3 năm ago
Prev Article Next Article
Trưa nay lúc nghỉ giải lao giữa trưa nghe mấy chị cùng cơ quan bàn tán về chuyện giảm cân mà tôi thấy hãi quá. Cái cách mà mấy bà áp dụng là cố gắng nhịn ăn tối đa mà chỉ uống nước thôi để rồi người thì thấy run chân tay, người thì thấy không còn năng lượng nhưng quyết tâm làm đẹp vì công cuộc lấy lại vóc dáng. Tôi cũng đang giảm cân nhưng vẫn ăn uống rất bình thường chỉ có điều những món ăn tôi làm thường là món chay. Cách làm món canh bí đao nấu chay hấp dẫn dễ làm tại nhà là cách làm tôi thường áp dụng để có món canh vừa ngon lại vừa không ảnh hưởng gì đến cân nặng cả. Và monngonchuabenh.com sẽ chia sẻ bí quyết nấu món ăn này cho các bạn xem nhé.
- Bí đao: 1 quả nhỏ chừng 1/2 kilogam.
- Đậu phụ: 1 miếng|1 Lát đậu phụ.
- Một mớ ngò gai nhỏ.
- Hành lá: hai nhánh.
- Hành tím: 1 củ.
- Gia vị: muối ăn, hạt nêm chay, tiêu bột, dầu vừng, mì chính.
- Hành khô các bạn lột vỏ ngoài, rửa cho thật sạch, đập dập rồi bằm nhỏ ha.
- Hành lá nhặt vứt lá đã úa, thái gốc rễ, rửa sạch sẽ sau đó mang thái nhỏ.
- Ngò gai chúng mình cũng mang rửa cho sạch và xắt nhỏ nghen
- Bí xanh các bạn cắt bỏ hết vỏ, thái khúc ngắn rồi lấy dao cắt bỏ chỗ ruột và rửa sạch. Sau đó xắt bí đao thành các lát vừa phải.
- Ta có thể xắt bí đao thành lát dài và nhỏ nếu thích nhé.
- Cho bí xanh vào rá cho khô nước.
- Đậu phụ rửa sạch rồi thái lát vừa ăn.
- Để xoong lên trên bếp đun cho nóng, sau đó cho dầu ăn vô.Khi dầu sôi già, chúng ta đổ hành khô bằm nhỏ vô chiên thơm.
- Tiếp đấy trút bí đao được xắt miếng hay nạo sợi vào xào.
- Nêm và nếm các gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm chay làm sao cho vừa nhé.
- Lưu ý, chúng mình chỉ xào sơ cho bí xanh mềm và thấm các loại gia vị thôi nhé, không xào bí xanh chín quá, vì như thế canh bí đao sẽ bị không ngon.
- Cho nước sạch sẽ vừa ăn vô nồi bí, tiếp tục đun cho đến khi canh bí đao sôi lên, cho đậu phụ vào luôn.
- Trút hành lá xắt nhỏ vào.
- Nêm và nếm lại các thứ gia vị rồi tắt bếp.
- Khi canh bí đã được, chúng mình múc canh bí đao vô bát.
- Nêm thêm tí tiêu bột vô và nhâm nhi thôi nha.
- Canh bí đao nấu chay thích hợp với người bệnh tiểu đường mỡ máu cao, nóng ở trong người, nhất là các người ăn chay.
- Thưởng thức canh bí đao cùng với cơm nóng sẽ cực kỳ ngon và mát đấy nhe.
- Khi chọn mua bí đao các bạn để ý chọn lựa để mua các trái bí đao màu xanh, không già quá cũng không non quá để bí xanh ngọt và không bị chua nghen.
- Lưu ý, ta cần phải xào sơ bí xanh để cho bí đao ngấm những gia vị và mềm tuy thế cũng không được xào cho chín kĩ, bởi vì như thế lúc đổ nước vào nấu, bí xanh sẽ nhũn, canh bí đao không được vừa thơm vừa ngon.
- Không nên đậy vung xoong canh bí nghen, để cho bí không vàng, không có màu xanh không lôi cuốn.
Với cách làm món canh bí đao nấu chay hấp dẫn dễ làm tại nhà rất ngon này bạn không cần phải bỏ ăn thực sự để giảm cân đâu nhé. Vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng, đủ để cơ thể hoạt động trong ngày mà lại không hề béo hoặc làm tăng cân. Bạn hãy làm ngay món canh bí đao chay này nếu bạn đang giảm cân nhé.
Prev Article Next Article
Những ngày hè nóng nực, canh bí đao là món ăn thanh mát giúp giải nhiệt không thể lý tưởng hơn. Cùng VinID tham khảo ngay 5 cách nấu canh bí đao để thực đơn ngày hè của gia đình bạn vừa phong phú lại vừa ngon miệng nhé!
Bí đao là loại quả có tính mát, được dùng rất phổ biến để nấu những món ăn trong gia đình, đặc biệt là các món canh thanh mát. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của bí đao đối với cơ thể con người mà không phải ai cũng biết.
Bí đao và những công dụng tuyệt vời đối với cơ thể
Là loại quả không chứa chất béo, thành phần chính gồm nước và các loại vitamin, canxi, photpho,… bí đao rất có lợi đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người.
Các công dụng của bí đao có thể kể đến như chống béo phì, giảm cân, giải độc, thanh nhiệt, chữa nám và làm đẹp da.
Ngoài ra, bí đao cũng được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh rất hiệu quả như các bệnh lý về đường tiểu, bệnh đái tháo đường, bệnh phù toàn thân, ung thư họng, ho gà, viêm phế quản, hen suyễn,… Bí đao cũng rất tốt cho người bị bệnh đại tràng và còn được sử dụng để chữa ngộ độc thức ăn vô cùng hiệu quả. Ăn canh bí đao thường xuyên sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại vóc dáng eo thon cùng làn da đẹp cho bạn nữa đấy.
Canh bí đao có thể được nấu cùng với tôm, thịt bằm, nấm rơm, cá lóc, sườn non… đều rất ngon miệng và giúp giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt, cách nấu canh bí đao không hề khó hay mất nhiều thời gian nên chị em có thể thực hiện rất dễ dàng. Dưới đây là công thức nấu 5 món canh bí đao ngon, mát nhất, các chị em cùng bắt tay vào thực hiện thôi!
5 món canh bí đao thơm ngon
Cách nấu canh bí đao nấu tôm
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao
- 10g tôm nõn
- Hành lá, ngò
- Gia vị các loại
Cách làm canh bí đao nấu tôm:
- Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch với nước rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu và chân, chỉ giữ lại phần nõn tôm. Rửa sạch nõn tôm và giã cho tôm hơi dập.
- Ướp tôm với một chút muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm, để khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
- Phi hành với một chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào qua. Thêm lượng nước cho vừa đủ.
- Đun nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh vào nấu chín rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, bạn múc canh ra bát và thưởng thức thôi nhé!
Cách nấu canh bí đao nấu thịt bằm
Nguyên liệu để làm canh bí đao nấu thịt bằm:
- 500gr bí xanh
- 200gr thịt lợn xay
- Hành lá, mùi tàu
- Hành khô, gừng
- Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách nấu canh bí đao thịt bằm:
- Gọt vỏ bí xanh, bỏ hết ruột bí, rửa thật sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn
- Ướp bí với một chút muối và hạt nêm để bí thêm đậm đà
- Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch rồi đập dập. Bỏ hết lá úa của mùi tàu, hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
- Băm nhỏ thịt heo, thêm một chút hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, nước mắm rồi trộn đều để ướp trong 15 phút.
- Phi thơm hành băm với một lượng nhỏ dầu ăn, sau đó bỏ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều. Chờ thịt băm săn lại thì thêm lượng nước vừa đủ vào và nấu sôi lên. Nước sôi, bạn cho bí xanh và gừng vào nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
Cách nấu canh bí đao sườn non
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao
- 200gr sườn non
- 3 củ hành tím
- Hành lá, rau ngò, hạt tiêu
- Hạt nêm, gia vị các loại
Hướng dẫn nấu canh bí đao sườn non:
- Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt bớt ruột rồi thái thành miếng dày khoảng 1cm.
- Hành tím bóc vỏ, đập dập.
- Sườn non chặt khúc dài chừng 2 cm, ướp với 1 muỗng hạt nêm và một chút hạt tiêu cùng hành tím đập dập, để ngấm 15 phút.
- Rửa sạch hành lá, lá ngò, rễ ngò và đầu hành lá đập dập, để riêng. Lá hành và lá ngò cắt nhỏ.
- Cho nước sạch vừa đủ vào nồi đun sôi, sau đó, cho sườn non, rễ ngò và đầu hành vào. Khi nước sôi lại thì cho nhỏ lửa, hầm xương khoảng 15 phút. Cho bí đao vào nấu đến khi bí vừa chín tới, nêm hạt nêm và các loại gia vị, nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc canh bí ra tô, rắc hành lá, lá ngò và tiêu lên, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh bí đao cá lóc
Nguyên liệu:
- 2 quả bí đao nhỏ
- 1 con cá lóc
- Vài cọng hành lá, rau ngò
- Các loại gia vị như hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu
Cách thực hiện món canh bí đao cá lóc:
- Gọt vỏ bí đao, rửa sạch, để nguyên cả quả, lấy hết phần ruột ra.
- Làm sạch cá lóc, lạng lấy phi lê hai bên. Ướp cá với một chút hạt nêm, muối, đường, nước mắm sao cho vừa ăn.
- Cuộn phi lê cá lóc, nhồi vào quả bí đao.
- Đun sôi nước, cho hai quả bí đao nhồi cá vào, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho bí mềm. Nêm hạt nêm cùng các loại gia vị cho vừa ăn.
Canh bí đao nấu nấm rơm
Nguyên liệu:
- Tôm nõn: 300g
- Bí xanh: 1 miếng
- Cà rốt: Nửa củ
- Nấm rơm: 200g
- Hành, mùi: 1 mớ nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch tôm bóc nõn, ướp cùng một chút bột nêm sau đó xay thật nhuyễn.
- Nấm hương ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
- Hành, mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.
- Bí xanh, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái mỏng.
- Cho lớp tôm xay vào mặt trong của nấm rồi chiên vàng với dầu ăn [nếu không thích bạn bỏ qua bước chiên nấm tôm nhé].
- Phi thơm hành với dầu ăn rồi đổ 1 bát tô nước vào, nêm 1 thìa hạt nêm nhỏ, đun sôi, khi nấm nổi lên thả bí xanh và cà rốt vào. Nêm gia vị vừa miệng.
- Cuối cùng là rắc ít hành hoa, rau mùi, hạt tiêu.
- Cho canh bí nấu nấm ra bát và thưởng thức.
Như vậy là VinID vừa chia sẻ với các chị em cách nấu 5 món canh bí đao vô cùng thơm ngon, thanh mát giúp giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng rồi. Tuy nhiên, để nấu được các món canh bí đao ngon và bổ dưỡng, chị em cũng cần phải lựa chọn nguyên liệu sạch, an toàn và chất lượng.
Mua nguyên liệu sạch, tiện lợi để nấu canh bí đao thật ngon và bổ dưỡng qua VinMart 4.0
Nếu chị em ngại đi chợ mà vẫn muốn vào bếp trổ tài các món canh bí đao thật thơm ngon, thanh mát cho cả gia đình thì hình thức mua sắm qua tính năng Scan & Go của app VinID tại các siêu thị VinMart 4.0 chính là lựa chọn hoàn hảo.
Với sự ra đời của siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn sẽ không phải tốn thời gian đến tận siêu thị mua hàng mà vẫn mua được các loại thực phẩm sạch của hệ thống VinMart.
Tính năng Scan & Go VinID cho phép người dùng mua hàng tại siêu thị ảo VinMart chỉ với một vài thao tác đơn giản như tải app VinID về điện thoại, quét mã QR của sản phẩm qua Scan & Go và lựa chọn nhận hàng tại nhà để được vận chuyển hàng hóa về tận nhà. Khi quét mã sản phẩm bằng tính năng Scan & Go, bạn sẽ biết được toàn bộ thông tin sản phẩm như nguồn gốc, giá cả, hạn sử dụng…
Giá của các loại nguyên liệu chính để nấu các món canh bí đao kể trên đó là:
- Bí đao VinEco: 34.300 đồng/kg
- Sườn heo non: 142.900 đồng/kg
- Cá lóc làm sạch: 93.600 đồng/kg
- Thịt heo xay 3G: 98.900 đồng/kg
- Tôm nõn size 21/25 Miền Hạ Long: 191.500 đồng/kg
[Giá sản phẩm được cập nhật tại VinMart ngày 14/08/2019 và có thể thay đổi tùy theo thời điểm khác nhau]
Dù đang đi chơi, đi làm hay ở nhà, bạn cũng có thể mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 – Virtual Store dưới hình thức poster, bảng điện tử được đặt ở những nơi đông người qua lại như sảnh chung cư, nhà chờ xe buýt hay vỉa hè đi bộ hay cẩm nang mua sắm Scan & Go.
Đặc biệt, khi sử dụng tính năng Scan & Go để mua các nguyên liệu làm các loại canh bí đao hay các sản phẩm khác, bạn còn được hưởng rất nhiều ưu đãi hấp dẫn nữa.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua các sản phẩm qua Scan & Go trong tháng 8 này
Tháng 8 này, VinID ưu đãi cho tất cả khách hàng mua hàng qua tính năng Scan & Go như:
- Khách hàng sử dụng tính năng Scan & Go lần đầu sẽ nhận ngay 1 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng đầu tiên và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan & Go tiếp theo qua ví điện tử, giá trị đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên.
- Khách hàng đã phát sinh giao dịch Scan & Go trước đó sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng.
[Ưu đãi áp dụng từ ngày 08/08/2019 đến 31/08/2019].
Ngoài ra, từ ngày 17/08/2019 đến 13/09/2019, với mỗi 100.000 đồng trong đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ nhận được 1 phiếu đổi quà. Đạt được các mốc 4 phiếu, 6 phiếu và 9 phiếu, bạn sẽ được đổi các ưu đãi:
- Nhận liền tay 01 voucher điện tử Scan & Go giảm 20.000 đồng khi sở hữu 4 phiếu
- Nhận liền tay 01 voucher điện tử Scan & Go giảm 40.000 đồng khi sở hữu 6 phiếu
- Nhận ngay bộ voucher điện tử Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000 đồng khi sở hữu 9 phiếu đổi quà.
Với mỗi đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ được nhân viên VinMart giao từ 2 – 5 tiếng sau khi thanh toán, và với hóa đơn trên 300.000 đồng trong phạm vi bán kính 10km còn được miễn phí giao hàng nữa đấy.
Hướng dẫn chị em mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 bằng cẩm nang mua sắm Scan & Go:
- Bước 1: Tải App VinID về điện thoại.
- Bước 2: Truy cập vào sieuthi40.vinmart.com, chọn “Tải cẩm nang mua sắm” hoặc điền thông tin theo hướng dẫn để được gửi cẩm nang về email.
- Bước 3: Mở app VinID, chọn Scan & Go để quét mã sản phẩm bạn muốn mua trên Catalog online.
- Bước 4: Thanh toán trực tiếp trên ứng dụng VinID và chờ đợi sản phẩm giao về tận nhà.
Vậy là với hình thức mua sắm qua Scan & Go tại siêu thị ảo VinMart 4.0, chị em vừa mua được các loại nguyên liệu sạch và an toàn cho các món canh bí đao giải nhiệt ngày hè lại vừa tiết kiệm thời gian, công sức phải không nào. Tải app VinID để trải nghiệm mua sắm qua siêu thị ảo VinMart 4.0 và bắt tay vào nấu các món canh bí đao cùng nhiều món ngon khác cho cả gia đình thưởng thức nhé!