Xem 1,683
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Càng Ghẹ Rang Muối, Rang Me, Cháy Tỏi Ngon mới nhất ngày 30/10/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 1,683 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Cách làm càng ghẹ rang muối ớt
1. Nguyên liệu chuẩn bị
2. Cách làm càng ghẹ rang muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Càng ghẹ tươi rửa sạch rồi đem hấp chín rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến lấy dao đập nhẹ cho càng ghẹ vỡ vỏ để khi rang càng ghẹ thấm đều gia vị.
Bước 2: Nước sốt muối ớt
Cho tỏi băm, ớt xay, cùng với ít muối tôm, muối tinh và ít nước vào nồi khuấy đều rồi đun nóng để hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Rang càng ghẹ
Bắc hỗn hợp muối ớt lên bếp, sau đó cho ghẹ vào hỗn hợp trên vào rang thêm chút nước vào, rang trên lửa nhỏ đến khi thấy càng ghẹ khô và muối ớt bám bên ngoài thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Gắp càng ghẹ ra dĩa, bày thêm ít rau răm lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Với món càng ghẹ này bạn nên dùng nóng sẽ rất ngon. Tuy nhiên, nếu muốn ăn cay thì trong lúc làm nước sốt muối ớt bạn nên cho vào thêm nhiều ớt vào.
Cách làm càng ghẹ rang me
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Càng ghẹ tươi, ngon: 1kg
- Me tươi: 50g tầm 2 thìa canh
- Tỏi ớt băm
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn,
- Rau răm ăn kèm
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
2. Cách làm càng ghẹ rang me
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Càng ghẹ mua về bạn hãy rửa thật sạch với nước, dể khử mùi hôi của càng ghẹ bạn nên chần sơ qua nước sôi tầm 5 phút. Cách làm này không chỉ khử mùi tanh mà còn giúp rút ngắn thời gian chế biến.
Tỏi tách bỏ vỏ, ớt rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
Me tươi bạn cho vào bát cùng với tí nước sôi. Sau đó dùng thìa khuấy đều và lọc lấy nước cốt me.
Bước 2. Tiến hành làm càng ghẹ rang me
Chuẩn bị chảo sạch cùng với tí dầu ăn. Cho thêm tỏi ớt băm vào phi vàng thơm lên, tiếp đến cho càng ghẹ làm sạch vào đảo đều.
Đun tầm 2 phút thì bạn cho 3 thìa canh nước cốt me vào. Bắt đầu nêm nếm gia vị, cho 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe muối ăn, tí hạt nêm. Do me có độ chua nhất định nên bạn nhớ thêm đường để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
Bước 3. Thưởng thức
Lưu ý:
Do càng ghẹ đã chần sơ qua nước sôi nên bạn không cần lo lắng đến độ chín bên trong càng ghẹ.
Cách làm càng ghẹ cháy tỏi
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Càng ghẹ tươi: 1 kg [ tùy theo số lượng người dùng]
- Tỏi băm
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn,
- Rau răm ăn kèm
- Cùng một số dụng cụ cần thiết
2. Cách làm càng ghẹ cháy tỏi
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Càng ghẹ làm sạch và rửa với nước rồi vớt để ráo. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng càng ghẹ và khử mùi hôi của càng ghẹ, bạn nên chần sơ qua nước sôi tầm 5 phút.
Tỏi tách sạch vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2. Tiến hành làm càng ghẹ cháy tỏi
Cho tí dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm vàng thì cho càng ghẹ vào đảo đều. Thêm 1 thìa cafe muối ăn, 1 thìa cafe đường, tí hạt nêm.
Bước 3. Thưởng thức
Mẹo nhỏ khi làm càng ghẹ
Để món càng ghẹ rang được ngon và hấp dẫn, bạn nên chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Càng ghẹ càng tươi thì món ăn càng ngon và hấp dẫn.
Với món ngon này, bạn nên sử dụng càng nhiều tỏi cháy càng ngon.
Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn chế biến càng ghẹ rang muối ớt hay rang me hoặc cháy tỏi.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Càng Ghẹ Rang Muối, Rang Me, Cháy Tỏi Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!