Cách nấu gà tây trong lò nướng đối lưu

Cách nướng nguyên con gà tây, tươi hoặc đông lạnh

Nướng cả con gà tây đơn giản hơn bạn nghĩ. Chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau để có một con gà tây tươi hoặc rã đông

1. Làm nóng lò ở 325° F. Sử dụng khăn giấy sạch, thấm nước ép
2. Đặt mặt ức gà tây lên trên trong chảo rang cạn sâu từ 2 đến 212 inch
3. Xoay cánh lại để cố định da cổ. (Gấp cánh sẽ giúp ổn định gà tây trong chảo và khi khắc. ) Để có vẻ ngoài đẹp nhất, hãy chải hoặc xịt nhẹ lên da bằng dầu thực vật hoặc dầu ăn
4. Chèn nhiệt kế thịt an toàn với lò nướng vào sâu bên trong đùi nhưng không chạm vào xương. Nếu gà tây đã được nhồi và đùi đã đạt đến nhiệt độ phòng, hãy đặt nhiệt kế vào giữa phần nhồi
5. Làm nóng lò ở 350°F
6. Khi gà tây đã chín khoảng một phần ba chặng đường, hãy dùng giấy bạc bọc ức gà lại một cách lỏng lẻo để tránh bị chín quá
7. Khi nhiệt kế thịt đọc 180° F ở đùi và 170° F ở ức hoặc nhồi, gà tây của bạn đã chín
8. Đặt gà tây lên đĩa và để riêng trong 15 phút trước khi khắc

Thời gian nấu ăn

Nướng gà tây nguyên con đã nấu chín hoàn toàn

Gà tây nấu chín hoàn toàn là một cách nhanh chóng và dễ dàng để có được một con gà tây ngon trên bàn ăn trong thời gian ngắn hơn. Thực hiện theo các hướng dẫn đặc biệt này để tạo ra một bữa ăn ngon

1. Làm nóng lò ở 350° F. Xóa trình bao bọc
2. Đặt gà tây đã rã đông, mặt ức hướng lên trên, vào chảo rang nông sâu từ 2 đến 212 inch. KHÔNG nhét
3. Để có vẻ ngoài đẹp nhất, hãy chải nhẹ hoặc xịt lên da bằng dầu thực vật hoặc dầu ăn
4. Chèn nhiệt kế thịt an toàn với lò nướng vào sâu trong đùi, tránh xương
5. Kiểm tra độ chín của gà tây 30 phút trước thời gian nấu khuyến nghị
6. Khi nhiệt kế thịt ở đùi đạt 140°F, gà tây của bạn đã chín
7. Khắc và phục vụ ngay lập tức

Thời gian nấu ăn

Nướng Ức gà tây nguyên con

Khi bạn làm theo những hướng dẫn này, ức gà tây sẽ mềm và ngon, và chúng rất đơn giản để nướng

1. Làm nóng lò ở 325° F
2. Lấy toàn bộ vú ra khỏi túi. Sử dụng khăn giấy sạch, thấm nước ép
3. Đặt ức, mặt da hướng lên trên, trong chảo rang sâu 2 inch trên giá rang phẳng. Không thêm nước vào chảo
4. Để có vẻ ngoài đẹp nhất, hãy chải nhẹ hoặc xịt lên da bằng dầu thực vật hoặc dầu ăn
5. Nấu không đậy nắp theo Lịch trình nấu hoặc cho đến khi nhiệt kế đo thịt được lắp vào phần dày nhất của ức cho thấy nhiệt độ 170° F. Nếu nhồi vú, tâm của chất nhồi phải là 165°F
6. Nếu gà tây được đậy hoặc đặt trong túi nấu trong lò, thời gian nướng sẽ thay đổi
7. Để yên ức gà tây trong 15 phút trước khi lấy nhân ra và khắc để nước cốt lắng xuống

Bạn cũng có thể nướng ức gà tây đông lạnh. Chỉ cần làm theo các bước sau

1. Trong giờ đầu tiên, nướng mặt da úp xuống, không đậy nắp, trên giá phẳng trong chảo rang sâu 2 inch, mở sâu ở nhiệt độ 325° F
2. Lấy ra khỏi lò và cẩn thận lấy gói nước thịt ra, để trong tủ lạnh để sử dụng sau
3. Để có vẻ ngoài đẹp nhất, hãy lật mặt da vú lên và chải nhẹ hoặc xịt lên da bằng dầu thực vật hoặc dầu ăn. quay trở lại lò nướng
4. Nấu không đậy nắp theo Lịch trình nấu hoặc cho đến khi nhiệt kế đo thịt được lắp vào phần dày nhất của ức cho thấy nhiệt độ 170° F. Nếu nhồi vú, tâm của chất nhồi phải là 165°F
5. Để ngực nghỉ 10 phút trước khi khắc

Thời gian nấu ăn

Nướng gà tây không xương nướng

Hãy thử một món nướng không xương cho các nhóm nhỏ hơn. Nó dễ dàng hơn bao giờ hết

1. Làm nóng lò ở 325° F
2. Tháo lưới và bao bì nhựa bên ngoài. Tháo lưới dây bên trong khỏi lò nướng
3. Sử dụng khăn giấy sạch, thấm nước ép. Làm lạnh gói nước thịt
4. Nhấc lưới lên và thay đổi vị trí khi quay để giúp việc tháo lưới dễ dàng hơn trước khi phục vụ
5. Đặt mặt da quay lên trên, trong chảo rang sâu 2 inch với giá nướng phẳng. Không thêm nước vào chảo
6. Nấu không đậy nắp theo Lịch trình nấu ăn hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt ở giữa món nướng ức đạt 170° F và nhiệt kế thịt ở giữa món gà tây nướng đạt 175° F
7. Nếu gà tây được đậy hoặc đặt trong túi nấu trong lò, thời gian nướng sẽ thay đổi
8. Bọc thịt nướng trong giấy bạc và để riêng trong 10 phút để loại bỏ lưới dễ dàng hơn. Tháo lưới và cắt lát nướng

Mẹo rang