Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Sau khi nước đã sôi, bạn cho tất cả những viên chả cá vào cùng cà chua, hành tây, 50gr đầu hành lá, 80gr cần tàu rồi nấu tiếp trên lửa vừa trong khoảng 1 phút.
Sau đó bạn nêm 3 muỗng cà phê bột chanh, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều nấu thêm 1 phút nữa cho gia vị tan hết thì tắt bếp.
Thành phẩm
Canh cá thác lác cà chua nấu ngót có vị ngọt thanh vừa ăn, hành tây vừa giòn vừa ngọt ăn cực kỳ ngon. Khi ăn, bạn cảm nhận độ dai, mềm và ngọt của chả cá. Chấm chả cá trong chén nước mắm ớt thì ôi thôi hương vị ngon, ngọt đến tận đầu lưỡi. Hãy thưởng thức và cảm nhận nhé!
Lợi ích của cá thác lác đối với sức khỏe
Cho đôi mắt sáng và khỏe
Hàm lượng vitamin A có trong cá thác lác có khả năng tăng thị lực và giúp cho đôi mắt thêm khỏe mạnh. Vitamin A tham gia vào hoạt động thị giác và giữ gìn những chức năng của tế bào mô trụ. Bên cạnh đó, còn có tác dụng tăng cường sức khỏe niêm mạc và giác mạc, giúp ngăn ngừa các căn bệnh nhiễm trùng hoặc các bệnh về mắt khác. Bà bầu ăn cá thác lác giúp gia tăng thể lực mắt, cho đôi mắt sáng và khỏe.
Vận chuyển chất dinh dưỡng
Protein [chất đạm] có chức năng duy trì, hình thành và thay thế tế bào trong cơ thể. Thiếu protein rất dễ dẫn đến suy dinh dưỡng, suy giảm chất lượng hệ miễn dịch từ đó gây ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra protein còn có vai trò vận chuyển các chất như vitamin, khoáng chất, lượng đường trong máu, cholesterol và oxy từ máu vào cơ thể hoặc ra khỏi tế bào. Từ đó vận chuyển chất dinh dưỡng đi đều khắp cơ thể, cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.
Hỗ trợ hệ miễn dịch
Ngoài việc bảo vệ cho đôi mắt sáng khỏe, vitamin A còn có vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch. Là thành phần rất có lợi ngăn chặn nhiễm trùng, nhiễm khuẩn và bệnh tật. Niêm mạc đóng vai trò như một bức tường chắn sự xâm nhập của vi khuẩn, và vitamin có vai trò phục hồi và thúc đẩy viêm mạc phát triển. Mẹ bầu ăn cá thác lác sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.
Bảo vệ tim mạch
Một thành phần dinh dưỡng khác có bên trong cá thác lác rất quan trọng đối với cơ thể là omega 3. Hấp thụ Omega 3 giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, sưng viêm do chất gây hại, đông máu do các tiểu huyết cầu không kết khối với nhau.
Xem thêm:
- Đầu cá bớp nấu gì ngon?
- Hướng dẫn cách nấu lẩu cá chẽm nấu măng chua
- Hướng dẫn cách chế biến cá hồng biển nấu canh chua siêu ngon