Cách làm món vịt nướng
Xem nhanh nội dung Tẩm ướp vịt nướng là công đoạn quyết định kết quả của món vịt nướng. Vậy ướp thịt vịt thế nào để khi nướng xong vịt vừa ngon vừa đẹp mắt? Mình sẽ hướng dẫn cách ướp vịt nướng đơn giản nhất, đảm bảo gia đình bạn sẽ có món vịt nướng siêu ngon mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Tham khảo: Mẹo làm lông ngan, vịt nhanh sạch, không còn lông măng Các bước ướp nướng để có món vịt nướng thơm ngon béo ngậy với lớp da vàng nâu hấp dẫn, thịt bên trong mềm ngọt, thấm gia vị đậm đà. Chuẩn bị: 30 phút Thực hiện: 30 phút Thời gian tẩm ướp: 45 phút Hoàn thành: 1 giờ 45 phút Loại món: Món ăn nhậu, Món chính Xuất xứ: Việt Nam Từ khoá: cách ướp vịt nướng, món vịt nướng, ướp vịt nướng Điều chỉnh phần ăn: 4 Năng lượng: 1515kcal
Sơ chế nguyên liệu
Ướp vịt nướng
Nướng vịt
Calories: 1515kcal (76%) | Protein: 43g (86%) | Fat: 148g (228%) | Saturated Fat: 50g (313%) | Cholesterol: 285mg (95%) | Sodium: 236mg (10%) | Potassium: 784mg (22%) | Vitamin A: 630IU (13%) | Vitamin C: 11mg (13%) | Calcium: 41mg (4%) | Iron: 9mg (50%) Làm nước chấm vịt nướngChuẩn bị nguyên liệu gồm: bột năng, tỏi, hành tím, nước lọc, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt, muối, chanh, hạt tiêu. Tùy từng lượng thịt mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu pha nước chấm sao cho phù hợp nhé. Đầu tiên, cho bột năng vào bát nước lọc rồi khuấy đều cho tan, tỏi và hành bóc vỏ rữa sạch rồi giã nát. Chanh bỏ hạt và vắt lấy nước, cho đường, tương xay, muối và bột ngọt cùng lượng nước vừa đủ vào tô rồi khuấy đều. Đun chảo trên bếp vừa ấm thì cho dầu ăn vào, sau đó thêm hành tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi có màu ngả vàng thì cho hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó vào chảo, tiếp tục đun sôi trong vòng 4 phút. Bước cuối cùng , cho bát bột năng đã chuẩn bị vào chảo nước sốt đang đun trước đó. Tuy nhiên phải đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy liên tục đến khi thấy nước hơi sánh thì tắt bếp. Để nước nguội thì cho chanh, tiêu (xíu thôi), và nêm thêm gia vị vừa ăn Làm nước chấmTrên đây là toàn bộ cách làm và ướp vịt nướng thơm ngon, hấp dẫn mà Sieungon muốn dành tặng cho gia đình bạn. Từ giờ trở đi, bạn không cần phải bỏ một số tiền lớn để mua vịt nướng ở bên ngoài về thưởng thức phải không nào? Đừng quên tham khảo thêm món vịt nấu chao cũng rất đậm đà nhé. Đặc biệt, vịt nướng còn là món ăn dùng để đãi khách hay thích hợp trong các bữa tiệc, vì vậy, bạn hãy ghi chép ngay công thức vào sổ tay nộ trợ để trổ tài khi cần thiết nhé! |