Cách làm bánh rán không dính chảo
|
Bánh xèo là một trong những món bánh đặc trưng cho ẩm thực Việt được rất nhiều người yêu thích. Công thức làm bánh xèo truyền thống thưởng sử dụng chảo chống dính chuyên dụng, nhưng nếu bạn không có loại chảo đó mà vẫn muốn làn bánh xèo một cách dễ dàng thì sao? Cùng tham khảo cách làm bánh xèo không bị dính chảo nhé! Show  Công thức làm bánh xèo là một trong những công thức đơn giản nhất trong các loại bánh Việt vì bạn không cần phải quá lo lắng đến tỷ lệ các nguyên liệu. Hơn nữa, hương vị của bánh xèo cũng đặc biệt thơm ngon và khiến nhiều người mê mẩn. Vì vậy, nhiều người cũng đã không ngại tự làm món bánh này tại nhà để chiêu đãi người thân. Tuy nhiên, một trong những vấn đề gây cản trở khá nhiều trong quá trình làm bánh chính là làm sao để bánh xèo không bị dính chảo. Nếu bạn cũng đang có thắc mắc này, cùng khám phá câu trả lời trong bài viết này:
Mẹo nhỏ khi chiên bánh xèo: Nếu lỡ bánh xèo của bạn đã bị dính chảo rồi chì có thể “chữa cháy” bằng cách tắt bếp và nghiêng chảo sang nơi bánh bị dính. Đợi đến khi chảo nguội thì bánh xèo của chúng ta đã tự bung ra rồi nhé, việc còn lại là gấp bánh thôi nào! Với một số chia sẻ nhỏ trên đây, hi vọng có thể giúp được bạn phần nào để giúp bạn thuận lợi làm một mẻ bánh xèo thơm ngon để đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công. Bánh rán Doremon là món quà vặt được các bạn nhỏ rất thích bởi hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon dễ ăn. Bánh rán Doremon có vị ngậy béo của bột và trứng gà, vị ngọt dịu và thơm của đậu đỏ. Cách chế biến tại nhà cũng rất đơn giản với chảo chống dính. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh rán Doremon cùng SUNHOUSE- 1 chén bột mì - Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi SUNHOUSE (inox hay nhôm Anod), bát, đĩa… Cách làm bánh rán Doremon thơm ngon:#1 Làm vỏ bánh ránBước 1: Cho 2 quả trứng vào bát trộn đều với đường. Sau đó, hòa bột nở với nước rồi cho mật ong vào hỗn hợp trứng đường và trộn tiếp đến khi đường tan hết và hỗn hợp quyện đều vào nhau. Bước 2: Rây qua bột mì rồi trộn đều vào hỗn hợp. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, bạn có thể thêm một thìa canh nước ngay vào thời điểm này. Bước 3: Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ thấp (bát buộc phải dùng chảo chống dính vì trong quá trình làm chín bánh không sử dụng dầu ăn nhiều như những món chiên). >> Bạn xem thêm các loại chảo không bị dính, sát chảo của SUNHOUSE GROUP khi rán bánh ở đây nhé: http://sunhouse.com.vn/dm/chao-chong-dinh/ Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo. Sau đó dùng giấy lau sạch chảo. Vặn nhỏ lửa rồi dùng thìa muỗng múc bột đổ xuống chảo để bánh tròn có hình dáng tròn đều, sau đó vặn lửa vừa để rán bánh. Bước 4: Rán bánh cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lấy cán/thìa dẹt lật bánh để bánh chín đều cả 2 trong khoảng 1-2 phút. Lặp lại quá trình trên số bột còn lại trong bát.
#2 Làm nhân đậu đỏ của bánh ránBước 5: Đậu đỏ sau khi ngâm qua một đêm đem cho vào nước đun sôi rồi vớt ra trong khoảng 2 phút, để nguội. Sau đó cho vào nồi đun thêm một lần nữa đến khi nhừ nhuyễn. Bước 6: Cho đậu đỏ đã nhừ vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn. Đổ đậu đỏ ra 1 chiếc nồi, sau đó thêm một ít đường và muối và trộn đều hỗn hợp. Cho nồi lên bếp rồi đun đến khi hỗn hợp đặc lại. Bước 7: Phết nhân đậu đỏ lên mặt bánh. Lấy thêm một miếng khác kẹp lại là bạn đã có một chiếc bánh Dorayaki ngon lành. Món bánh này ngon nhất là ăn ngay sau khi làm, tuy nhiên, bạn có thể để cho bé mang đến trường hay mang theo khi đi làm ăn trong ngày cũng rất ngon! Thật đơn giản phải không nào. Hy vọng mới món bánh rán Doremon gắn liền với tuổi thơ của bạn nhỏ thế hệ 8x, 9x này sẽ gợi lên nhiều kỷ niệm thú vị với bạn. Nếu bạn muốn chọn thêm sản phẩm đồ gia dụng nhà bếp, chảo, xoong nồi chất lượng của SUNHOUSE thì bạn xem thêm ở đây nhé !
Cách làm Bánh Chưng Rán Không Dùng Chảo Chống Dính
Nguyên liệu làm Bánh Chưng Rán Không Dùng Chảo Chống Dính
Các bước làm Bánh Chưng Rán Không Dùng Chảo Chống Dính
Bước 1Bánh chưng bóc vỏ cắt miếng. Mình để bánh vào tủ lạnh 1 ngày, như vậy xắt miếng dễ hơn và khi chiên bánh không bị nát. Bước 2Đặt nồi lên bếp để nồi nóng sau cho dầu vào để dầu nóng già. Bạn có thể thử để đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã nóng già. Cho bánh chưng vào rán. Cho ít miếng vào thôi nhé, để độ nóng của dầu chiên bánh nhanh vàng và giòn hơn. Bạn cũng ko cần lật bánh nhiều lần. Khi mặt bánh vàng giòn thì bạn hãy lật sang mặt khác để chiên. Trong hình mình để bánh chiên già các mặt mà bánh không bị nát và nồi vẫn trắng bong không hề dính tẹo nào. Bước 3Bánh chưng rán ăn kèm đồ chua bao ngon 😀😂 Bình thường mọi người hay dùng chảo chống dính để rán bánh vì nghĩ sẽ không bị xát chảo và bánh giòn. Nhưng thực ra không phải thế. Đồ rán sẽ ngon và giòn hơn khi ta dùng chảo không có chất chống dính. Bánh chưng này mình rán bằng nồi inox đảm bảo không xát nồi và bánh rất giòn kể cả khi nguội. Lý do mình dùng nồi vì có thành nồi cao, hạn chế dầu bắn ra ngoài. Đỡ tốn công lau dọn bếp ? Bạn nghĩ Bánh Chưng Rán Không Dùng Chảo Chống Dính trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Chưng Rán Không Dùng Chảo Chống Dính rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Chưng Rán Không Dùng Chảo Chống Dính không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn. Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây
Share Tweet +1 Pin
Mưa Thu
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡngThông tin trên mỗi khẩu phần.
|
