng. Bạn có thể thưởng thức gần như quanh năm, với điều kiện thích hợp.
Mạnh mẽ và phát triển nhanh, giống lai này tạo ra củ cải một cách triệt để nhanh chóng. Họ sẽ sẵn sàng để thưởng thức chỉ trong 25 ngày! Theo dõi với việc trồng liên tiếp cho thu hoạch xà lách lặp lại.
Để có kết quả tốt nhất, chúng nên được trồng ở nơi có ánh mặt trời đầy đủ
Cải bó xôi
Độ sâu nồi tối thiểu: 6
Giống như nhiều loại rau , cải bó xôi phát triển tốt trong bóng râm một phần. Và trong bất kỳ loại không gian nào – ngay cả trên bệ cửa sổ của bạn.
Bạn không cần một cái chậu rất sâu, vì cải bó xôi có rễ rất nông. Nhưng nó được khuyến khích sử dụng khá rộng để nó có không gian cần thiết để trải rộng. Cần một chậu có đường kính to nhưng không cần độ sâu.
Cà chua
Độ sâu nồi tối thiểu: 12
Cà chua chắc chắn là một trong những loại rau trong chậu vui vẻ nhất. Đẹp cũng như ngon, cà chua vừa là một trong những loại rau củ được yêu thích nhất [mặc dù về mặt kỹ thuật là một loại trái cây, nếu bạn muốn kén chọn nó] và là một loại cây trồng trong chậu lý tưởng để trồng tại nhà.
Hơn nữa, cà chua cực kỳ năng suất trong chậu. Trên thực tế, chúng có xu hướng là một trong những cây trồng trong chậu năng suất cao nhất mà bạn có thể trồng, cung cấp khoảng 3-4kg để thu hoạch mỗi cây trong một mùa!
Cà chua cần rất nhiều ánh sáng mặt trời. Vì vậy một nơi nào đó như sân thượng hoặc bệ cửa sổ đầy nắng là hoàn hảo cho chúng. Hãy nhớ rằng họ sẽ cần tưới nước thường xuyên.
Tìm hiểu: cách trồng cà chua tại đây!
Liên hệ với chúng tôi
Hiện tại, chúng tôi có bán các sản phẩm đất, phân bón, giá thể và dụng cụ làm vườn cho cây trồng, các loại chậu và nhiều loại cây xanh cảnh quan. Nếu có thắc mắc cần tư vấn kĩ hơn, hãy liên hệ ngay với Ban Công Xanh.
☎ [028] 3784 0622 – 0931 601 472 [Như Mai]
✍ Văn phòng: Số 20 Khu Biệt Thự Ngân Long, Đường Nguyễn Hữu Thọ, X. Phước Kiển, H. Nhà
Bè, TP. Hồ Chí Minh